История создания. Способ смягчения водки был изобретен русским врачом-диетологом Ильей Сергеевичем Воскресенским (1856-1932)

Водка Медофф

Способ смягчения водки был изобретен русским врачом-диетологом Ильей Сергеевичем Воскресенским (1856-1932), жившем в Петербурге. В 1902 году он эмигрировал в Швейцарию, где занимался исследованиями в области диетологии. В это время большой популярностью пользовались его брошюры про здоровое питание и пользу меда, которые он публиковал под псевдонимом «Dr.Medkoff». Одной из разработок Воскресенского была так называемая «водка, смягченная медом», которая сохраняла главные преимущества водки – чистоту и прозрачность, но была более легкой в употреблении. Со временем, Илья Воскресенский доработал технологию, разработав рецептуру водок с добавлением прополиса, пчелиного маточного молока и пыльцы, но главный принцип – водка, смягченная медом, остался неизменным.

Через столетие наследники Ильи Воскресенского, которые живут в Лондоне, нашли в архивах материалы исследований своего выдающегося предка, в которых он описал технологию и особенности своих разработок. Идея их заинтересовала, и они приняли решение испытать эту технологию в производстве. Результат превзошел все ожидания – водка получилась прозрачной, без всякого привкуса меда и при этом имела очень мягкий вкус и аромат. Была создана компания «Medkoff Со.», которая запатентовала рецептуры и технологию производства мягкой водки, разработанные еще в 1902 году.

На международном дегустационном конкурсе «United Vodka 2003», проходившем в мае 2003 года в городе Канны (Франция), представители компании «Medkoff» обратили внимание на украинскую компанию «Союз-Виктан». На дегустационном конкурсе ее продукция завоевала 2 серебряные и 1 золотую медаль, оставив позади более 60 известных мировых брендов из Швеции, Финляндии, Польши и России. Результатом переговоров стало соглашение, по которому компания «Союз-Виктан» получила эксклюзивные права на производство и дистрибуцию продукции по новой технологии. Новую торговую марку назвали «MEDOFF».

Английская водка с "русскими корнями". Процесс производства водки «MEDOFF» на мощностях компании «Союз-Виктан» сертифицирован по международным стандартам качества ISO 9001, принятым в 90 странах мира.

Технология. Неповторимо мягкий вкус достигается благодаря особой технологии смягчения медом. Мед при этом выполняет роль природного адсорбента, притягивая к себе как магнит все микропримеси водоспиртовой смеси. В результате получается кристально чистая и прозрачная водка, без привкуса меда, обладающая очень мягким вкусом.

Вода. Для производства «MEDOFF» используется Крымская артезианская природная вода. Причем, эта вода проходит дополнительно несколько ступеней полирующей фильтрации и по всем показателям намного обгоняет требования украинских стандартов.

Спирт. Используется только зерновой спирт «Люкс»

Добавки. В производстве «MEDOFF» используются добавки, которые в водочном производстве применяются впервые. Это прополис, «дикий мед», пчелиное маточное молочко и цветочная пыльца. Мед, пчелиное маточное молочко, прополис, цветочную пыльцу поставляют пчеловодческие хозяйства Крыма. «Дикий мед» поставляется альпийскими пчеловодческими хозяйствами Швейцарии.

На сегодняшний день торговая марка «MEDOFF» представляет четыре вида водок: Original, Classic, Royal, Wild Honey.

Дата добавления: 2015-04-30