Яхния из рыбы

Большие ленивые голубцы в лаваше.

Для гостей — это диковинка, для вас — экономия времени. Ведь самый длительный процесс в приготовлении голубцов — подготовку капустных листьев и заворачивание в них фарша — мы упразднили. В итоге получили новое и очень вкусное блюдо.

Потребуется:

фарш — 600г
капуста — 200г
луковицы средние — 2 штуки
морковь — 1 шт
соль — 1 ч. ложка
рис вареный — 1 стакан
черный перец — по вкусу
лаваш — 4 штуки
кетчуп
сыр, другие соусы, зелень — по желанию
масло для жарки

Приготовление:

1. Порезать мелко и пожарить лук, морковь, капусту. Отдельно обжарить фарш до готовности.
2. Соединить рис с фаршем и овощами, посолить, поперчить, добавить приправы.
3. На лист лаваша выложить начинку, свернуть рулетом.
4. Выложить рулет на противень. Сверху смазать кетчупом, посыпать тертым сыром (по желанию).
5. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Приятного аппетита!

*на 100 г 135 ккал*

Рыба - 500-600г. - килька,салака,скумбрия,карп и даже карась можно использовать
1/2 стакана винного уксуса
подсолнечного масла без запаха
лавровый лист,черный перец
2-3ст.л. томатной пасты
2 маринованых огурчика
2 болгарских перца
стакан консервированого гороха

Рыбу выпотрошить,помыть и уложить в кастрюлю.Посолить и влить уксус и масло.Добавить лаврушку и черный перец.Поставить на очень слабый огонь.Через 40 минут добавить томат-пасту,порезаные огурцы и перцы,горох.Доварить еще 20 минут.Ни в коем случае не мешать ложкой,только легонько стряхивать посуду,а то рыба раскрошится.Остудить и убрать в холодильник на 24 часа или еще лучше на два дня.

Замечательный салат! На всех праздниках уходит "на ура"! Главное точно соблюдать рецепт.

Для приготовления понадобится:
-200 г сыра
-300 г ветчины
-150 г морковь по-корейски
-1 свежий огурец
-2 яйца
-майонез

Сыр натрите на терке. Ветчину порежьте тонкой соломкой.
Огурец натрите на терке, слейте образовавшуюся жидкость.
Яйца отварите вкрутую. На блюдо выкладываем салат в следующей последовательности, каждый слой смазывая майонезом:
1-й слой - измельченный сыр
2-й слой – соломкой порезанная ветчина
3-й слой: тертый сыр
4-й слой - ветчина
5-й слой – свежий огурец
6-й слой – морковь по-корейски

Украсьте готовый салат дольками яиц. Можно поэкспериментировать с ингредиентами и
добавить, например, порезанные крабовые палочки или кисло - сладкое яблоко. Приятного аппетита!

Дата добавления: 2015-03-31