Лекція 7

Модификаторы

Меню

R-KEEPER V7

Порядок использования

2 и более Акции нельзя использовать одновременно, т.е. нельзя одновременно использовать скидку на ДР и скидку на Счастливые часы

Спец цены могут суммироваться в одном чеке, а также могут использоваться одновременно с одной из акций.

· Ни одна из акций не валидируется!

· Спец. предложения могут быть свалидированы и переведены в баллы!

· Если в данном счете пересекаются и акция и спец. предложение, перед расчетом официант разделяет счет и выносит акцию отдельно.

Система автоматизации для оформления заказа по кухне и бару, учитывая все пожелания гостей.

· Пользовательские классификации блюд – каждое блюдо входит в одну из категорий каждой классификации

· Блюду задаётся очередность подачи. Заказ может быть разбит по порядкам подачи на пакеты, каждый из которых характеризуется собственности временем подачи, печати и напоминания

· Схемы модификаторов – к блюду привязывается не одна группа, а фиксированный набор групп модификаторов с ограничениями как сверху, так и снизу

· Официант может ввести наименование модификатора, это наименование может печататься вместо наименования блюда

· Модификаторы могут иметь цену (в том числе отрицательную)

Модификаторы

БАР КУХНЯ

· 1 чашка\рюмка	· все в одну посуду
· 2 чашки\рюмки	· ждать официанта
· 3чашки\рюмки	· Нехолодное
· 5 чашек\рюмок	· Спасибо
· ждать официанта	· заказ с собой
· Заказ с собой	· готовить позже
· холодное	· в две посуды

Порции забиваются в количестве одного кратного еденици. Исключением являются: фреши и пицца.

Порция фреша 0,250мл. Соответственно если гость желает фреш из двух ингредиентов, вы пробиваете два наименования по 0,5 порций

· 2=0.5мл

· 3=0.32мл

· 4=0.25мл

· 5=0.20мл

· 6=0.12мл

Пиццу исключительно по 0.5 порций и модификатор «все в одну посуду» или «вместе».

Соблюдайте стандартный порядок выноса очередности блюд, пользуясь модификаторами. Учитывайте пожелания гостей.

ЗАМКИ, ОБОРОННІ СПОРУДИ І ПАЛАЦИ УКРАЇНИ

План лекції:

1. Загальна характеристика замків і оборонних споруд України

2. Найгарніші і найбільш відомі замки України

3. Палаци України

У Західній Україні стоять стародавні замки – хранителі нашої історії. В тій чи іншій мірі вони були піддані людському впливу, а також природним змінам.

Деякі з замків і фортець знаходяться в кращому стані, від деяких залишилися лише руїни. Близько 20 живих пам’яток архітектури Київської Русі знаходиться в Україні. Всього ж на території України, за твердженням істориків, існує близько 5 000 замків.

Всі фортеці чи замки України зібрали легенди та романтичні історії, факти про прекрасних князів, лицарів, козаків, магнатів, і т.д.

На архітектурних конструкціях позначилася багатонаціональність України. Деякі замки зберігають відбитки культури Австро-Угорщини, Польщі, Литви, Росії, Туреччини.

У західній частині України зберігається найбільша кількість замків (!). Більшість з них свого часу були “кінозірками”. Їх знімали режисери Радянського Союзу, іноземні режисери, і не дивно, що сучасні українські діячі мистецтва не можуть відмовитися від ідеї відобразити

Дата добавления: 2014-12-10