Тыквенный суп с грибами

Рекомендации от диетолога

Приготовление

1. Смешать молоко со сливками. Затем взбиваем миксером яйцо с сахаром и ванилином.

2. Теперь подготовим желатин. Для этого желатин заливаем половиной сливочно-молочной смеси и даем время желатину разбухнуть.

3. Другую половину сливочно-молочной смеси ставим на огонь. Когда она нагрелась, тонкой струйкой вливаем взбитое яйцо с сахаром и, помешивая, прогреваем еще немного, но не до кипения, чтобы яйцо не свернулось.

4. Разбухшую желатиновую массу тоже ставим на огонь, и греем пока желатин не растворится полностью. Затем соединяем желатиновую массу со сливочно-молочно-яичной смесью.

5. Все перемешиваем и разливаем по формочкам. В качестве формочек отлично подойдут чайные чашки или небольшие пиалы. Ставим панакоту в холодильник на 2-3 часа. Готовый десерт легко вынуть из формочки, опустив ее в горячую воду - формочка прогревается, и наш десерт без проблем покидает формочку. Подаем панакоту с джемом и ягодами.

Этот десерт рассчитан на 2 порции. Вы можете увидеть на фото, что получилось у меня.

Порцию такого десерта вы можете себе позволить в первой половине дня до 17.00. Если же вы находитесь в процессе снижения веса, то кроме этого десерта больше не стоит есть ничего сладкого в этот день, так как данное блюдо, как и многие сладости, содержит в себе довольно-таки много сахара, но при этом является достаточно низкокалорийным и маложирным десертом. При таком подходе это лакомство принесет вам пользу и удовольствие.

В одной порции содержится:

• 6,5 г белка
• 8,5 г жира
• 31 г углеводов (в том числе 25 г сахара)
• 236 ккал

Автор статьи: врач-диетолог Маргарита Куц.

ОГЛАВЛЕНИЕ

http://www.tvoytrener.com/pitanie/recept_tikvennii_sup.php

Тыква – уникальный овощ по своему витаминному составу и содержанию микроэлементов. Благодаря содержанию в тыкве карнитина (витамин Т), этот овощ ускоряет обмен веществ, помогает бороться с лишним весом, способствует выведению токсинов и свободных радикалов. То есть является сильным антиоксидантом. Данное блюдо подходит всем тем, кто заботится о своем здоровье и красоте.

Вот список ингредиентов:

• Тыква (без кожуры) – 500 г
• Молоко 1,5 % жирности – 1 л
• Грибы шампиньоны (или белые) – 400 г
• Лук – 150 г
• Морковь – 150 г
• Вода – 500 мл
• Панировочные сухари – 2 ст. л.
• Масло оливковое
• Розмарин – 1 веточка (щепотка, если в сушеном виде)

Дата добавления: 2014-12-25