Отдел аскомикоты, его характеристика и важнейшие представители

Значение.

Многие виды обладают высокой ферментативной активностью, благодаря чему находят практической применения в странах Азии для получения «соевого сыра». Некоторые вызывают микозы (мукоромикозы) легких (ложный туберкулез), головного мозга и других органов человека и сель-хоз-животных.

О. Ascomycota – Аскомикота.

Кл. Ascomycetes – Аскомицеты.

Сумчатые грибы - один из самых обширных классов, включающий около 30 тыс. видов, разнообразных по строению и образу жизни. К этому классу относится большинство грибов, входящих в состав лишайников.

· Бесполое размножение осуществляется конидиями.

· Половой процесс – гаметангиогамия.

Основной признак аскомицетов – формирование в результате полового процесса асков (сумок) – замкнутых одноклеточных структур, содержащих определенное количество (обычно 8) гаплоидных аскоспор.

У высокоорганизованных сумчатых разиваются антеридий и архикарп (женский гаметангий).

· Антеридий – это одна цилиндрическая клетка с недифференцированным на гаметы содержимым.

· Архикарп состоит из двух клеток: нижней вздутой – аскогона и верхней вытянутой воспринимающей клетки – трихогины. Гамет в архикарпе также не образуется.

При половом процессе содержимое антеридия переливается с помощью трихогины в аскогон. При этом цитоплазма обеих гаметангиев сливается, но ядра остаются обособленными и образуют пары – дикарионы. Аскогон начинает ветвиться и в образующиеся гифы переходят дикарионы. Дикарионы делятся митотически. Дочерние дикарионы отделяются от материнских перегородками, поэтому в каждом членике по все равно остается по одному дикариону. Слияние дикарионов происходит в верхних члениках аскогенных гиф. Из образовавшейся зиготы формируется сумка, или аск. Членики – зиготы разрастаются, одеваются оболочкой. Зигота сразу после слияния ядер делиться путем мейоза, поэтому в сумке 4-8 аскоспор.

Обычно аски располагаются на гимениальном слое, в который могут также входить парафизы – стерильные гифы, отделяющие аски друг от друга.

По наличию и строению плодовых тел этот класс делится на 3 подкласса.

· У представителей подкласса Голосумчатые (Hemiascomycetidae) сумки образуются непосредственно на мицелии, плодовых тел у них нет.

· У более высокоорганизованных сумки образуются внутри плодовых тел.

· В подклассе Эуаскомицеты (Euascomycetidae) встречаются три типа плодовых тел:

ü клейстотеции – полностью замкнутые плодовые тела, внутри которой находятся сумки. Освобождение сумок происходит при разрыве или разрушении оболочки клейстотеция – перидия.

ü перитеции – шаровидные или грушевидные плодовые тела с отверстием на вершине. Кроме сумок в перитециях часто встречаются парафизы.

ü апотеции – широко открытые при созревании плодовые тела, обычно блюдцевидные или чашевидные. На верхней стороне располагается слой сумок – гимений.

ü широко открытые плодовые тела блюдцевидной формы, на поверхности которых располагаются сумки и парафизы в виде палисадного слоя.

· Наконец, грибы подкласса Локулоаскомицеты (Loculoascomycetidae) образуют псевдотеции, ложные плодовые тела. Они формируются в строме, где закладываются половые органы, которые в результате своего развития и разрастания раздвигают гифы и образуется внутреннюю полость с сумками.

Дрожжи (роды Saccharomyces, Candida) – типичного мицелия нет, половой процесс – копуляция двух вегетативных клеток. Дрожжи обладают резко выраженным аэробным обменом веществ, источник углерода – сахара, простые и многоатомные спирты, органические кислоты. Нет видов, образующих токсичные для человека вещества.

Пекарские дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) – не выделяются из природных субстратов и существуют только в культуре.

Многие аскомицеты и близкие к ним дейтеромицеты аспергилл (Aspergillus) и пеницилл (Penicillium) образуют антибиотики, ферменты, органические кислоты и используются для их промышленного получения.

Спорынья (Claviceps purpurea) паразитирует на злаках, на пораженных колосьях хорошо заметны склероции – черно-фиолетовые рожки, они зимуют в почве, а весной прорастают головчатыми стромами – плотными сплетениями гифов, по периферии головок стром образуются плодовые тела – перитеции, в которых образуются споры, последние заражают злаки в период цветения. В завязи образуется плотная масса мицелия, покрытая слоем конидиеносцев, продуцирующих огромной количество конидий, погруженных в жидкость, выделяемую грибом для привлечения насекомых – медвяную росу. Склероции содержат высокотоксичные алкалоиды, что вызывало отравления при попадании в муку!!!

В современной медицине алкалоиды спорыньи используются для лечения сердечно-сосудистых, нервных заболеваний, применяются в акушерско-гинекологической практике.

Некоторые виды – сморчки и трюфели – съедобны.

71) Отдел базидиомикоты, его характеристика, цикл развития, представители – съедобные и ядовитые грибы.

О. Basidiomycota – Базидиомикота.

Кл. Basidiomycetes – Бизидиомицеты.

Класс базидиомицеты объединяет около 30 тыс. видов грибов.

Мицелий. Они имеют хорошо развитый клеточный мицелий.

В каждой клетке два ядра, поэтому мицелий базидиомицетов дикарионный.

Размножение.

Название грибов связано с образованием базидий при половом процессе. На базидиях, экзогенно, на выростах – стеригмах развиваются гаплоидные базидиоспоры. Эти споры имеют разные половые знаки, которые обозначают «+» и «–». Из таких разных базидиоспор развиваются гаплоидные гетероталличные (т.е. имеющие разное происхождение) гифы. Они какое-то время растут самостоятельно, а затем, встретившись друг с другом, сливаются. При таком объединении происходит только слияние цитоплазмы клеток (плазмогамия), а их ядра образуют пары – дикарионы, которые затем синхронно делятся. В итоге образуется дикарионный мицелий, который может существовать очень долго – у древесных трутовиков и растущих в почве шляпочных грибов (почвенных или подстилочных сапрофитов, микоризных грибов) на протяжении многих лет.

У гомоталличных (т.е. не имеющих разделения спор по половым знакам) видов при образовании дикарионного мицелия могут сливаться гифы, выросшие из одной и той же споры.

Базидии развиваются либо из клеток дикарионного мицелия, либо из покоящихся спор – телиоспор. В первом случае базидия обычно образуется из молодой верхушечной клетки, в которой происходит копуляция гетерогенных ядер (кариогамия), а затем редукционное деление с образованием гаплоидных ядер. Вновь образовавшиеся ядра по мере развития базидии переходят в стеригмы и из них формируются 2–4 базидиоспоры. Во втором случае телиоспоры становятся базидиями.

По строению базидии могут быть

· одноклеточными (холобазидии),

· двуклеточными (гетеробазидии)

· четырехклеточными (фрагмобазидии).

Последние образуются из телиоспор и характерны для паразитических базидиомицетов.

У большинства видов базидиоспоры образуются на плодовых телах, разнообразных по форме и размеру. По консистенции плодовые тела могут быть мясистыми, паутинистыми, плотновойлочными, кожистыми и даже деревянистыми.

Гимениальный слой (гимений) чаще всего располагается на нижней стороне плодового тела.

В состав гимения базидиальных грибов могут входить

· базидии с базидиоспорами,

· базидиолы (молодые или недоразвитые базидии) и стерильные клетки:

ü псевдопарафизы

ü цистиды.

Псевдопарафизы, в отличие от парафиз аскомицетов, двухядерные. Они придают упругость всему спороносному слою, а также отделяют базидии друг от друга и предохраняют базидиоспоры от слипания.

Цистиды – крупные клетки, возвышающиеся над гимениальным слоем. Они защищают базидии от повреждения сверху. Форма цистид для многих видов постоянна и часто служит систематическим признаком. В гимении могут присутствовать и щетинки, также выполняющие защитную функцию.

Сама поверхность плодового тела, несущая гимений, называется гименофором. У низших представителей он гладкий, а у более высокоорганизованных имеет форму зубцов, трубочек, пластинок, что значительно увеличивает общую поверхность спороносного слоя. Окраска гименофора базидиальных грибов может быть различной и зависит в основном от цвета зрелых спор.

Бесполое размножение характерно для паразитических грибов этого класса, причем формы спороношения самые разнообразные.

На основе особенностей характера развития базидий и их типов базидиомицеты делятся на три подкласса:

· Х олобазидиомицеты - относятся грибы, образующие холобазидию булавовидной или цилиндрической формы. Они имеют хорошо развитые плодовые тела различного строения. Основная часть грибов сапротрофы, но есть и паразиты.

o группа порядков Гименомицеты (Hymenomycetiidae) - базидии составляют палисадный слой – гимений, расположенный на поверхности плодовых тел, вегетативная часть – грибница находится в субстрате, поверхность несущая гимений – гименофор.

ü Порядок Афиллофоровые (Aphyllophorales) (грибы-трутовики)

ü Порядок Агариковые (Agaricales) Гименофор агариковых состоит из внутренней стерильной части - трамы и гимения. Гимений слагается из базидий и цистид. (вешенки, сыроежки, шампиньоны)

o Группа порядков Гастеромицеты (Gasteromycetales) - Представители этой группы грибов – почвенные сапротрофы, некоторые из них развиваются на мертвой древесине. (напр. гриб-дождевик (Lycoperdon), называемый в народе «дедовым табаком»)

· Гетеробазидиомицеты

· Фрагмобазидимицеты.

В зависимости от субстрата выделяют 3 экологические группы:

• ксилофилы – обитающие на древесине и являющиеся в основном сапротрофами;
• почвенные сапротрофы – растущие на опаде и в различных горизонтах гумусового слоя;
• микоризные грибы.

Наиболее известные съедобные грибы:

• белый гриб (Boletus edulis),
• подосиновик (Leccinium aurantiacium),
• подберезовик (Leccinium scabrum),
• виды рода масленок (Suillus) относятся к семейству болетовых (Boletaceae).

Многие ядовитые грибы относятся к сем мухоморовых:

• мухомор (Amanitaceae)
• бледная поганка (Amanita phalloides)
• мухомор вонючий или бледная поганка (Amanita virosa)

содержат токсичные вещества – фаллоидин и аманитин, смепртельная доза составляет 30г гриб

Дата добавления: 2015-04-25