Показатели экономической эффективности системы животноводства

При оценке эффективности животноводства используются следующие показатели:

1) удельный вес отдельных видов скота в общем поголовье хозяй­ства, %. При расчете могут использоваться как абсолютные показате­ли - количество голов каждого вида животных, так и относи­тельные, приведенные к количеству крупного рогатого скота, взрослым свиньям, овцам и т.д. Хороший материал для анализа могут предоставить данные численности животных по возраст­ным группам. С одной стороны, такой анализ позволяет более точно планировать объемы реализации животноводческой про­дукции, а с другой - оценивать резервы и ближайшие перс­пективы развития хозяйства (например, резкое уменьшение поросят в возрастной группе до двух месяцев означает, что не позднее 10-12 месяцев ферма столкнется с серьезными пробле­мами, связанными с отсутствием свинопоголовья, предназна­ченного для забоя и реализации);

2) сумма производственных затрат в абсолютном выражении и в расчете на 1 рубль реализованной (произведенной) про­дукции;

3) уровень рентабельности продаж животноводческой продукции, %;

4) продуктивность сельскохозяйственных животных. В зависимо­сти от специализации животноводческих хозяйств в качестве показателя продуктивности используются: средний удой мо­лока от одной коровы, средний настриг шерсти с одной овцы, средняя яйценоскость одной курицы-несушки, сред­несуточный привес одной головы на откорме, средний раз­мер выхода меда на одну пчелосемью и т.п. Кроме того, рассчитывается показатель продуктивности по группе жи­вотных. На размер этого показателя влияют два фактора: из­менение продуктивности по группам скота и изменение структуры поголовья;

5) сумма прибыли в расчете на одну голову скота или на 1 ц продукции;

6) уровень рентабельности производства животноводческой продукции предприятия (отношение суммы полученной прибыли к общей себес­тоимости всей произведенной продукции), %;

При расчете отдельных показателей, характеризующих эф­фективность продукции животноводства, следует иметь в виду, что эта продукция состоит из двух частей: продукции, получа­емой при хозяйственном использовании животных (молоко, шерсть, яйцо и др.), и продукции, получаемой в результате производства (выращивания) скота - приплод, прирост, при­вес.

К продукции производства мяса относят вес реализованного для забоя на мясо скота в живом весе, а также мясо в убойном весе. В продукцию мяса в убойном весе входит вес туши без шкуры и субпродуктов 1-й и 2-й категории (головы, нижней части ног и внутренностей). Для целей оценки результатов и анализа бывает необходимо проведение пересчета живого веса скота в убойный. Точный пересчет производят по коэффициен­там, учитывающим породу и упитанность скота. Для укрупнен­ных приблизительных расчетов допускается использовать ус­редненные коэффициенты: по крупному рогатому скоту - 48 процентов, по свиньям - 65 процентов, по овцам и козам - 42 процента.

Важным показателем является суточный привес одной головы на откорме. Этот показатель определяется как отношение разницы между съемочным (на дату снятия показателей посредством взве­шивания или обмера) и постановочным (на дату постановки на откорм или на дату предыдущего взвешивания) весом к сумме кормо-дней за период откорма. Разумеется, при этом следует де­лать корректировку на количество голов, отправленных за этот период на реализацию - либо исключать кормо-дни, приходящиеся на выбывшие головы, либо по каждой группе голов произво­дить отдельный расчет.

Производство животноводческой продукции связано с выбы­тием части поголовья в результа­те падежей. Данный показатель не может планиро­ваться, но анализ его динамики и структуры необходим. Вплотную к оценке потерь животноводческих хозяйств примыкает оценка эффективности ветеринарных мероприятий. С точки зрения ме­тодологической определение экономической эффективности ме­роприятий по предотвращению ущерба в любом случае является наиболее сложным видом расчетов. Расчет экономической эф­фективности в любом случае предполагает сопоставление данных. В этом случае следует сопоставлять затраты на проведение ветеринарных мероприятий с суммами вероятного материально­го ущерба от падежей. Однако факторы, влияющие на уровень падежей, многочисленны и не всегда прямо зависят от объема и качества ветеринарных мероприятий. В принципе, расчет можно провести с достаточной степенью точности. Но для этого необ­ходимо проанализировать период в 10-15 лет и попытаться ис­черпывающе определить влияние всех выявленных факторов. Кста­ти, в результате анализа могут быть сформулированы довольно неожиданные выводы: например, при определенном уровне затрат их даль­нейшее увеличение уже не оказывает положительного эффекта на уровень заболеваемости и падежей животных.

Разработка систем животноводства производится по природно-экономическим зонам страны, как составные части си­стем ведения хозяйства разработанные системы рекомендуются сельскохозяйственным предприятиям для внедрения применительно к их местным условиям. В хозяйстве систему уточняют, при необходимости проектируют несколько ва­риантов ее параметров и оценивают. Для этого исполь­зуют совокупность организационных и экономических по­казателей.

К организационным относятся: соответствие системы специализации предприятия, выполнение планового за­дания по продаже продукции, обеспечение рационального использования земельных угодий.

Экономические показатели включают: производство продукции в натуральном и стоимостном выражении на 100 га сельскохозяйственных угодий и на одного средне­годового работника, занятого в животноводстве; себесто­имость единицы продукции; рентабельность производст­ва; фондоотдачу; срок окупаемости капитальных вложе­ний. Сопоставление этих показателей позволяет выбрать наиболее эффективный и приемлемый для хозяйства ва­риант системы (применение расчетно-конструктивного метода).

Дата добавления: 2014-01-11