Из полученного теста можно приготовить сосиски в тесте, пирожки, булочки или пирог

Чайной ложки соды

Столовая ложка сахара

Яйца

Стакан молока

Рецепт сосисок в тесте

Продукты:

¼ пачки сырых дрожжей

1/3 или 1/4 стакана растительного масла

½ чайной ложки соли

мука (не измерена). Из указанных ингредиентов получается теста на 10-11 сосисок.

Приготовление:

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на полчаса.

Когда дрожжи поднимутся, добавляем в них яйца, масло, соль, соду – перемешиваем.

Добавляем муку, главное, чтобы тесто не получилось слишком густым – из густого теста получается твердая выпечка.

Тесто накрываем полотенцем, чтобы не образовалась твердая корочка. Когда тесто поднимется его нужно подбить – и так два-три раза.

Перед выпеканием сосиски смазываем перемешанным сырым яйцом. Желательно перед выпеканием дать сосискам постоять 20 минут при комнатной температуре, но я так редко делаю – лень.

Выпекаем на середине духового шкафа при температуре 150-180 градусов до готовности.

Приятного аппетита))))

Дата добавления: 2015-03-31