Общественных помещений гостиниц. Тема 4. Световое решение интерьера жилых и

Тема 4. Световое решение интерьера жилых и

(практические занятия – 2 часа)

Светильники. История развития светильников от первобытного времени до наших дней. Использование стилизованных светильников в дизайне отелей. Типы светильников, используемых в современных отелях: потолочные, настольные, настенные, напольные, встроенные, подвесные, пристроенные. Светораспределение в помещениях гостиниц. Использование искусственного освещения в отеле. Планировка освещения. Общее освещение. Рабочее освещение. Световой акцент. Роль искусственного освещения в помещениях общественного назначения. Освещение и объемно-планировочное решение помещений вестибюльной группы. Освещение и тектоника. Освещение и декоративное убранство интерьера отеля. Приемы освещения помещений. Способы освещения номеров. Освещение передней. Светильники в жилой комнате. Освещение ванной комнаты. Освещение залов ресторанов. Светящиеся потолки. Декоративное освещение потолка. Световой акцент. Возможности света в оформлении интерьера ресторана/бара.

Литература

1. Волков, Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст]: учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 352 с. – (Учебники и учебные пособия).

2. Денисов, Д. Ресторанный интерьер. – 2003.

3. Ляпина, И. Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов [Текст]: учеб. для сред. Проф. Образования/ И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. – М.: Академия, 2004. – 256 с.

4. Лоусан, Ф. Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление [Текст] / Ф. Лоусан. – 2-у изд. – М.: Проспект, 2004. – 384 с.

5. Миллер, Д. Интерьер: цвет и стиль [Текст]: пер. с англ. – Ниола 21-й век, 2001. – 240 с.

6. Ресторанный интерьер: идеи и дизайн [Текст]/ под. ред. Пьянкова А. С. – М.: Ресторанные ведомости, 2003. – 168 с. – (Энциклопедия ресторанов).

7. Скараманга, В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве [Текст]: учеб. пособие / В. П. Скараманга. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 192 с.

8. Сурина, М. О.. История образования и цветодидактики (история систем и методов обучения цвету) [Текст] / М. О. Сурина, А. А. Сурин. – М.: МарТ; Ростов н/Д.: МарТ, 2003. – 352 с.– (Школа дизайна).

9. Сурина, М. О. Цвет и символ в искусстве, дизайне и архитектуре [Текст] / М. О. Сурина. – М.: МарТ; Ростов н/Д.: МарТ, 2003. – 288 с.

Задание №7

7.1. Подготовить не менее 15 тестовых вопросов по теме «Световое решение интерьера жилых и общественных помещений гостиниц».

7.2. Провести анализ журнальных статей за 2011-2012 гг. «Гостиничное дело», «Отель», «Пять звезд», «Гостиничный бизнес», «Современные проблемы сервиса и туризма» по теме «Световое решение интерьера жилых и общественных помещений гостиниц». Указать название статьи и журнала, год, № журнала, год, страницы. Дать краткую аннотацию журнальных статей в печатном виде.

7.3. Прочитать с. 188-199 в книге Ляпина, И. Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов [Текст]: учебник для сред. проф. образования / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. – 2-е изд., испр. – М.: Академия, 2008. – 256 с. и ответить письменно на вопросы:

1. Какое значение имеет освещение для человека?

2. Какие параметры светового климата необходимо учитывать при оформлении интерьера?

3. Какие виды освещения применяют при оформлении общественных и жилых помещений гостиницы?

4. Какие типы светильников могут быть использованы в гостиничных номерах?

Дата добавления: 2014-12-27