Чому при оптимальній концентрації цукрового сиропу в ньому практично не розвиваються мікроорганізми?

Який з перерахованих сиропів використовують як засіб, що покращує смакові якості основних діючих речовин лікарських препаратів?

A. Алтейний сироп

B. Цукровий сироп

C. Сироп з ревеню

D. Сироп кореня солодки

E. Сироп шипшини

211.Сиропи, що не містять діючих речовин використовуються у промисловому виробництві в якості:

A. Як розчинники для приготування рідких лікарських форм

B. Як основа для приготування неводних лікарських форм

C. Як емульгатори

D. Коригуючих речовин, як склеюючі та загущуючі

E. Як стабілізатори

212.Вкажіть, який тип мішалок варто використовувати для приготування цукрового сиропу:

A. турбінні

B. пропелерні

C. якірні

D. пневматичні

E. циркуляційні

213.Цукровий сироп фільтрують у гарячому стані з метою:

A. прискорення процесу фільтрації

B. запобігання мікробної контамінації

C. запобігання кристалізації цукру

D. видалення надлишку вологи

E. підвищення в'язкості сиропу

214.З метою запобігання пригорання, інверсії і карамелізації приготування цукрового сиропу проводять:

A. з додаванням кислоти лимонної

B. у реакторах з паровою сорочкою і якірною мішалкою

C. у 60-64% концентрації

D. шляхом розчинення в киплячій воді

E. з використанням цукру рафінаду

A. Внаслідок високого pН

B. Осмотичний тиск у розчині вищий, ніж у мікроклітині

C. Завдяки зниженню поверхневого натягу між розчином і мікроклітиною

D. Тільки завдяки введенню консервантів

E. Внаслідок низького рН

216.Яку роль відіграє інвертний цукор у сиропі шипшини?

A. є стабілізатором вітаміну С

B. попереджує желювання сиропу

C. є солюбілізатором аскорбінової кислоти

D. попереджує коагуляцію білків та пектинів

E. попереджує бродіння сиропу

217.На фармацевтичному підприємстві готують розчин, який складається з 12 ч. рідкого екстракту чебрецю і 1 ч. натрію броміду в суміші з 82 ч. цукрового сиропу та 5 ч. 96% спирту. Вкажіть назву препарату:

A. Пертусин

B. Амброксол

C. Холосас

D. Фламін

E. Адонізид

218.На фармацевтичноу підприємстві готують лікарські сиропи. Вкажіть застосування алтейного сиропу:

A. послаблюючий засіб

B. відхаркуючий засіб

C. при анеміях

D. вітамінний засіб

E. коригент

219.На фармацевтичному підприємстві виготовляють сиропи. Вкажіть, з якою метою застосовують солодковий сироп:

A. Як відхаркуючий і легкий послаблюючий засіб

B. Як смаковий сироп

C. Як послаблюючий засіб

D. При гіпо- та авітамінозах С у дитячій практиці

E. При анеміях

220. На фармацевтичному підприємстві для виготовлення грудного еліксиру в реакторі з мішалкою розчиняють розраховану кількість густого або сухого екстракту. Вкажіть рослину, з сировини якої виготовлено цей екстракт:

A. Горицвіт весняний

B. Алтея лікарська

C. Термопсис ланцетовидний

D. Подорожник великий

E. Солодка гола

221.На фармацевтичному підприємстві виготовляють ароматну воду. Вкажіть апаратуру, яка необхідна для виготовлення ароматної води методом перегонки:

A. змішувач, перегонний куб, збірник дистиляту

B. барботер, холодильник, збірник дистиляту

C. траворізка, перегонний куб, холодильник

D. змішувач з лопатевими мішалками, фільтр, збірник дистиляту

E. перегонний куб з паровою “сорочкою”, барботер, холодильник, збірник дистиляту

222.На фармацевтичному підприємстві виготовляють ароматні води. Вкажіть, в якому співвідношенні готують кропну воду:

A. 1:1

B. 1:10

C. 1:1000

D. 1:2000

E. 1:4000

223.При одержанні гіркомигдалевої води проводять 12-годинне замочування сировини при кімнатній температурі для:

A. Гідролізу амігдаліну

B. Гідролізу жирів

C. Білків

D. Сінігрину

E. Цукрів

224.На фармацевтичному підприємстві планується випуск суспензій. Вкажіть апаратуру, яку можна застосувати для одночасного диспергування і гомогенізації гетерогенних систем:

A. змішувач з лопатевими мішалками

B. пропелерні мішалки

C. роторно-пульсаційний апарат

D. реактор-змішувач

E. Дезінтегратор

225.Цех з виробництва суспензій і емульсій освоює випуск нових препаратів. Запропонуйте способи виробництва суспензій і емульсій:

A. змішування фаз, розмелювання в рідкому середовищі, ультразвукове диспергування

B. змішування фаз, крапельний метод, мацерація

C. ультразвукове диспергування, метод ЦАНДІ, реперколяція

D. розмелювання в рідкому середовищі, метод занурення, перколяція

E. метод занурення

226.Цех з виробництва суспензій освоює випуск нових препаратів. Вкажіть спосіб виробництва суспензій:

A. Перколяція

B. Крапельний метод

C. Реперколяція

D. Розмелювання в рідкому середовищі

E. Мацерація

227. Цех з виробництва суспензій і емульсій освоює випуск нових препаратів. Запропонуйте апаратуру для ультразвукового одержання суспензій і емульсій:

A. Дисмембратор, електроплазмолізатор імпульсний

B. рідинний свисток, магнітострикційні випромінювачі

C. дезінтегратор, рідинний свисток

D. роторно-пульсаційний апарат, дисмембратор

E. дискові гомогенізатори

228.Цех з виробництва суспензій і емульсій освоює випуск нових препаратів. Запропонуйте механізми для одержання суспензій і емульсій шляхом розмелювання в рідкому середовищі:

A. дискові гомогенізатори

B. дисмембратор, електроплазмолізатор імпульсний

C. дезінтегратор, рідинний свисток

D. рідинний свисток, дисмембратор

E. роторно-пульсаційний апарат, колоїдні млини

229.Із запропонованого обладнання виберіть механізми, які використовують для одержання емульсій:

A. швидкісні мішалки, РПА, магнітострикційні і електрострикційні випромінювачі, електроплазмолізатор імпульсний

B. дисмембратор, дезінтегратор, електроплазмолізатор

C. магнітострикційні і електрострикційні випромінювачі, дезінтегратор

D. електроплазмолізатор імпульсний, магнітострикційні випромінювачі

E. електроплазмолізатор імпульсний, дисмембратор, дезінтегратор, швидкісні мішалки

Дата добавления: 2014-11-29