Операции при работе со счетами (столами) в списке заказов

Возможные проблемы.

Появление сообщения, представленного на рисунке 65.

Рис. 65. Сообщение об ошибке

Причина:

Данная карта не является картой персонала или отсутствует в списке. Необходимо внести официанта (бармена) в список персонала на станции менеджера. Если официант (бармен) был введен в список персонала, но на кассе не появился, это значит, что нет связи менеджерской станции и кассы.

Список зарегистрированных в системе официантов и барменов, в зависимости от установленных в менеджерской системе настроек, при закрытии кассового дня может удаляться или оставаться неизменным относительно предыдущего кассового дня.

Если список не удаляется и в текущем дне в ресторане работает другая смена официантов и барменов, то для удобства работы кассира мы рекомендуем удалять барменов и официантов, работавших в прошлой смене, используя для этого процедуру удаления.

Технология ведения счетов (столов)

Возможны различные варианты технологии эксплуатации системы, в зависимости от количества станций в ресторане.

Если ресторан небольшой, то возможно использование одной станции кассира без станций официантов и барменов. В этом случае кассир является единственным пользователем системы и работает со счетом от его открытия до расчета (заполняет, корректирует, распечатывает и закрывает счет). В большом ресторане предпочтительно использование нескольких станций для официантов, барменов и кассиров, так как это увеличивает скорость обслуживания клиентов. В этом случае в функции кассира входит выполнение операций расчета и закрытия счетов. Открытие, заполнение и корректировка счёта до его сохранения, а также ввод “дозаказа” производится официантом. Менеджер имеет возможность производить корректировку уже сохраненных заказов.

При использовании в ресторане технологии "твердой копии" каждый гость, сделав первый заказ, сразу получает чек. Этот чек сохраняется им до окончательного расчёта. При каждом следующем заказе гостю в этот же счёт впечатывается содержимое дозаказа. При окончательном расчёте с гостем в чек впечатывается общая сумма заказа.

Дата добавления: 2014-11-29