Сырой торт с нектарином

Морковный торт

Крем для морковного торта:

1 стакан сока апельсина;

Финики – 2-3 штуки;

1 столовая ложка цедры апельсина;

1 столовая ложка цедры лимона;

1,5 стакана орехов (в данном случае, кешью).

Для теста:

Морковь – 1 кг;

Сок 1 лимона;

Пол чайной ложки кардамона;

Грецкие орехи – 2 стакана;

2 чайных ложки корицы;

Стакан фиников;

Изюм (можно сушёную смородину) – ¾ стакана;

свежий имбирь — ¼ стакана;

кокосовая мякоть (она же стружка) – 2 стакана.

Мы будем смешивать всех друзей слив и персиков – миндаль, корицу, имбирь и гвоздику. Вот вам очередной сырой рецепт, который не требует использования дегидратора.

1,5 чашки миндаля;

Стакан кокосового молока (лучше масла);

Стакан кешью, замоченных на ночь;

Стакан живой воды;

2 чайные ложки корицы;

Половина чайной ложки имбиря;

¼ чайной ложки гвоздики;

1/3 чашки агаве;

Нектарины – 3 штуки.

Для коржа:

1,5 стакана замоченного на ночь миндаля;

2 столовых ложки кокосового масла (или 3-4 ложки молока вместе с кокосовой стружкой).

Новый рецепт десерта:

Миндаль молим в блендере до состояния крошки. Добавляем кокосовое масло и мешаем дальше до однородной массы. Раскладываем полученное тесто в формы для тарталеточек и охлаждаем. Кешью мелим на самых больших скоростях в блендере. Добавляем туда же кокосовую составляющую, корицу, гвоздику, агаве и имбирь, мешаем. Полученную массу выкладываем в тарталетки сверху на уже застывшее тесто. Украшаем каждую тарталеточку дольками нарезанных нектаринов. И снова охлаждаем до подачи на стол. Отличного настроения и прекрасного самочувствия!

Дата добавления: 2015-03-31