Метод висушування до постійної маси

Класифікація та наукова сутність методів

Методи – висушування до постійної маси

висушування – прискорене висушування

поділяють на – експресне висушування

Арбітражний метод, за яким визначають правильність усіх нових розроблених методів

Зважування металевої бюкси +(10...15 г піска +5 г наважки

Перемішування наважки скляною паличкою

Висушування при 105 ⁰С (2–3 год) Охолоджування в ексикаторі

Зважування

Зважування Висушування (30 хв) Охолоджування

Зважування до різниці 0,002 г

Кінцевий результат виражають як середнє арифметичне з двох паралельних визначень. Розрахунки проводять із точністю до 0,01 %.

		Надає масі поруватості, збільшує поверхню випаровування та запобігає утворенню на поверхні кірочки, яка перешкоджає випаровуванню вологи
		Визначення масової частки вологи разовим висушуванням (прискорений метод)

	Висушування проводять на електричній плитці або на іншому гріючому приладі при температурі 160...180 ^0С		Наважку висушують до за­кін­­­чення відлипання хо­лод­­ного дзеркальця або годин­ни­кового скельця, яке підтри­мують над скляною (бюк­сою), і до легкого побуріння продукту або до появи темно-коричневого забарвлення

Принцип методу полягає в тому, що наважку продукту висушують при температурі 130 ⁰С протягом 40 хв і за різницею початкової маси та маси сухого залишку встановлюють масову частку вологи в продукті

Для визначення масової частки вологи використовують алюмінієві

або скляні бюкси з добре притертими кришками. Бюкси попередньо висушують, охолоджують і зберігають в ексикаторі

(мета охолоджування в ексикаторі – запобігання конденсації

вологи повітря на бюксах)

Після висушування бюкси виймають тигельними щипцями і переносять в ексикатор до повного охолодження (15–20 хв)

Після охолодження бюкси зважують і за різницею між масою наважки до і після висушування визначають масову частку вологи

Різниця між двома паралельними визначеннями не повинна перевищувати 1%

Дата добавления: 2014-01-11