Культурно-дозвільні заходи

Основами культурно-дозвільної анімації туристського обслуговування в готелях є:

· Комплексний підхід до організації заходів;

· Свобода вибору цих заходів;

· Театралізація: використання різноманітних прийомів і всіх видів мистецтва (живопис, музика, література), при цьому хід події визначається сценарієм;

· Персоніфікація.

До традиційних форм організації таких заходів відносять:

· Карнавал (народне гуляння у вигляді вуличного походу, параду, маскараду),

· Раут (зібрання людей, яка не передбачає танці);

· Банкет (масове зібрання людей, в основі якого - рясне частування);

· Містерія (театралізована постановка п'єси релігійного змісту);

· Раус (захід з закликання глядачів перед презентаціями, культурно-дозвіллєвих програм);

· Церемонія (культовий благоговійний / державний / акт, який проводиться в строгому порядку / церемоніалі /);

· Шоу-виставу, масове видовище.

Для того щоб вдало скласти розважальну програму для готелю, необхідно визначитися з рядом критеріїв, а саме, з:

· Жанром, при якому створюється особлива атмосфера і відчуття для глядачів (драма, клоунада, мюзикл і т.д.). При цьому номери і фрагменти повинні поєднуватися таким чином, щоб склалася єдина картина і пов'язана структура елементів даного подання;

· Назвою даного show, яке створює настрій і розкриває його суть;

· Сценарним планом, в якому вказано перелік елементів, фрагментів, подій у процесі їх розвитку, персонажів, їхні відносини і рух. Обов'язково повинна бути зав'язка, кульмінація і розв'язка:

· Сценарієм, тобто деталізацією пунктів сценарного плану, а також робота над літературною частиною - опрацюванням монологів і діалогів, вивченням мовного стилю;

· Режисерським планом - переклад літератури на мову дії (якщо це постановка за мотивами літературного твору), складання та координація безперервної дієвої ланцюжка, і робота з технікою, світлом і звуком.

Крім цього важливо - де буде розігруватися дане дійство (на літньому майданчику, в барі, біля басейну), визначитися з темпом, ритмом, включенням ефектних моментів і репетиційним періодом.

Вечірні вистави є головною частиною розважальної програми готелю. Вони повинні бути дуже різноманітні за змістом, постановці, костюмів та цікаві для всіх відпочиваючих. Як правило, в них беруть участь всі аніматори. Організатори прагнуть зробити кожну виставу яскравим, барвистим, що запам'ятовується, в кожному з них повинна бути своя родзинка.

І за формою вечірні шоу бувають самі різні: це і невелика побутова сценка, розіграна акторами-аніматорами, і серйозне театралізована вистава, в якому можуть взяти участь глядачі з залу, гості, заздалегідь запрошені на ту чи іншу роль.

6. Консьєрж той же аніматор
У Москві в основному всі готелі є готелями ділового призначення, і звична служба анімаційних програм у цих готелях буде не прийнятна, тому що клієнтибізнес готелів - це бізнесмени. І в якості додаткових послуг деякі готелі, наприклад «Національ», «Метрополь» та інші, розглядають такі служби як Guest Relations та обслуговування консьєржа.
Основні функції Guest Relations полягає в наданні повної інформації про можливості готелю з переліком поточних і планованих заходів, інформацію o VIP-обслуговування, організації медичної допомоги, надання послуг няньки і багато іншого.
Функції консьєржа в більшості випадків стосуються дозвілля гостей: це замовлення місць у ресторанах, бронювання авіа-і залізничних квитків, квитків в театри,організація екскурсій, а також інформація про різних установах і заходів у місті.
Консьєржі - це обслуговуючий персонал у готелі. Але конс'єржами можуть бути не службовці готелю, а незалежні підприємці, які купують у готелю правозайматися цією роботою на його території. Вони самі наймають собі помічників.
Існує організація «Золоті ключі консьєржів», в яку входять консьєржі кращих готелів Москви і Санкт-Петербурга. Специфіка роботи консьєржа в готелі полягає в тому, щоб забезпечити клієнтові абсолютно будь-які послуги, а особливо ті, які не можна виконати в межах готелю. Перевага замовлення послуг у консьєржа полягає в тому, що клієнт отримує все з одних рук - рук консьєржа, не витрачаючи час на те, щоб звертатися з різними проханнями до різним фірмам і людям. Причому, не важливо гість чи він готелю чи ні. Замовляючи послуги у наших консьєржів, клієнт може бути впевнений у тому, що його прохання буде виконано точно в строк, якісно і чітко, тому що всі співробітники - професіонали, мають великий стаж роботи та безліч ділових зв'язків у Москві, в Росії і за її межами.
Ось основні види надаваних організацією послуг, хоча межами цього переліку може служити тільки лише уява клієнта:
· Автотранспорт. Легковий / лімузини / вантажний / мініавтобуси / автобуси.
· Ресторани. Бронювання / рекомендації.
· Екскурсії / гіди.
· Перекладачі.
· Театральні квитки. Купівля / доставка.
· Квитки. Бронювання / підтвердження / зміна дати / доставка.
· Залізничні квитки. Бронювання / доставка.
· Оренда мобільних телефонів.
· Обслуговування в аеропорту по VIP класу.
· Охоронці.
· Квіти. Купівля / доставка і багато іншого.
Найбільш винахідливі і досвідчені консьєржі виконують і незвичайні доручення. Приклад: гостю, який прибув з Італії до Москви за діловими цілями, необхідно привітати свою дружину з днем народження. Він звертається до консьєржу готелі, де зупинився з проханням доставити букет квітів до Італії його дружині. У цьому випадку консьєрж повинен зв'язатися зі службою консьєржів Італії і домовитися про доставки букета за певною адресою. На обзаведення багатою клієнтурою у консьєржа йдуть роки. Крім того, треба багато знати і вміти, щоб бути хорошим консьєржем - знати у всіх деталях життя готелю і його служб, говорити на декількох мовах, мати товариський характер, мати хороші зв'язки в місті, а може бути і навіть за його межами. У деяких готелях є спеціальні групи, які здійснюють функції консьєржів, екскурсоводів, перекладачів. Групи працюють з туристами, які не володіють місцевою мовою.

Дата добавления: 2014-01-11