Фундаментальные свойства живого. 1 страница. К числу фундаментальных свойств, совокупность которых характеризует жизнь, относятся: самообновление

К числу фундаментальных свойств, совокупность которых характеризует жизнь, относятся: самообновление, свя­занное с потоком вещества и энергии; самовоспроизведение, обеспечивающее преемственность между сменяющими друг друга генерациями биологиче­ских систем, связанное с потоком ин­формации; саморегуляция, базирующая­ся на потоке вещества, энергии и ин­формации.

Перечисленные фундаментальные свойства обусловливают основные ат­рибуты жизни: обмен веществ и энер­гии, раздражимость, гомеостаз, ре­продукцию, наследственность, измен­чивость, индивидуальное и филогенети­ческое развитие, дискретность и целост­ность.

Обмен веществ и энергии. Ха­рактеризуя явления жизни, Ф. Эн­гельс в работе «Диалектика природы» писал: «Жизнь — это способ существо­вания белковых тел, существенным мо­ментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внеш­ней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка». При этом Ф. Энгельс отмечал, что обмен веществ может иметь место и между телами неживой природы. Однако прин­ципиально обмен веществ как свойство живого качественно отличается от об­менных процессов в неживых телах. Для того чтобы показать эти отличия, рассмотрим ряд примеров.

Горящий кусок угля находится в состоянии обмена с окружающей при­родой, происходит включение кисло­рода в химическую реакцию и выделе­ние углекислого газа. Образование ржавчины на поверхности железного предмета является следствием обмена со средой. Но в результате этих про­цессов неживые тела перестают быть тем, чем они были. Наоборот, для тел живой природы обмен с окружающей средой является условием существова­ния. В живых организмах обмен ве­ществ приводит к восстановлению раз­рушенных компонентов, заменяя их новыми, подобными им, т. е. к само­обновлению и самовоспроизведению, или построению тела живого организ­ма за счет усвоения веществ из окру­жающей среды.

Из сказанного следует, что организ­мы существуют как открытые системы. Через каждый организм идет непре­рывно поток вещества и поток энер­гии. Осуществление этих процессов обусловлено свойствами белков, осо­бенно их каталитической активностью. При этом несмотря на непрерывное обновление вещества, структуры в жи­вом сохраняются, точнее, непрерывно воспроизводятся, что связано с инфор­мацией, заложенной в нуклеиновых кис­лотах. Нуклеиновые кислоты облада­ют свойством хранить и воспроизво­дить наследственную информацию, а также реализовывать ее через синтез белков. Благодаря тому, что организ­мы— открытые системы, они находятся в единстве со средой, а физические, химические и биологические свойства окружающей среды обусловливают осуществление всех процессов жиз­недеятельности.

Раздражимость. Эта неотъемле­мая черта, свойственная всему живому, является выражением одного из общих свойств всех тел природы — свойства отражения. Она связана с передачей информации из внешней среды любой биологической системе (организм, ор­ган, клетка) и проявляется реакциями этих систем на внешнее воздействие. Благодаря этому свойству достигается уравновешивание организмов с внеш­ней средой: организмы избирательно реагируют на условия окружающей среды, способны извлекать из нее все необходимое для своего существования, а следовательно, с ними связан столь характерный для живых организмов обмен веществ, энергии и информации. Свойство раздражимости связано с хи­мическим строением самого субстрата жизни.

Получение необходимой информации обеспечивает в биологических систе­мах саморегуляцию, которая осуществ­ляется по принципу обратной связи. Продукты жизнедеятельности могут оказывать сильное и строго специфическое тормозящее воздействие на те ферменты, которые составляют началь­ное звено в длинной цепи реакций. По принципу обратной связи регулиру­ются процессы обмена веществ, репро­дукции, считывания наследственной информации, а следовательно, про­явление наследственных свойств в ин­дивидуальном развитии и т. д.

Саморегуляцией в организмах под­держивается постоянство структурной организации—гомеостаз. Организмам свой­ственно постоянство химического со­става, физико-химических особенно­стей. Для всех живых существ харак­терно наличие механизмов, поддержи­вающих постоянство внутренней среды. Структурная организация в широ­ком смысле, т. е. определенная упоря­доченность, обнаруживается не только при исследовании жизнедеятельности отдельных организмов. Организмы раз­личных видов, связанные друг с дру­гом средой обитания, составляют био­ценозы (исторически сложившиеся со­общества). В биоценозах в результате обмена веществ, энергии и информации между организмами и окружающей их неживой природой также поддержива­ется определенный биоценотический го­меостаз: постоянство видового состава и числа особей каждого вида.

Биологическим системам на различ­ных уровнях организации свойственна адаптация. Под адаптацией понимается при­способление живого к непрерывно ме­няющимся условиям среды. В основе адаптации лежат явления раздражи­мости и характерные для нее адекватные ответные реакции. Адаптации вырабо­тались в процессе эволюции как след­ствие выживания наиболее приспособле-ных. Без адаптации невозможно под­держание нормального существования.

Репродукция. В связи с тем что жизнь существует в виде отдельных (дискретных) биологических систем (клетки, организмы и др.) и существо­вание каждой отдельно взятой биологи­ческой системы ограничено во времени, поддержание жизни на любом уровне связано с репродукцией. Любой вид состоит из особей, каждая из которых рано или поздно перестанет существо­вать, но благодаря репродукции (размножению) жизнь вида не прекраща­ется. Размножение всех видов, населяю­щих Землю, поддерживает существо­вание биосферы. Самовоспроизведение намолекулярном уровне обусловли­вает особенности обмена веществ живых организмов по сравнению с неживыми телами.

На молекулярном уровне репродук­ция осуществляется на основе матрич­ного синтеза. Принцип матричного син­теза заключается в том, что новые мо­лекулы синтезируются в соответствии с программой, заложенной в структуре ранее существовавших молекул. Мат­ричный синтез лежит в основе образо­вания молекул белков и нуклеиновых кислот.

Наследственность обеспечивает материальную преемственность (поток информации) между поколениями орга­низмов. Она тесно связана с репродук­цией (авторепродукцией) жизни на мо­лекулярном, субклеточном и клеточ­ном уровнях. Хранение и передача на­следственной информации осуществля­ются нуклеиновыми кислотами. Бла­годаря наследственности из поколения в поколение передаются признаки, обес­печивающие приспособление организ­мов к среде обитания.

Изменчивость — свойство, про­тивоположное наследственности, свя­занное с появлением признаков, отли­чающихся от типичных. Если бы при репродукции всегда проявлялась толь­ко преемственность прежде суще­ствовавших свойств и признаков, то эволюция органического мира была бы невозможна; но живой природе свой­ственна изменчивость. В первую оче­редь, она связана с «ошибками» при репродукции. По-иному построенные молекулы нуклеиновой кислоты несут новую наследственную информацию. Это новая измененная информация в большинстве случаев бывает вред­ной для организма, но в ряде случаев в результате изменчивости организм приобретает новые свойства, полезные в данных условиях. Новые признаки подхватываются и закрепляются отбором. Так создаются новые формы, новые виды. Таким образом, наслед­ственная изменчивость создает предпо­сылки для видообразования и эволю­ции, а тем самым и существования жизни.

Индивидуальное развитие. Ор­ганизмы, появляющиеся в результате репродукции, наследуют не готовые признаки, а определенную генетическую информацию, возможность разви­тия тех или иных признаков. Эта на­следственная информация реализуется во время индивидуального развития. Индивидуальное развитие выражает­ся, как правило, в увеличении массы (рост), что, в свою очередь, базируется на репродукции молекул, клеток и других биологических структур, а так­же в дифференцировке, т. е. появле­нии различий в структуре, усложнении функций и т. д.

Филогенетическое развитие, основные закономерности которого ус­тановлены Ч. Дарвино.м, (1809—1882), базируется на прогрессивном размно­жении, наследственной изменчивости, борьбе за существование и отборе. Действие этих факторов привело к огромному разнообразию форм жизни, приспособленных к различным усло­виям среды обитания. Прогрессивная эволюция прошла ряд ступеней: доклеточных форм, одноклеточных организ­мов, все усложняющихся многоклеточ­ных вплоть до человека. Однако вместе с человеком появилась новая форма су­ществования материи — социальная, высшая по сравнению с биологической и не сводимая к ней. В силу этого чело­век в отличие от всех других существ представляет собой биосоциальный ор­ганизм.

Дискретность и целостность. Жизнь характеризуется диалектиче­ским единством противоположностей: она одновременно целостна и дискретна. Орга­нический мир целостен, существова­ние одних организмов зависит от дру­гих. В очень общей и упрощенной форме это можно представить так. Жи­вотные-хищники для своего питания

нуждаются в существовании расти­тельноядных, а последние — в существовании растений. Растения в про­цессе фотосинтеза поглощают из атмо­сферы СО₂, выделение которого в ат­мосферу связано с жизнедеятельностью живых организмов. Кроме того, расте­ния из почвы получают ряд минераль­ных веществ, количество которых не истощается благодаря разложению ор­ганических веществ, осуществляемому бактериями, и т. д.

Органический мир целостен, так как составляет систему взаимосвязанных частей, и в то же время дискретен. Он состоит из единиц — организмов, или особей. Каждый живой организм диск­ретен, так как состоит из органов, тка­ней, клеток, но вместе с тем каждый из органов, обладая определенной авто­номностью, действует как часть целого. Каждая клетка состоит из органоидов, но функционирует как единое цел л Наследственная информация осуществ­ляется генами, но ни один из генов вне всей совокупности не определяет разви­тие признака и т. д. Жизнь связана с молекулами белков и нуклеиновых кис­лот, но только их единство, целостная система обусловливает существование живого.

С дискретностью жизни связаны раз­личные уровни организации органиче­ского мира.

Уровня организации живого. В серединеХХ в. в биологии сложились представления об уровнях организа­ции как конкретном выражении упо­рядоченности, являющейся одним из основных свойств живого (биологические микросистемы: мол., субклеточ., клеточ.; биолог.мезосист.:тк., ор., орг.; биол.макросис.: поп.-вид., биоценотич.).

Живое на нашей планете представле­но в виде дискретных единиц — орга­низмов, особей. Каждый организм, с одной стороны, состоит из единиц под­чиненных ему уровней организации (ор­ганов, клеток, молекул), с другой — сам является единицей, входящей в состав надорганизменных биологиче­ских макросистем (популяций, биоце­нозов, биосферы в целом).

На всех уровнях жизни проявляются такие ее атрибуты, как дискретность и целостность, структурная организа­ция (упорядоченность), обмен веществ, энергии и информации и т.д. Характер проявления основных свойств жизни на каждом из уровней имеет качественные особенности, упорядоченность. Как из­вестно, в результате обмена веществ, энергии и информации устанавливает­ся единство живого и среды, но понятие среды для разных уровней различно. Для дискретных единиц молекулярно­го и надмолекулярного (субклеточно­го) уровней окружающей средой явля­ется внутренняя среда клетки; для кле­ток, тканей и органов — внутренняя среда организма. Внешняя живая и неживая среда на этих уровнях орга­низации воспринимается через измене­ние внутренней среды, т. е. опосредо­ванно. Для организмов (индивидуумов) и их сообществ среду составляют орга­низмы того же и других видов и условия неживой природы.

Существование жизни на всех уров­нях подготавливается и определяется структурой низшего уровня. Характер клеточного уровня организации опреде­ляется молекулярным и субклеточным уровнями, организменный— клеточ­ным, тканевым, органным, видовой (популяционный) — организменным и т. д. Следует отметить большое сходство дискретных единиц на низших уров­нях и все возрастающее различие на высших уровнях.

Молекулярный уровень. На молекулярном уровне обнаружива­ется удивительное однообразие диск­ретных единиц. Жизненный субстрат для всех животных, растений, вирусов составляет всего 20 одних н тех же ами­нокислот и 4 одинаковых азотистых основания, входящих в состав молекул нуклеиновых кислот. Близкий со­став имеют липиды и углеводы. У всех организмов биологическая энергия за­пасается в виде богатых энергией аденозинфосфорных кислот (АТФ, АДФ, АМФ). Наследственная информация у всех заложена в молекулах ДНК (ис­ключение составляют лишь РНК-содержащие вирусы), способной к саморепро­дукции. Реализация наследственной информации осуществляется при уча­стии молекул РНК, синтезируемых на матричных молекулах ДНК. В связи с тем, что с молекулярными структурами связано хранение, изменение и реали­зация наследственной информации, этот уровень иногда называют молекулярно-генетическим.

Клеточный уровень. На клеточном уровне также отмечается однотипность всех живых организмов. Клетка является основной самостоятель­но функционирующей элементарной биологической единицей, характерной для всех живых организмов. У всех организмов только на клеточном уров-не возможны биосинтез и реализация наследственной информации. Клеточ­ный уровень у одноклеточных организ­мов совпадает с организменным. В ис­тории жизни на нашей планете был такой период (первая половина архейской эры), когда все организмы находились на этом уровне организации. Из таких организмов состояли все виды, биоце­нозы и биосфера в целом.

Тканевый уровень. Сово­купность клеток с одинаковым типом ор­ганизации составляет ткань. Тканевый уровень возник вместе споявлением многоклеточных животных и расте­ний, имеющих дифференцированные ткани. У многоклеточных организмов он развивается в период онтогенеза. Большое сходство между всеми орга­низмами сохраняется на тканевом уров­не. Совместно функционирующие клет­ки, относящиеся к разным тканям, со­ставляют органы. Всего лишь 5 основ­ных тканей входят в состав органов всех многоклеточных животных и 6 ос­новных тканей образуют органы рас­тений.

Организменный (онтоге­нетический)уровень. На организменном уровне обнаруживает­ся труднообозримое многообразие форм. Разнообразие организмов, относящих­ся к разным видам, да и в пределах одного вида,— следствие не разнооб­разия дискретных единиц низшего по­рядка, а все усложняющихся их про­странственных комбинаций, обуслов­ливающих новые качественные особен­ности. В настоящее время на Земле обитает более миллиона видов живот­ных и около полумиллиона видов выс­ших растений. Каждый вид состоит из отдельных индивидуумов.

Особь — организм как целое — эле­ментарная единица жизни. Вне особей в природе жизнь не существует. На организменном уровне протекают про­цессы онтогенеза, поэтому уровень этот называют еще онтогенетическим. Нервная и гуморальная системы осу­ществляют саморегуляцию в организ­ме и обусловливают определенный гомеостаз.

Популяционно-видовой уровень. Совокупность организ­мов (особей) одного вида, населяющих определенную территорию, свободно между собой скрещивающихся, состав­ляет популяцию. Популяция — это элементарная единица эволюционного процесса; в ней начинаются процессы видообразования. Популяция входит в состав биогеоценозов.

Биоценотический и биосферный уровни. Биогеоценозы — исторически сложившиеся ус­тойчивые сообщества популяций раз­ных видов, связанных между собой и с окружающей неживой природой обме­ном веществ, энергии и информации. Они являются элементарными систе­мами, в которых осуществляется ве­щественно-энергетический круговорот, обусловленный жизнедеятельностью организмов. Биогеоценозы составля­ют биосферу и обусловливают все процессы, протекающие в ней.

Только при комплексном изучении явлений жизни на всех уровнях можно получать целостное представление об особой (биологической) форме суще­ствования материи.

Представление об уровнях организа­ции жизни имеет непосредственное отношение к основным принципам меди­цины. Оно заставляет смотреть на здо­ровый и больной человеческий орга­низм как на целостную, но в то же вре­мя сложную иерархически соподчинен­ную систему организации. Знание структур и функций на каждом из них помогает вскрыть сущность болезнен­ного процесса. Учет той человеческой популяции, к которой относится данный индивидуум, может потребоваться, на­пример, при диагностике наследствен­ной болезни. Для вскрытия особенно­стей течения заболевания и эпидеми­ческого процесса необходимо также учи­тывать особенности биоценотической и социальной среды. Имеет ли дело врач с отдельным больным или челове­ческим коллективом, он всегда ос­новывается на комплексе знаний, полученных на всех уровнях биоло­гических микро-, мезо- и макросис­тем.

(3) Клетка как элементарная генетиче­ская и структурно-функциональная биологическая единица.

Клетка — элементарная биологиче­ская система, способная к само­обновлению, самовоспроизведению и развитию. Клеточные структуры ле­жат в основе строения растений и животных. Каким бы многообразным ни представлялось строение организмов, в основе его лежат сходные структуры—клетки. Среди современных организмов можно последовательно проследить формирование клетки в процессе эволюции органиче­ского мира — от прокариотов, таких, как микоплазма и дробянки (общее на­звание бактерий и синезеленых водорослей), к эукариотам. В отношении прокариот и животных типа простей­ших понятия «клетка» и «организм> совпадают. Их называют одноклеточны­ми. Одноклеточными являются также некоторые виды- водорослей и грибов. Большинство растений и животных состоят из многих клеток; они получили название многоклеточных. У многокле­точных организмов клетки образуют ткани, входящие в состав органов. Жизнедеятельность клеток у много­клеточных подчинена координирующе­му влиянию целостного организма. Ко­ординация у животных осуществляется нервной системой и гуморальными факторами, т. е. жидкостями, циркули­рующими в организме, а у растений — непосредственной цитоплазматической связью между клетками и циркулирую­щими веществами (фитогормонами).

Клеточная теория Шванна. Немецкий зоолог Т. Шванн (1810-1882) в 1839 г. опубликовал труд «Микроско­пические исследования о соответствии в структуре и росте животных и расте­ний». В этой классической работе бы­ли заложены основы клеточной теории. Шванн нашел верный принцип сопо­ставления клеток растительных и жи­вотных организмов. Он установил, что хотя клетки животных крайне разно­образны и значительно отличаются от клеток растений, ядра во всех клетках обладают большим сходством. Если в каком-либо видимом под микроскопом образовании присутствует ядро, это образование, по мнению Шванна, мож­но считать клеткой. Основываясь на таком критерии, Шванн выдвинул основные положения клеточной теории: 1) клетка является главной структур­ной единицей всех организмов (рас­тительных и животных); 2) процрсс образования клеток обусловливает рост, развитие и дифференцировку рас­тительных и животных тканей.

Развитие клеточной теории Р. Вирховом. В 1858 г. вышел в свет основной труд немецкого патолога Р. Вирхова (1821—1902) «Целлюлярная патология». Это произведение, ставшее классическим, оказало, влия­ние на дальнейшее развитие учения о клетке и для своего времени имело большое прогрессивное значение. До Вирхова основу всех патологических процессов видели в изменении состава жидкостей и борьбе нематериальных сил организма. Вирхов подошел к объ­яснению патологического процесса материалистически, показав связь его в организме с морфологическими струк­турами, с определенными изменениями в строении клеток. Это исследование положило начало новой науке — па­тологии, которая является основой теоретической и клинической медици­ны. Вирхов ввел в науку ряд новых представлений о роли клеточных струк­тур в организме.

Положение Вирхова «каждая клетка из клетки» — блестяще подтвердилось дальнейшим развитием биологии. В на­стоящее время неизвестны иные способы появления новых клеток, помимо деле­ния уже существующих. Однако этот тезис не отрицает того факта, что на заре жизни клетки развились из обра­зований, еще не имевших клеточной структуры.

Положение Вирхова о том, что вне клеток нет жизни, тоже не потеряло своего значения. В многоклеточном организме имеются неклеточные струк­туры, но они — производные клеток. Примитивные организмы — вирусы — приобретают способность к активным процессам жизнедеятельности и раз­множению лишь после проникновения в клетку.

Важным обобщением явилось также утверждение, что наибольшее значение в жизнедеятельности клеток имеют не оболочки, а их содержимое: прото­плазма и ядро.

Однако представления Вирхова не были лишены ошибок. Уже у Шванна проявилась тенденция рассматривать организмы как своеобразную сумму составляющих их клеток. Вирхов и особенно его последователи не только не отказались от этого положения, но и развили его дальше. Так, известный немецкий зоолог-дарвинист Э. Геккель (1834—1919) рассматривал всякий мно­гоклеточный организм как некое «госу­дарство» клеток, в котором каждая клетка «живет» своей самостоятельной жизнью. Отсюда вытекало ошибочное мнение, что патологический процесс в организме представляет собой сумму нарушении жизнедеятельности отдельных клеток, что это —локальный (мест­ный) процесс.

Вирхов и его последователи не виде­ли также качественного различия меж­ду частью и целым, рассматривая орга­низм вне его исторического развития и условий существования. Вирховскую концепцию критиковали русские есте­ствоиспытатели и клиницисты И. М. Сеченов (1829—1905), С. П. Боткин (1832—1889) и И. П. Павлов (1849— 1936). И. М. Сеченов уже в 1860 г. от­метил, что Вирхов изучает организм оторвано от среды, а органы — от организма. Русские клиницисты и фи­зиологи своими исследованиями пока­зали, что организм — единое целое и что интеграция его частей осуществля­ется, в первую очередь, нервной систе­мой. И. П. Павлов установил ведущую координирующую роль центральной нервной системы в организме. Оказа­лось, что обмен веществ, питание орга­нов и клеток находятся также под контролем нервной системы.

В настоящее время наука располага­ет большим фактическим материалом, убеждающим в том, что не только про­цессы жизнедеятельности, но также форма и величина клеток, как и другие морфологические особенности каждой клетки, связаны с теми процессами, которые протекают в организме. Един­ство частей целого обусловлено нервной и гуморальной регуляцией.

В целом появление «Целлюлярной патологии» Вирхова следует рассмат­ривать как важную веху в истории био­логии и медицины. Освобожденная от механистических ошибок и дополненная позднейшими открытиями, она легла в основу современных представлений о клеточном строении организма.

Прокариоты — доядерные ор­ганизмы, не имеющие типичного ядра, заключенного в ядерную мембрану. Генетический материал представлен единственной нитью ДНК, образующей кольцо,— генофором. Эта нить не приобрела еще сложного строения, характерного для хромосом, в ней нет белков-гистонов. Деление клетки толь­ко амитотическое. В клетке прокариотов отсутствуют митохондрии, центриоли, пластиды, развитая система мембран. Из организмов, имеющих клеточное строение, наиболее примитивны мико­плазмы. Это бактериоподобные су­щества,

ведующие паразитический или сапрофитный образ жизни. По разме­рам микоплазма приближается к виру­сам. Самые мелкие клетки микоплаз-мы крупнее вируса гриппа, но мельче вируса коровьей оспы. Так, если вирус гриппа имеет диаметр от 0,08 до 0,1 мкм, а вирус коровьей оспы — от 0,22 до 0,26 мкм, то диаметр «клеток» микоплазмы — возбудителя поваль­ного воспаления легких рогатого ско­та — от 0,1 до 0,2 мкм.

В отличие от вирусов, осуществляю­щих процессы жизнедеятельности толь­ко после проникновения в клетки, микоплазма способна проявлять жизне­деятельность, свойственную организ­мам, имеющим клеточное строение. Эти бактериоподобные существа могут рас­ти и размножаться на синтетической среде. Их «клетка» построена из срав­нительно небольшого числа молекул (около 1200), но имеет полный набор макромолекул, характерных для любых клеток (белки, ДНК и РНК) и содер­жит около 300 различных ферментов.

По некоторым признакам «клетки» микоплазмы ближе стоят к клеткам животных, чем растений. Они не имеют жесткой оболочки, окружены гибкой мембраной; состав липидов близок к таковому клеток животных.

Как уже сказано, к прокариотам относятся бактерии и синезеленые во­доросли, объединяемые общим терми­ном «дробянки». Клетка типичных дро­бянок покрыта оболочкой из целлю­лозы. Дробянки играют существенную роль в круговороте веществ в природе: синезеленые водоросли — как синте­тики органического вещества, бакте­рии — как минерализирующие его. Многие бактерии имеют медицинское и ветеринарное значение как возбудите­ли заболеваний.

Эукариоты — ядерные орга­низмы, имеющие ядро, окруженное ядерной мембраной. Генетический ма­териал сосредоточен преимущественно в хромосомах, имеющих сложное строе­ние и состоящих из нитей ДНК и бел­ковых молекул. Деление клеток митоти-ческое. Имеются центриоли, митохонд­рии, пластиды. Среди эукариотов су­ществуют как одноклеточные, так и многоклеточные организмы.

(4) Структура и функция компонентов клетки. Как правило, клетки обладают микроскопическими размерами. Части клетки, выполняющие различные функ­ции,— органоиды — имеют микроскопи­ческие и субмикроскопические разме­ры. Диаметр большинства клеток ко­леблется от 0,01 до 0,1 мм (или от 10 до 100 мкм). Диаметр самых мелких клеток животных равен 4 мкм. Объем большинства клеток человека нахо­дится в пределах 200—15 000 мкм³. Однако известны и очень крупные клет­ки, видимые невооруженным глазом. Величина клеток зависит от выполняе­мых ими функций. Так, яйцеклетки благодаря накоплению в них пита­тельных веществ достигают больших размеров. У многих растений (арбуз, помидор, лимон и др.) крупные раз­меры имеют клетки плодов, включаю­щие вакуоли с клеточным соком.

Размеры клеток прямо не связаны с величиной организма. Так, клетки пе­чени и почек у лошади, крупного скота и мыши имеют примерно одинаковую величину. Величина органов, как и размеры целого организма животных и растений, зависит от числа клеток.

Форма клеток также обусловлена выполняемыми ими функциями. Мы­шечные клетки вытянуты. Клетки по­кровной ткани многоугольны. Нервные клетки благодаря большому числу от­ростков приобрели звездчатую форму. Свободно подвижные лейкоциты имеют округлую и могут принимать амебоид­ную форму и т. д.

Число клеток, строящих организм, разнообразно: от одной (у протестов) или небольшого числа (у коловраток и круглых червей) до многих миллиар­дов, как у большинства многоклеточ­ных.

Структурные компоненты цитоплаз­мы. Строение клеток животных и расте­ний в основных чертах сходно. В теле клетки — протоплазме — различают цитоплазму и кариоплаз­му. Цитоплазма и кариоплазма (яд­ро) — обязательные составные части клетки. При удалении ядра клетка длительно существовать не может; точно так же ядро, выделенное из клет­ки, погибает.

Цитоплазма составляет основную массу клетки. При рассматривании живой клетки в световом микроскопе цитоплазма представляется гомогенной, бесцветной, прозрачной вязкой жидко­стью. Однако электронный микроскоп позволил увидеть тонкую структуру цитоплазмы (рис. 2.2). В цитоплазме различают гиалоплазу — цитоплазматический матрикс, органоиды и вклю­чения.

Цатоплазматаческий мат­рикс. Основное вещество клетки состав­ляет цитоплазматический матрикс, или гиалоплазма. С ним связаны коллоид­ные свойства цитоплазмы, ее вязкость, эластичность, сократимость, внутреннее движение. По химическому составу ци­топлазматический матрикс построен преимущественно из белков; в состав его входят ферменты. Под электронным микроскопом цитоплазматическиймат-рикс представляется однородным тон­козернистым веществом. Иногда обна­руживаются тонкие нити (толщиной менее 10 нм) или пучки их. Даже в од­ной клетке разные участки цитоплазматического матрикса могут иметь неоди­наковую макромолекулярную струк­туру.

Функционально цитоплазматический матрикс является внутренней средой клетки, местом осуществления внутриклеточного обмена. В нем осу­ществляется гликолиз, с которым свя­зан поток энергии. В цитоплазматическом матриксе расположены структуры клетки — органоиды, ядра и вклю­чения

Органоиды— это постоянные диф­ференцированные участки цитоплазмы, имеющие определенные функции и строение. Различают органоиды общего значения и специальные. Специальные органоиды характерны для клеток, вы­полняющих определенные функции: миофибрилы, с которыми связано со­кращение мышечных клеток, реснички эпителия в трахеях и бронхах, микро­ворсинки всасывающей поверхности эпителия клеток тонких кишок и т.д. К органоидам общего значения отно­сятся: эндоплазматическнй ретикулум, рибосомы, лизосомы, митохондрии, пластинчатый комплекс, клеточный центр (центросома), микротрубочки, пластиды.

Эндоплазматическая сеть, или вакуолярная си­стема, обнаружена в клетках всех растений и животных, подвергнутых исследованию под электронным микро­скопом. Она представляет собой систе­му мембран, формирующих сеть ка­нальцев и цистерн. Эндоплазматическая сеть имеет большое значение в про­цессах внутриклеточного обмена, так как увеличивает площадь «внутренних поверхностей» клетки, делит ее на отсеки, отличающиеся физическим со­стоянием и химическим составом, обес­печивает изоляцию ферментных си­стем, что, в свою очередь, необходимо для их последовательного вступления в согласованные реакции. Непосредст­венным продолжением эндоплазматической сети являются ядерная мембрана, отграничивающая ядро от цитоплазмы, и наружная мембрана (плазмалемма), расположенная на периферии клетки.

Дата добавления: 2015-04-24