Как составлять меню

Пост - это особый метод лечения

Как проводить пост. Перед началом поста необходимо перейти на несколько дней и даже на целую неделю на чистое сыроедение или только фрукты и орехи, затем полностью очистить кишечник посредством безвредного слабительного, трав, клизм и т.п. Это делается для того, чтобы во время поста не появлялись газы в результате разложения остатков пищи.

Тот, кто боится продолжительного поста, даже если он чувствует себя здоровым, пусть начинает с короткого. Уже 24-часовой или 36-часовой, или 48-часовой пост, повторяемый один или два раза в неделю, очень благотворно действует на организм.

Лучше всего начать подготовку к посту с обеда, отказавшись от ужина и поставив клизму. В продолжение 24 или 36, или 48 часов не следует принимать никакой пищи, кроме воды, а во время первого после поста завтрака выпить фруктовый сок, разбавленный наполовину водой, затем съесть фрукты.

Питаться фруктами необходимо после каждого поста, потому что фруктовый сок свертывает разрыхленную слизистую массу. Фрукты надо употреблять в таком количестве, чтобы избавиться от чувства голода. Затем в течение времени, равного продолжительности поста, надо пробыть на сыроедении, постепенно подключая к фруктам и тертые овощи или их соки, затем орехи, семечки, и только после этого можно переходить к обычной диете.

Больные и пожилые люди должны быть особенно осторожными, в первую очередь это касается тех, кто питается мясом. Именно они должны опасаться внезапного перехода к строгой фруктовой диете. Резкая перемена может им очень повредить. Изменять диету надо в строгом соответствии с особенностями организма и под наблюдением опытного врача или знающего человека.

Очищения организма можно достичь значительно быстрее, если продолжать поститься несколько дней. В это время можно пить воду с лимоном. Начиная с 4-го дня поста можно употреблять немного фруктов, но вечером того же дня следует поставить основательную клизму (2- 3 л воды и 1 -2 столовые ложки лимонного сока или яблочного уксуса). Далее, столько дней, сколько вы голодали, быть на сыроядении.

Простые меню должны быть полноценными, чтобы удовлетворить потребности человека в питании. Разумеется, меню не могут быть одинаковыми для всех. Тот, кто занимается тяжелым физическим трудом, должен получать большее количество пищи, но ее качество должно соответствовать законам полноценного питания и Законам Природы; работникам умственного труда рекомендуется употреблять как можно меньше крахмала.

Хроническим больным количество пищи всегда уменьшают. Больному организму пища нужна для очищения, лечения и восстановления.

Меню должно меняться в зависимости от сезона: разные сезоны - разные продукты ("осеннее", "летнее", "зимнее", "весеннее" меню).

Даже в различных местностях, частях света или странах диета строится по своим принципам. В любом случае надо исходить не из схем, а из принципов. Изучайте принципы, и вы всегда сможете разработать для себя собственное здоровое меню.

Меню должно учитывать возрастные особенности организма.

Не ставьте себя в положение человека, зависимого от меню, разработанного кем-то. Ведь любой зеленый овощ можно заменить другим; если нет одного вида крахмала, его тоже можно заменить любым другим. То же самое и с белками: если вы не можете обеспечить себя белком, указанным в меню, используйте вместо него другой. Например, вместо картофеля можно употреблять тыкву, репу или фасоль; если нет укропа - возьмите сельдерей или ботву свеклы, репы, моркови, или крапиву и т.п.

Главное - не допускать однообразного меню.

Основной принцип надо соблюдать всегда:

завтрак -фрукты, которые есть. Сочные в один прием, крахмальные спустя 20 минут;

обед - овощи и крахмальная пища (печеный картофель, свекла, морковь или другие овощи) с зелеными и листовыми овощами, заправленными капустным соком;

ужин - овощи и белковая пища (творог, орехи, семечки, сыр, мясо, печень, рыба, желток, птица и т.д.).

Примеры осенне-зимнего меню (по Г. Шелтону)

Завтрак	Обед	Ужин
Воскресенье
Виноград, бананы	Овощной салат, капуста или корнеплоды тушеные	Овощной салат, тыква, тушеные бобы
Понедельник
Груша, хурма или винград	Овощной салат, цветная капуста или картофель	Овощной салат, капуста или стручковые, орехи
Вторник
Яблоки, виноград, сушеный инжир (размочить)	Овощной салат, ботва репы или рис (гречка)	Овощной салат, капуста или тыква, картофель
Среда
Груши, изюм, стакан простокваши	Овощной салат, бобовые или картофель, капуста	Овощной салат, орехи или семечки
Четверг
Плоды любые или апельсин	Овощной салат, кабачки или пастернак, хлеб из цельного зерна	Овощной салат, стручковые или красная капуста, семечки подсолнуха
Пятница
Хурма, виноград, финики	Овощной салат, морковь, шпинат, сваренные корнеплоды овощей	Овощной салат, тыква или свекла, сыр (не плавленый)
Суббота
Грейпфрукт	Овощной салат, зеленый горошек, капуста	Овощной салат, баранья отбивная

Примеры весенне-летнего меню)

Завтрак	Обед	Ужин
Воскресенье
Арбуз, абрикосы	Овощной салат, картофель	Овощной салат, орехи или зеленые бобовые
Понедельник
Дыни или персики, или вишня	Овощной салат, свекольная ботва или морковь, и любая другая зелень, зеленый горошек	Овощной салат, творог с капустой
Вторник
Дыня	Овощной салат, кабачки, печеная свекла	Овощной салат или капустный, или отварная кукуруза, или авокадо
Среда
Любые ягоды с кислым молоком	Овощной салат, цветная капуста	Овощной салат, кукуруза свежая или рис (гречка)
Четверг
Персики или абрикосы, или сливы	Овощной салат, капуста или морковь, или картофель (печеный)	Овощной салат, ботва свеклы или редиса, орехи
Пятница
Яблоки или любые фрукты одного вида	Овощной салат, тушеные баклажаны, хлеб из цельных зерен	Овощной салат, яйцо или тыква, или шпинат
Суббота
Бананы, вишня, стакан свежей простокваши	Овощной салат, капуста, зеленый горошек	Овощной салат, капуста, проросшая пшеница, побеги сои

Дата добавления: 2015-05-06