Фосфоглицеролипиды

Лекция 2.

Гортер и флайдер выбралили для своих эксенно эритроциты.они помещли их в дистилированную воду.отфильтровали и поместили мембраны в ацетон.раствор айетона с липидами выливают в камру.это емкость со шторкой,где ацетон быстро растворяется и можно создать мономолекулярню пленку.они посчитаи площадь поверхнсти липидов и эритроцитов.она оказалась в два раза больше чем взятая изначально взятым.Мембрана эритроцитов состоит из липидных молекул расположенных из двух слоевществовал.в 1935 годудва ученых Даниэль и Дапсон создали искуственную мдеодель липидной пленки.в 1936 предложили модель стрения плазм. мембраны клетки.она получила название планетарной модели,или бутербродная модель плазматической мембраны.она была моельным объектым на несколько десятилетий.потом стало появлять большое количество моделейно исполььзовали именно эту.прогрессвиной стала в 1960 модель Робетсона.прогресивность состояла в том что в составе белков входят гликопротеины-белки с углеводным компонентом.была ещецелая серияя мицелярных моделей,моделей липопроеинового коврика.к настоящему времени можно определить три направления в строении плазматичекой мембраны:жидкостномозаичная модель,,,.основные компоненты плазмаической мембраны:липиды,белки,углеводы(робертсон),вода.

Липиды(их всегда больше в любой мембраны)

фосфоглицеролипиды(основанные на глицерине)

сфинголипиды(спирт сфинггозин)

гликолипиды

стероидына основе холестерина)

между этими молекулами не образуется химические связи.

Основа формирования липидов.происхдит в ЭПС(ферменты которые встроены в эту мембрану). одна из ункций мембраны-компаннентализация-разделение цитоплазмы на отдельные компаненты.синтез липидов происходит на внешнем монослое.

Радикалы присоединыющиеся к фосфицидной кислоте:

l холин

l серин

l этаноламин

l инозитол

структура фосфоглицеролипидов

Жирнокислотные остатки(хвостики)-разные по длине.Могут входить ненасыщенные жирне кислоты.

полное название липидов включает в себя наименование жирных ислот,образующих хвасты,например:

олеиновая и пальметинов кислоты образуют пальметоилеилфосфатидилхолин,а две пальметиновой кислоты-дипальмитоилфосфадилхолин.

Типы движение фофолипидных молекул в бислое(из за отсутствия связей они могут меняться местами)

изгибание и вращение;латеральная диффузия.

Палазматическая мембрана обладает вязкостью и чекучестью.э свойства связывают с оливковым маслом,они очень похожи.

основное свойство-сохранение жидкостного состава.

Разнообразие липидов связано с тем что мембрана одинаково реагирует на изменение температуры(переход из твердого вжидкое).происходит за счет смены жирнокислотных остатков.

При сравении монослоев по вязкости и чекучести верхний слой менее подвижней,и нижний-более жидкий. смена жирных остатков происходит пре смене температуры. при пониженнии температуры начинатеся затвердевание,(нужно добавить ненасыщенные жрнокислотные остатки для текучести). при смене температуе изменяется количество холестерна.

Дата добавления: 2014-12-16