На оборудовании

Определение способа и места выкладки товара

Под выкладкой товаров понимаются технологические процессы, связанные с расположением, укладкой и показом товаров на торгово-технологическом оборудовании. Привлекательная, удачно разработанная и поддерживаемая в порядке выкладка товаров способствует тому, что посетители, пришедшие в магазин, покупают товар и тем самым обеспечивают прибыль магазину. В торговых залах магазинов самообслуживания применяются следующие приемы выкладки товаров:

-навалом.

-штабелем,

-стопками, расположенными в ряд.

Наиболее удобный прием – выкладка товаров навалом. Как показывает практика, покупатели неохотно отбирают товары, выложенные в пирамидах или стопками, и смелее отбирают товары, расположенные навалом. Это удобно и для продавцов, которым не надо постоянно поправлять товары, уложенные стопками или пирамидами.

При выкладке товаров на торгово-технологическом оборудовании применяют горизонтальный, вертикальный и комбинированный способы.

При горизонтальном способе выкладки одноименные товары размещают на одной или двух полках по всей длине оборудования, установленного в линию. Этот способ наиболее эффективен для реализации крупногабаритных товаров.

При горизонтальной выкладке следует иметь в виду, что с одних полок товар реализуется лучше, чем с других полок. Те полки, которые находятся на уровне глаз покупателя - до третьей пуговицы на сорочке,(высота от пола 110-160 см), считаются наиболее привлекательными. При переносе товара с самой нижней полки на третью снизу- ту, что на уровне глаз,- объем продаж увеличивается на 30-55%, перенос со второй полки на третью – на 10-18%. это, на нижних полках должны размещаться товары, которые покупаются не импульсивно, а осознанно.

При вертикальном способе выкладки (ленточная выкладка) одноименные товары выкладывают на полках одной горки в несколько рядов сверху вниз.

Наиболее часто на практике применяют комбинированный способ выкладки, сочетающий горизонтальный и вертикальный способы выкладки товаров. Этот способ позволяет наиболее эффективно использовать площадь выкладки оборудования и разместить больше товаров в торговом зале.

При выборе места и способа выкладки исходят из характера спроса на товар. Товары основного ассортимента не нуждаются в броской выкладке. Сопутствующие товары располагают рядом с товарами основного спроса «перекрестным» способом. Совместное размещение на одной полке или в непосредственной близости от основного сопутствующих товаров способно увеличить продажи и того и другого товара на 150-180%.

Взаимозаменяемые товары (товары, которые могут заменять друг друга по своим потребительским свойствам: крупа и макаронные изделия, швейные и трикотажные изделия и другие) следует размещать рядом.

Дата добавления: 2014-01-20