Шоколадная овсяная каша - 132 ккал

Шашлык из куриного филе и цуккини или молодых кабачков - 112 ккал

Ингредиенты:

Куриное филе — 4шт (1кг);

Цуккини или молодые кабачки — 1шт (300г);

Аджика — 2 чайные ложки;

Томатный кетчуп — 100г;

Чеснок — 6 зубчиков (30г);

Лук репчатый — 2шт (200г);

Оливковое и растительное масло — 50г;

Красный и черный молотый перец — по вкусу;

Базилик сушенный — по вкусу;

Соль — по вкусу;

Бамбуковые или деревянные палочки для шашлыка — 7шт;

Решетка для шашлыка;

Рецепт приготовления:

· Куриное филе моем и разрезаем вначале вдоль, а потом поперек - на небольшие кусочки. Выкладываем нарезанные кусочки в посуду, в которой будем мариновать. Посуда должна быть из стекла, керамики или нержавеющей стали, для того, чтобы маринад не окислился.

· Моем цуккини. Для шашлыка подайдет и молодой кабачок. Цуккини нарезаем небольшими кружочками толщиною по 5-7 мм, для того, чтобы они хорошо приготовились.

· Лук шинкуем. Тут не важно, как Вы его нарежете, так как лук используется только для маринада. Чеснок мелко нарезаем.

· Готовим отдельно маринад: томатный соус перемешиваем с растительным маслом. Затем, добавляем чеснок, лук и аджику. Перемешиваем. Теперь, добавляем черный и красный молотый перец, базилик и соль. Тут по Вашему вкусу. Опять, перемешиваем.

· В посуду к нарезанному куриному филе добавляем цуккини, перемешиваем. Затем, добавляем наш маринад и хорошо перемешиваем. Прижимаем крышкой или тарелкой, сверху придавив чем-нибудь тяжелым (к примеру, банкой с водой).

· Ставим мариноваться в холодильник на 3 часа. Вообще, недавно прочитала, что шашлык нельзя мариновать не в холодильнике, так как уже через пол часа начинают образовываться в маринаде различные бактерии, которые совсем не нужны нашему организму.

· За час, до окончания мариновки шашлыка, начинаем разжигаем мангал. Когда уже появятся хорошие угли, то нанизываем наш шашлык на деревянные или бамбуковые палочки, которые, обязательно необходимо замочить в воде на 15 минут перед использованием, чтобы они не воспламенились от огня и хорошенько их обсушить. Чередуем кусочки куриного филе с цуккини. На один шампур вмещается 4-5 кусочков куриного филе. Получившийся шашлык на шампурах выкладываем в решетку для мангала. Закрываем решетку, не придавливая наш шашлык. Готовим на углях от 15 до 20 минут, периодически переворачивая.

· Шашлык из куриного филе и цуккини готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Спелый банан — 1шт(250г);

Какао — 1 столовая ложка(15г);

Молоко низкой жирности— пол стакана (150г);

Овсяные хлопья — 10-13 столовых ложек (70г);

Рецепт приготовления:

· Все ингредиенты, кроме овсянки, взбиваем в блендере до однородной массы.

· Затем, полученной молочной смесью заливаем овсянку. Даём настоятся 5-7 минут. По желанию, украшаем кусочками банана или сухофруктов. Приятного аппетита!

Дата добавления: 2015-03-31