Диаминомонокарбоновые аминокислоты

в водном растворе имеют щелочную реакцию, положительный заряд.

Лизин – синтез белка, гистонов входящих в состав нуклеопротеидов обнаружен в структуре некоторых ферментов.

Аргинин – участвует в синтезе мочевины (основной путь обезвреж. аммиака), креатинина (входит в состав мышц и участвует в обмене энергии).

NН₂ NН₂

CH₂ С = NH

СН₂ NH

CH₂ CH₂

CH₂ CH₂

СН NH₂ CH₂

СООН CH NH₂

Лизин COOH Аргинин

Циклические АК имеют в составе ароматическое ядро, не синтезируются в организме и должны поступать с пищей.

Это фенилаланин, тирозин, триптофан, гистидин, пролин, оксипролин.

Фенилаланин – основной источник синтеза тирозина, является предшественником ряда БАВ: гормонов (тироксина, адреналина); пигментов.

- СН₂ – СН – СООН

NH₂

L – триптофан – участвует в синтезе белка, источник никотиновой кислоты (витамин РР), биогенных аминов (серотонина, триптамина) гормонов эпифиза.

- СН₂ – СН – СООН

N NH₂

Н

L – гистидин – используется для синтеза гистамина (регулирует проницаемость капилляров, АД, аллергия, секреция желудочного сока).

N

- СН₂ – СН – СООН

N NH₂

Н

Иминокислота - пролин – отличается от других аминокислот по строению

структура коллагена (соединительная ткань)

H₂C CH₂

H₂C CH – COOH

N

H

По возможности синтеза в организме аминокислоты делятся на

· заменимые -12 аминокислот;

· незаменимые. – вал,лей,тре,лиз,мет,фен,три,арг,тир,Гис.

Заменимые – образуются в организме в ходе обменных процессов (цистин, цистеин, гликокол, серин, аланин, аспаргиновая).

Незаминимые – должны поступать с пищей; выводятся с мочой, при их недостатке страдает биосинтез белка.

Дата добавления: 2014-01-13