Пищеварительные Железы

Специальными сократительными структурами – миофибриллами.

Функция – возбудимость и сократимость. Мышечная ткань обладает

Мышечная ткань

Иммунитет

ВРОЖДЕННЫЙ ИММУНИТЕТ	Это невосприимчивость человека или животных одного вида к микроорганизмам, вызывающим заболевания у представителей других видов.
ПРИОБРЕТЕННЫЙ ИММУНИТЕТ	ЕСТЕСТВЕННЫЙ	1.Активный иммунитет развивается после перенесенной инфекционной болезни, сам организм вырабатывает антитела. Очень стойкий, может сохраняться многие годы. 2.Пассивный иммунитет – передача антител от матери ребенку через плаценту или с грудным молоком – длительность несколько месяцев или на период вскармливания.
ИСКУССТВЕННЫЙ	1.Активный иммунитет – развивается после вакцинации, в ответ на введение вакцины в организме образуются антитела, длительность определенный срок. 2.Пассивный иммунитет – при введении в организм иммунных сывороток, полученных из крови человека (животного), перенесшего данное заболевание или привитого определенной вакциной, наступает иммунитет быстро, длится до 2 – 3 недель с момента введения.

ОПОРНАЯ СХЕМА

В каждой миофибрилле находится до 2500 тончайших нитей – протофибрилл, состоящих из белков (миозина и актина).

МЫШЕЧНАЯ ТКАНЬ	ГЛАДКАЯ	Волокна длинной до 0,1 мм, одноядерные, сокращение – непроизвольное, иннервируется вегетативной нервной системой, находится в стенках полых внутренних органов, кровеносных и лимфатических сосудов, в коже.
ПОПЕРЕЧНО – ПОЛОСАТАЯ	Волокна длинной от 1до45мм, некоторые до 12 см, многоядерные, образует скелетные мышцы, и входят в состав языка, глотки, мягкого неба, верхнего отдела пищевода. Сокращение скелетных мышц контролируется сознанием.
СЕРДЕЧНАЯ	Поперечно – полосатая, но ее волокна соединены между собой мостиками и перемычками, в клетках больше цитоплазмы, ядра находятся в центре волокна, сокращение непроизвольное, иннервируется вегетативной нервной системой.

ОПОРНАЯ СХЕМА

Пищеварительные соки, выделяемые пищеварительными железами, содержат ферменты, которые являются биологическими катализаторами белковой природы.

Слюнные железы	Слюна содержит 95-98 % воды, слизистое вещество – муцин, бактерицидное вещество – лизоцим и ферменты – амилазу и мальтазу. Ферменты расщипляют полисахариды (гликоген и крахмал) до декстрина и мальтозы. Ращепление углеводов и действие ферментов слюны заканчивается в желудке.
Железы желудка	Желудочный сок содержит ферменты, соляную кислоту и слизь. Слизь защищает слизистую от самопереваривания, соляная кислота в концентрации 0,3 – 0,5% оказывает бактерицидное действие и активизирует ферменты. Ферменты: пепсин и гастриксин – расщепляют белки до полипептидов, химозин – створаживает молоко.
Печень	Функция – барьерная (обеззараживание ядовитых продуктов распада белков и жизнедеятельности микробов толстого кишечника) Нейтрализует ядовитые вещества, выводит их наружу скалом и мо- чей. Печень вырабатывает желчь. Желчь имеет щелочную реакцию. Желчь активизирует многие ферменты, особенно липазу поджелудочного и кишечного соков, эмульгирует жиры (увеличивает поверхность взаимодействия ферментов с жиром), усиливает перистальтику кишечника, обладает бактерицидным действием.
Поджелудочная железа	Вырабатывает поджелудочный сок, выделяющийся в 12 – перстную кишку. Сок имеет щелочную реакцию, содержит ферменты переваривающие белки, жиры, углеводы. Трипсин расщепляет белки до аминокислот. Липаза расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот. Амилаза, лактаза, мальтаза расщепляют сложные углеводы (крахмал, гликоген, сахарозу) на простые сахара (глюкозу, галактозу, фруктозу).
Железы кишечника	Вырабатывают кишечный сок, который имеет слабощелочную реакцию, содержит ферменты, расщепляющие жиры, белки, углево- ды. Пептидазы расщепляют полипептиды до аминокислот. Липаза расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты. Амилаза, лактаза, мальтаза расщепляют полисахариды и дисахариды до простых сахаров (глюкозы, фруктозы, галактозы). Под действием бактерий в толстом кишечнике происходит расщепление клетчатки и синтез некоторых витаминов. Железы толстого кишечника вырабатывают небольшое количества сока, который почти не содержит ферментов, а содержит много слизи.

Дата добавления: 2014-11-06