Перечень модельных сред, используемых при исследовании

Выделяющихся из металлов и сплавов, применяемых для изготовления

Фарфора и фаянса и изделий из них, керамических изделий

Тип упаковки	Контролируемые показатели	Единица измерения	ДКМ
Упаковка до 1,1 л	кадмий	мг/л	0,5
свинец	мг/л	2,0
Упаковка более 1,1 л	кадмий	мг/л	0,5
свинец	мг/л	2,0

Таблица 3

Санитарно-гигиенические показали безопасности и нормативы веществ,

упаковки (укупорочных средств)

	Наименование материала изделия	Контролируемые показатели	ДКМ, мг/л	ПДК, в питье- вой воде, мг/л	Класс опасности*
	1.Алюминий первичный
	особой чистоты	Алюминий (Al)	0,500	-
	высокой чистоты	Алюминий (Al)	0,500	-
	Железо (Fe)	0,300	-	-
	Кремний (Si)	-	10,000
	Медь (Cu)	1,000	-
	технической чистоты	Алюминий (Al)	0,500	-
	Железо (Fe)	0,300	-	-
	Кремний (Si)	-	10,000
	Медь (Cu)	1,000	-
	Цинк (Zn)	1,000	-
	Титан (Ti)	0,100	-
	2.Сплавы алюминия:
	деформируемые	Алюминий (Al)	0,500	-
	Марганец (Mn)	0,100	-
	Железо (Fe)	0,300	-	-
	Медь (Cu)	1,000	-
	Цинк (Zn)	1,000	-
	Титан (Ti)	0,100	-
	Ванадий (V)	0,100	-
	литейные	Алюминий (Al)	0,500	-
	Медь (Cu)	1,000	-
	Кремний (Si)	-	10,000
	Марганец (Mn)	0,100	-
	Цинк (Zn)	1,000	-
	Титан (Ti)	0,100	-
	3. Все виды стали, включая сталь углеродистую качественную, хромистую хроммарганцевую	Железо (Fe)	0,300	-	-
	Марганец (Mn)	0,100	-
	Хром (Cr 3+)		-
	Хром (Cr 6+)	сумммарно 0,100	-
	3.1. Для других видов стали дополнительно следует определять:
	углеродистая, низколегированные стали	Никель (Ni)	0,100	-
	Медь (Cu)	1,000	-
	хромокремнистая	Кремний (Si)	-	10,000
	хромованадиевая	Никель (Ni)	0,100	-
	Медь (Cu)	1,000	-
	Хром-марганцевотитановая	Титан (Ti)	0,100	-
	кремнемарганцевая и хромкрем-немарганцевая	Кремний (Si)	-	10,00
	хромомолибденовая	Молибден (Mo)	0,250	-
	хромоникелевольфрамовая и хромоникелемолибденовая	Никель (Ni)	0,100	-
	Вольфрам (W)	0,050	-
	Молибден (Mo)|	0,250	-
	хроммолибденалюминиевая и хромовоалюминиевая	Алюминий (Al)	0,500	-
	Молибден (Mo)|	0,250	-
	хромникелевольфрамо- ванадиевая	Никель (Ni)	0,100	-
	Ванадий (V)	0,100	-
	Вольфрам (W)	0,050	-
	коррозионно-стойкая и жаростойкая, качественная горячекатанная	Никель (Ni)	0,100	-
	низколегированная жаропрочная перлитного класса	Никель (Ni)	0,100	-
	Молибден (Mo)	0,250	-
	Ванадий (V)	0,100	-
	Медь (Cu)	1,000	-
	жаропрочные мартенситного и мартенсито-ферритного классов	Никель (Ni)	0,100	-
	Молибден (Mo)	0,250	-
	Ванадий (V)	0,100	-
	Вольфрам (W)	0,050	-
	жаропрочные аустенитного класса	Никель (Ni)	0,100	-
	Молибден (Mo)	0,250	-
	Вольфрам (W)	0,050	-
	Ниобий (Nb)	-	0,010
	Титан (Ti)	0,100	-
	4. Припои на основе сплавов свинца:
	- оловянно-свинцовые	Олово (Sn)	-	2,000
	Свинец (Pb)	0,030	-
	5.Цинк и его сплавы	Цинк (Zn)	1,000	-
	Свинец (Pb)	0,030	-
	Железо (Fe)	0,300	-	-
	Кадмий (Cd)	0,001	-
	Медь (Cu)	1,000	-
	Алюминий (Al)	0,500	-
	Хром (Cr 3+)	суммарно 0,100	-
	Хром (Cr 6+)		-
	Молибден (Mo)	0,250	-
	Марганец (Mn)	0,100	-
	Ванадий (V)	0.100	-
	Железо (Fe)	0,300	-	-

Приложение 2

упаковки (укупорочных средств)

Наименование пищевой продукции, для контакта с которой предназначена упаковка (укупорочные средства)	Модельные среды, имитирующие пищевую продукцию
Мясо и рыба свежие	Дистиллированная вода, 0,3% раствор молочной кислоты.
Мясо и рыба соленые и копченые	Дистиллированная вода, 5% раствор поваренной соли.
Молоко, молочнокислые продукты и молочные консервы	Дистиллированная вода, 0,3% раствор молочной кислоты, 3,0% раствор молочной кислоты.
Колбаса вареная; консервы: мясные, рыбные, овощные; овощи маринованные и квашеные, томат-паста и др.	Дистиллированная вода, 2% раствор уксусной кислоты, содержащей 2% поваренной соли; нерафинированное подсолнечное масло.
Фрукты, ягоды, фруктово-овощные соки, консервы фруктово-ягодные, безалкогольные напитки, пиво.	Дистиллированная вода, 2% раствор лимонной кислоты.
Алкогольные напитки, вина	Дистиллированная вода, 20% раствор этилового спирта, 2% раствор лимонной кислоты.
Водки, коньяки	Дистиллированная вода, 40% раствор этилового спирта.
Спирт пищевой, ликеры, ром	Дистиллированная вода, 96% раствор этилового спирта.

ПРИМЕЧАНИЕ:

1. Упаковка (укупорочные средства), используемая в условиях, отличных от изложенных выше, обрабатывается при максимальном приближении к режимам эксплуатации с некоторой аггравацией.

2. При исследовании упаковки (укупорочных средств) из пластмасс, содержащей азот и альдегиды, в качестве модельной среды используют 0,3% и 3% раствор лимонной кислоты вместо молочной кислоты.

3. При исследовании упаковки (укупорочных средств) для рыбных консервов в собственном соку в качестве модельной среды используется только дистиллированная вода.

4. Для определения свинца и кадмия из упаковки (укупорочных средств) из стекла, керамики, фарфора и фаянса в качестве модельной среды используют 4% раствор уксусной кислоты.

Моделирование продолжительности контакта упаковки (укупорочных средств)

с модельными средами

Продолжительность контакта упаковки (укупорочных средств) с модельными средами устанавливается в зависимости от условий эксплуатации ее с некоторой аггравацией:

а) если время предполагаемого контакта пищевой продукции с упаковкой (укупорочными средствами) не превышает 10 минут, экспозиция при исследовании - 2 часа;

б) если время контакта пищевой продукции с упаковкой (укупорочными средствами) не превышает 2 часов, экспозиция при исследовании - 1 сутки;

в) если время контакта пищевой продукции с упаковкой (укупорочными средствами) составляет от 2 до 48 часов, экспозиция при исследовании - 3 суток;

г) если время контакта пищевой продукции с упаковкой (укупорочными средствами) свыше 2 суток, экспозиция при исследовании - 10 суток;

д) металлические консервные банки, покрытые лаком, наполняют модельной средой, герметично закатывают, автоклавируют в течение часа и оставляют при комнатной температуре на 10 суток;

е) упаковку (укупорочные средства), предназначенные для контакта с пищевой продукцией, подлежащей стерилизации, наполняют модельными средами, герметично закрывают и автоклавируют в течение 2 часов, а затем оставляют на 10 суток при комнатной температуре.

Дата добавления: 2015-04-30