Что такое рH?

Таким образом, о том, что с раком можно бороться с помощью обычной пищевой соды, было известно еще в начале прошлого века.

8 июня 1936 г.: «Вообще, сода полезна почти при всех болезнях и является предохранителем от многих заболеваний, потому не опасайтесь принимать ее, так же, как и валериан» (Письма, т. 2, с. 215).

«Это изумительное предохранительное средство от многих тяжких заболеваний, в частности от рака. Я слышала о случае излечения застарелого наружного рака засыпанием его содою. Когда мы вспомним, что сода входит, как главный ингредиент, в состав нашей крови, то становится понятным ее благодетельное действие. При огненных явлениях сода незаменима» (Письма 3, 19, 1).

О дозах приема Е.И. Рерих писала: «Доза соды для мальчика (диабетика в 11 лет) – четверть чайной ложки четыре раза в день» (Письма, т. 3, с. 74).

«Один английский доктор… применил простую соду от всяких воспалительных и простудных заболеваний, включая воспаление легких. Причем он давал ее в довольно больших дозах чуть ли не по чайной ложке до четырех раз в день на стакан молока или воды. Конечно, английская чайная ложка меньше нашей русской. Моя семья при всех простудах, особенно при ларингите и крупозном кашле, употребляет горячее молоко с содой. На чашку молока кладем чайную ложку соды» (Письма, т. 3, с. 116). «Если вы не принимали еще соду, то начните по маленьким дозам, по пол кофейной ложечки два раза в день. Постепенно можно будет увеличить эту дозу. Лично я принимаю ежедневно две‑три полные кофейные ложечки. При болях в солнечном сплетении и тягости в желудке принимаю и значительно больше. Но всегда следует начинать с малых доз» (Письма, т. 3, с. 309).

О пользе соды для растений говорится: «Утром можно полить растения, добавляя в воду щепоть соды. При закате нужно полить с раствором валериана» (Агни Йога, п. 387).

В пище человека «не нужно кислоты искусственных приготовлений» (Агни Йога, п. 442), т. о. явно сказано о вреде искусственных кислот, но искусственные щелочи (сода и бикарбонат калия) намного полезнее хлорида и оротата калия.

Постоянно в процессе обмена веществ в организме образуется огромное количество кислот и щелочей. Между кислотами и щелочами поддерживается определенное соотношение – так называемое кислотно‑щелочное равновесие. В настоящее время считается, что более чем у 80 % человечества это равновесие кислот и щелочей в организме нарушено, причем нарушено в кислую сторону, то есть более 80 % населения земного шара страдает в наше время от синдрома окисления.

Все напитки, которые мы пьем (в том числе и вода), все продукты, которые мы едим, – все они являются кислотой или щелочью. Кислотность или щелочность любого продукта характеризует показатель pH. И врачи, и ученые говорят о показателе pH как о факторе, определяющем здоровье или болезнь человека.

Говоря о pH, подразумевают содержание водорода в какой‑либо жидкости. Водород – это Н, а его степень – количество ионов водорода, которое находится в данной жидкости. Количеством ионов водорода определяется, какой является та или иная жидкость – кислой, щелочной или нейтральной.

Если pH < 7 (от 6,9 до 0), то это кислота. Чем меньше значение pH, тем сильнее кислота.

Если pH > 7 (от 7,1 до 14), то это щелочь.

Если pH жидкого вещества равен 7, то это нейтральное вещество.

Почему pH? Вода имеет формулу Н₂О. Воду можно только частично считать стабильной, так как в чистой воде в каждый момент времени какие‑то молекулы Н₂О диссоциируют на ионы водорода (Н+) и гидроксид‑ионы (ОН–) и одновременно с этим какие‑то соседние ионы Н+ и ОН– соединяются с образованием молекул воды. Таким образом, в воде всегда присутствуют ионы водорода (положительные) и гидрооксильные ионы (отрицательные). При этом ионы водорода Н+ являются носителями кислотных свойств, а ионы ОН– носителями щелочных свойств. Поэтому определить кислотность или щелочность воды можно, вычислив, сколько в воде находится только положительных ионов водорода, или только гидроксид‑ионов (ОН‑), или обоих вместе. Результат от этого не изменится. Химики решили: будем считать только ионы водорода и по ним определять, кислотный раствор или щелочной.

Теперь почему все‑таки 7? Есть такой закон Авогадро. Он гласит: в чистой воде не так уж много ионов – всего 107 моль на литр. Это означает, что только одна молекула Н₂О из каждых 10 миллионов находится в форме ионов. Это, конечно, мизерная цифра. Поэтому химики решили: не будем повторять каждый раз 10 в 7‑й степени моль, лучше возьмем логарифм и будем показатель ионов водорода в чистой воде считать равным 7 и назовем его pH.

В литературе pH чаще всего представляют в виде цветовой шкалы, где каждому параметру соответствует свой цвет:

● кислым параметрам – все оттенки красного и оранжевого;

● нейтральному pH – желто‑зеленый;

● щелочному pH – синий и фиолетовый.

Дата добавления: 2015-05-06