Рецепт десерта: Запеченные нектарины

Рецепт десерта: Клубничный торт.

Время приготовления по рецепту: 50 минут

Вам понадобится на 10 порций:

1 кг клубники 3 готовых бисквитных коржа (если хотите, бисквит можно испечь - см. рецепт торта с черникой) 6 cт. л. клубничного джема или варенья

Для крема:

2 стакана обезжир. йогурта 150 мл жирных сливок для взбивания 1/3 cтакана мелкого сахара 1/2 ч. л. экстракта ванили

1. Приготовьте крем: миксером на высокой скорости взбейте сливки c сахаром и ванилью до образования стойкой массы. Осторожно, стараясь, чтобы сливки не осели, смешайте с натуральным йогуртом.

2. «Соберите» торт. На нижний корж выложите треть крема, разрезанные на половики ягоды клубники, 3 ст. л. джема. Накройте вторым коржом и проделайте то же самое. Сверху выложите чуть меньше крема, разложите ягоды и присыпьте корж сахарной пудрой.

Время приготовления по рецепту: 15 мин. + замораживание

Вам понадобится на 4 порции:

2 стакана клубники (мелко нарезать) 1/2 стакана малины 1/3 стакана черники 2 ст. л. сахара 2 ч. л. мелко натертого корня имбиря 1 ч. л. лимонного сока 4 небольших спелых нектарина (разрезать на половинки) щепотка соли

1. Приготовьте ягодный соус: в небольшой миске смешайте ягоды, имбирь, лимонный сок и щепотку соли. Накройте и отложите.

2. Выложите половинки нектаринов на решетку разогретого гриля (предварительно смажьте ее растительным маслом), готовьте 5–6 мин., не переворачивая.

3. Подавайте запеченные персики на десертных тарелочках, выложив сверху ягодный соус.

Совет к рецепту: Когда мы готовим что-то на гриле, меню, как правило, ограничивается мясом, рыбой и овощами. До десерта дело не доходит. Но его можно приготовить там же – на углях!

Дата добавления: 2015-03-31