Для маринада тофу

Паштет из оранжевой чечевицы

Для приготовления потребуется:

1 стакан размоченной оранжевой чечевицы

0,5 стакана льняного семени

0,5 стакана подсолнечных семечек

1 красный болгарский перец

2-3 зубка чеснока

5-6 оливок

Острый перец по вкусу

Специи по вкусу

Способ приготовления:

Размоченную оранжевую чечевицу перемолоть в комбайне до однородной массы. Добавить кусочки болгарского перца, чеснок и снова перемолоть. Отдельно перемолоть сухие льняные семена и подсолнечные семечки.

Соединить обе массы, добавить острый перец, специи и тщательно перемешать. Оливки порезать колечками и добавить в полученную массу.

Разделить основу для на 5-6 частей в зависимости от желаемого размера. Далее каждую часть разложить на кусочке пищевой фольги или пленки, завернуть как конфету. Поместить “сосиски” в холодильник на несколько часов.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки оливкового масла

• 2 ½ столовой ложки лимонного сока

• 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс

• 1 столовая ложка свежего базилика, порубленного (или 1 чайная ложка сушеного)

• 1 чайная ложка свежего тмина, порубленного (или 1/3 чайной ложки сушеного)

• 1 чайная ложка свежего розмарина, порубленного (или 1/3 чайной ложки сушеного)

• ½ чайной ложки соли

Инструкции

Смешать лимонный сок, масло, чеснок, травы и соль в миске. Добавить тофу и оставить на некоторое время, чтобы маринад максимально впитался.

Дата добавления: 2015-03-31