Понятие сплошной среды и субстанциональная производная

Иллюстративный материал

Слайд-рисунок 1. Регулярные вторичные структуры белков

Слайд-рисунок 2. Типы связей, возникающие между радикалами аминокислот при формировании третичной структуры белка.

Слайд-рисунок 3. Уровни организации белков

Анимация: Функции шаперонов

Литература:

1.Биохимия. Учебник /под редакцией член – корр РАН, проф. Е.С. Северина – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004.- 784 с

2. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: В 2-х томах. Т. 2. Пер. с англ: - М.: Мир, 1993. - 384с.

Контрольные вопросы (обратная связь):

Применение явления денатурации белков в медицине

Применение белков как лекарственных препаратов

Сплошная среда –бесконечная совокупность материальных точек.

Положение материальной точки характеризуется радиус – вектором

= = f(x,y,z)

= = + + = i _x +j _y+k _z = _x+ _y+ _z = f( x,y,z, )

= = a_x + a_y + a_z

a_x = = + + +

Изменение во времени – нестационарная составляющая. Изменение _x по x,y,z– конвективная составляющая.

+ _x + _y + _z

= + _x + _y + _z – субстанциональная производная.

Дата добавления: 2014-01-13