КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Салат из свежих помидоров и огурцов
Салат картофельный с яблоками
Салат из овощей с капустой морской
Салат из свежих помидоров и огурцов
| помидоры |
| огурцы |
| Лук репчатый |
| уксус |
| сахар |
 | |||
 | |||
| Нарезка тонкими полукольцами |
 помывка
|
 Нарезка тонкими кружочками
|
 Выкладка на салатницу
|
| соль |
| подача |
| перец |
 петрушка
|
 Морковь отварная
|
 сельдерей
|
 Морская капуста
|
| Замачивание на 15 минут |
 | |||
 | |||
 Отваривание 14-20 минут
|
 нашинковка соломкой
|
 Отваривание 14-20 минут
|
| Отваривание 14-20 минут |
 Лимонный сок
|
| Выдержка 20 минут в уксусносолевом растворе |
| сахар |
  соединение
|
| подача |
2.2.3 Оформление и декорирование сложных и простых блюд
Салат уложен горкой, заправлен растительным маслом. Салат оформляют ломтиками яблок или листьями салата.
В качестве заправки применяется растительное масло. Весь салат посыпается мелко нарезанной зеленью. Репчатый лук в этом салате часто заменяют перьями зеленого лука, которые мелко нарезаются и смешиваются с измельченной зеленью.
|
|
Дата добавления: 2015-07-13; Просмотров: 299; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!