Обмен веществ и энергии

Между живым веществом и средой происходит непрерывный обмен веществами и энергией, которая необходима организму для поддержания всех его жизненных функций. Энергия в организме выделяется за счет окисления компонентов пищи, т.е. белков, жиров и углеводов. Накопление энергии происходит в молекулах АТФ (аденозинтрифосфорная кислота), которая является универсальным источником энергии в организме. Высвобождение энергии происходит при разрыве макроэнергетической химической связи концевой фосфатной группы. Часть этой энергии выделяется в виде теплоты, часть идет на совершение работы.

Структура аденозин-три-фосфорной кислоты

Химически АТФ представляет собой трифосфорный эфир аденозина, который является производным аденина и рибозы.

АТФ относится к так называемым макроэргическим соединениям, то есть к химическим соединениям, содержащим связи, при гидролизе которых происходит освобождение значительного количества энергии. Гидролиз макроэргических связей молекулы АТФ, сопровождаемый отщеплением 1 или 2 остатков фосфорной кислоты, приводит к выделению, по различным данным, от 40 до 60 кДж/моль.

АТФ + H₂O → АДФ + H₃PO₄ + энергия

АТФ + H₂O → АМФ + H₄P₂O₇ + энергия

Высвобожденная энергия используется в разнообразных процессах, протекающих с затратой энергии.

Обмен веществ – фундаментальное свойство живых организмов.

(вопросы обычны на тестировании)!!!!!!!!!!!

Из окружающей среды клетка получает различные вещества (кислород, воду, пищу), которые затем подвергаются превращениям, ведущим к выделению энергии, необходимой для клеточной активности.

Пластический обмен (ассимиляция) – совокупность реакций синтеза органических молекул, идущих на построение тела клетки. Процессы ассимиляции протекают с поглощением энергии. В клетках зеленых растений, органические вещества могут синтезироваться из неорганических (двуокись углерода, вода) с использованием энергии света и химической энергии. В клетках животных ассимиляция может идти только за счет органических соединений.

Энергетический обмен (диссимиляция) – совокупность реакций в результате которых освобождается необходимая для клетки энергия.

Биосинтез белков.

Любая клетка организма синтезирует свои специфические белки. Эта способность обусловлена генетически и передается по наследству из поколения в поколение. Белки – это сложные пептиды мономерами которых является 20 аминокислот, т.е. каким бы сложным не был конкретный белок в его составе можно выделить не более 20 отдельных структурных единиц. Химические формулы стандартных аминокислот:

Информация о структуре белков содержится в ДНК (дезоксорибонуклеиновой кислоте)

(обратите внимание на широкое химическое разнообразие кислот:

Дата добавления: 2014-01-20