Вищі жирні кислоти – складники ліпідів

I. ПРОЦЕСС РАСШИРЕНИЯ

Определение параметров в процессе сгорания

Характеристики процесса сгорания

1.

Количество выделившейся в цикле теплоты определяется низшей теплотой сгорания топлива H_u и коэффициентом использования теплоты сгорания x_z:

Q= x_z H_u при a >=1 и  Q= x_z (H_u - DH_u) при a <1

x_z - учитывает неполноту и несвоевременность сгорания, а также потери теплоты из-за диссоциации молекул и теплоотдачи в стенки.

В процессе выделения теплоты при постоянном объеме давление повышается от р_с до р_z. Величина изменения давления характеризуется степенью повышения давления

l = р_z /р_с

В процессе выделения теплоты при постоянном давлении р_z. происходит увеличение объема от V_c до V_z и характеризуется степенью предварительного расширения

r = V_z /V_с

Первый закон термодинамики Q= DU + L

Q= Q_{cz`</sub> + Q<sub>zz`}

Для участка c-z`:

Q_{cz`</sub>= U<sub>z`} – U_c + L_{cz`</sub>, L<sub>cz`}= 0 т.к. dV=0

Для участка z`-z:

Q_{zz`</sub>= U<sub>z</sub> – U<sub>z`} + L_zz`

Таким образом

Q= U_z – U_с + L_{cz`</sub>+ L<sub>zz`}

U_с =(М₁ + М_r)с_v1T_c

U_z =(М₂ + М_r)с_vzT_z

L_cz`= 0 т.к. dV=0

L_{z`z</sub>=p<sub>z</sub>V<sub>z</sub> – p<sub>z`}V_{z`</sub> p<sub>z`}V_z`=l p_c V_c,

p _{zV z}=(M₂ +M_r)RT _z p _{cV c}=(M₁ +M_r)RT _c

Учитывая, что

m_Д = (М₂ + М_r)/(М₁ + М_r),

(М₁ + М_r)= aL_o(1+ g_ост)

Q= x_z (H_u - DH_u)

c_p=c_v+R

после подстановки получим:

m_Д с_pzTz=xz(H_u - DH_u)/ aL_o(1+ g_ост) + T_c (с_v1 + Rl)

с_v1 = a₁ + b₁ T_c a₁ =19.88 кДж/кмоль.град, b₁ = 26,4 10^-4 кДж/кмоль

с_z = a₂ + b₂ T_z

a₂ =(19.42+2,6 a) кДж/кмоль.град, b₂ = (15,49+13,82 a) 10^-4 кДж/кмоль при a >=1

a₂ =(21,1+0,92/ a) кДж/кмоль.град, b₂ = (15,49+13,82/ a) 10^-4 кДж/кмоль при a <1

Для бензиновых ДВС степень повышения давления определяется из выражения:

l= m_Д T_z/T_c, и p_z^р=l p_c

Действительное максимальное давление сгорания меньше расчетного т.к. сгорание не мгновенное, а растянуто по времени и максимум находится за ВМТ при большем объеме КС. Учет этого производится введением коэффициента снижения давления:

p_z=j p_z^р; j = 0.85

Для дизелей степень предварительного расширения определяется из выражения:

r= m_Д/l*T_z/T_c иопределяется объем V_z= rV_c

Характеристики процесса сгорания

Параметр	xz	рz, МПа	Тz, К	dp/dj, МПа/гр
Бензиновый ДВС	0,85 - 0,90	3 - 5	2300 – 2800	0,1 - 0,25
Дизель	0,7 - 0,85	9 – 14	1800 - 2300	0,2 - 0,6

Процесс расширения происходит в цилиндре во время движения поршня от ВМТ к НМТ и является процессом при котором выделившаяся в цикле теплота превращается в работу. Давление снижается от p_z до p_b, а температура от T_z до T_b. В процессе расширения внутренняя энергия газов переходит в работу. Чем меньше будет потерь внутренней энергии из-за теплоотвода и утечек, тем больше ее может быть преобразовано в работу.

Параметры газа в конце расширения определяются по выражениям:

Давление p_b = p_z / dⁿ²

Температура Т_b = Т_z / d^n2-1

Где d=e/r - степень последующего расширения

Характеристики процесса расширения

Параметр	n2	pb, МПа	Тb, К	dp/dj, МПа/гр
Бензиновый ДВС	1,23 – 1,3	0,35 – 0,6	1300 – 1600	0,1 - 0,25
Дизель	1,18 – 1,28	0,2 – 0,6	1000 – 1400	0,2 - 0,6

Число атомів карбону	Систематична назва	Раціональна назва	Скорочене позначення	Раціональна назва ацильної групи
Насичені жирні кислоти
	Бутанова	Масляна	4:0	Бутирил
	Додеканова	Лауринова	12:0	Лауроїл
	Тетрадеканова	Міристинова	14:0	Міристоїл
	Гексадеканова	Пальмітинова	16:0	Пальмітоїл
	Октадеканова	Стеаринова	18:0	Стеароїл

Число атомів карбону		Раціональна назва	Скорочене позна-чення	Раціональна назва ацильної групи
Ненасичені жирні кислоти
		Кротонова	4:12 (2t)	Кротоноїл
		Пальмітоолеїнова	16:1 (9с)
		Олеїнова	18:1 (9с)	Олеоїл
		Лінолева	18:2 (9с, 12с)
		Ліноленова	18:3 (9с, 12с, 15с)
		Арахідонова	20:4 (5с, 8с, 11с, 14с)

Класифікація ліпідів за складом:

Холестерол (холестерин)

Холестерид (естер холестеролу)

Холева (3,7,12-тригідроксооксихоланова) кислота

Кардіоліпіни є “подвійними” фосфогліцеридами. У них два залишки фосфатидної кислоти об’єднуються гліцероловим “містком”.

До фосфогліцеридів належать також ацетальфосфатиди (плазмологени)

Сфінгоміеліни містять залишок ненасиченого аміноспирту сфінгозину. Він з’єднується із залишком вищої жирної кислоти амідним зв’язком. Утворене похідне носить назву цераміду:

• Гідроліз, який відбувається при наявності води під впливом кислот, лугів або ферментів з розщепленням на гліцерин і кислоти:

тристеарин гліцерин стеаринова

• Гідроліз жирів у лужному середовищі крім гліцерину, утворюються солі вищих карбонових кислот — мило.

• Реакція гідрогенізації.

•

трибутерин масляна кислота

Дата добавления: 2014-01-13