Лабораторная работа № 8. 1. Из 100 кг корня одуванчика, содержащего 28% экстрактивных веществ, получено 33 кг густого экстракта с влажностью 20%

СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ

ОБУЧАЮЩИЕ ЗАДАЧИ

1. Из 100 кг корня одуванчика, содержащего 28% экстрактивных веществ, получено 33 кг густого экстракта с влажностью 20%. Рассчитать выход, трату и расходный коэффициент по экстрактивным веществам.

2. Какое количество готового продукта следует получить из 60 кг солодкового корня, содержащего 12% глицирризиновой кислоты и 35% влаги, чтобы приготовить стандартный препарат (глицирризиновой кислоты -16%, влажности -20%)?

3. Рассчитать необходимое количество сырья и экстрагента для получения 15 г сухого экстракта крушины (экстрагент 70% спирт).

4. Из 10 кг листьев красавки с содержанием алкалоидов 0,4% приготовить сухой экстракт с содержанием алкалоидов в пересчете на гиосциамин 0,7-0,8%.

5. Получено 200 л настойки красавки с содержанием алкалоидов 0,039%. Сколько алкалоидов будет содержаться в сухом экстракте красавки, будет ли это соответствовать требованиям?

В условиях фармацевтического производства листья сены используются для получения сухого экстракта. Предложите технологическую и аппаратурную схему получения сухого экстракта. Охарактеризуйте основные условия высыхания материала. Каким образом обеспечиваются условия сушки в контактных сушилках? Объясните принцип работы.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. Характеристика сухих экстрактов.

2. Способы получения первичной вытяжки при производстве сухих экстрактов.

3. Экстрагирование с применением ультразвука.

4. Экстрагирование сырья с помощью РПА.

5. Электродиализ, электроплазмолиз, экстракция сжиженными газами.

6. Номенклатура сухих экстрактов.

7. Способы очистки извлечений.

8. Как объяснить процесс сушки?

9. Что такое абсолютная и относительная влажность материала?

10. Опишите методы высушивания: конвективные, контактные, специальные.

11. Объясните кинетику сушки.

12. Опишите устройство и принцип работы камерных и барабанных сушилок.

13. Что такое сушка в псевдоожиженном слое? Принцип проведения и используемое оборудование.

14. Опишите устройство и работу вакуум-сушильных шкафов, вакуум-вальцовых сушилок.

15. Объясните особенности сублимационной сушки, ее применение.

16. Что такое диэлектрическая и термодинамическая сушка? Каково их преимущество перед другими способами тепловой сушки?

17. Объясните устройство и работу распылительной сушилки.

18. Перечислите сушилки непрерывного и периодического действия

19. Опишите технологическую схему производства сухих экстрактов.

20. Укажите показатели стандартизации сухих экстрактов.

21. Перечислите особенности хранения сухих экстрактов.

Дата добавления: 2014-12-17