Режимы работы выпарной установки

ВА – выпарной аппарат

П – подогрев продукта

t_н > t_пр

G_к = G_пр – W

В общем случае в выпарном аппарате расход на нагрев продукта Q_н, собственно выпарку Q_в и на компенсацию потерь в окружающую среду. Выпаривание происходит при t_В.

Q_н = G_пр – Ср(t_В – t_н)

Q_в = W·r

1) Режим, когда t_н = t_В,

t_н = t_В, Q_н = 0, Q_г = Q_в

2) t_н < t_В, Q_н > 0, Q_г = Q_н + Q_в

3) t_н > t_В, Q_г = Q_н - Q_в то есть продукт проходит с избыточной энергией.

Работа выпарной установки может протекать периодически или непрерывно. В первом случае упариваемая жидкость подается в аппарат, выпаривается и, по достижении нужной концентрации, спускается из аппарата, а на ее место подается следующая порция упариваемой жидкости. Иногда во время выпарки в аппарат подаются дополнительные порции жидкости. При таком режиме работы условия теплопередачи за время процесса постепенно ухудшаются в связи с повышением температуры кипения раствора, увеличением его вязкости и образованием накипи. При непрерывном режиме работы подача упариваемой жидкости и отвод сгущенного раствора производятся непрерывно, так что условия теплопередачи остаются все время практически постоянными. При непрерывном режиме выпарная установка работает значительно производительнее, чем при периодическом режиме, однако непрерывный режим неприменим в тех случаях, когда в результате выпаривания получается густая, содержащая кристаллы, жидкость.

Дата добавления: 2014-01-20