Технология молока и молочных продуктов

Практики в составе ООП ВПО

Индекс, наименование практики	Общая трудоёмкость, недель	Место практики в графике учебного процесса
А. Учебная практика		после окончания теоретического курса обучения в IV семестре
Б.Производственная в т.ч. Технологическая Общеинженерная Преддипломная		после окончания теоретического курса обучения в VI семестре
	после окончания теоретического курса обучения в VIII семестре
	после окончания теоретического курса обучения в X семестре
Всего по практикам

Учебная практика является составной частью основной обра­зовательной программы и важным этапом в профессиональной подготовке выпускников. Общей ее целью является углубление и закрепление на практике в производственных условиях знаний, полученных в высшем учебном заведении при изучении теоретических дисциплин; знакомство с основными и вспомогательными производствами предприятия; приобретение практических навыков и знаний по специальности (направлению подготовки) в цехах основного производства.

Учебная практика организуется на кафедрах факультета и базовых предприятиях различных отраслей молочной промышленности: цельномолочной, сыродельной, маслодельной, молочноконсервной и других типах предприятий.

Производственная практика - один из наиболее сложных видов учебных занятий, представляющих собой самостоятельное выполне­ние студентом в условиях производства определенных программой реальных задач. Она является интегрирующим видом подготовки специалиста. Цель производственной практики - самостоятельное изучение технологических процессов в основных цехах производства; ознакомление с вопросами экономики, организации и планирования производства, охраной труда, организацией гражданской обороны и т.д.

Производственная практика проводится по окончании шестого и восьмого семестров на кафедрах факультета; на базовых предприятиях, оснащенных современным технологическим оборудованием и испытательными приборами.

Производственная преддипломная практика является итоговой и имеет целью всесторонне подготовить студента к решению организационно-технологических задач на производстве и к выполнению выпускной квалификационной работы.

Преддипломная практика организуется после полного изучения студентом учебного материала в X семестре.

Местами проведения практики являются промышленные предприятия, проектные и научно-исследовательские организации и учреждения, где возможно изучение материалов, связанных с темой выпускной квалификационной работы.

Дата добавления: 2014-12-29