Коломієць В. О. Молоко із пластівцями 0,2

ПЕРЕДМОВА

Продовження Додатка О

Молоко із пластівцями 0,2

Омлет:

з меланжу 0,3

натуральний 0,4

паровий 0,6

Пудинги сирні 0,5

Сирники 0,9

Сиркова маса зі сметаною 0,2

Сир:

зі сметаною й цукром 0,4
з молоком 0,4
протертий зі сметаною

(дієтичний) 0,8

Яєчня натуральна 0,4

Борошняні кондитерські вироби

Булочки:

шкільні (50 г) 0,3

» (100 г) 0,4

» марципанові 1

Пряники різні 0,5

Пончики без начинки й пампушки з

цукровою пудрою 0,5
Пиріжки:

з кислого тесту з повидлом 0,5

«» с капустою 0,6

«» с прочим

«» фаршем 0,6

листкові з капустою 0,7

» с прочим фаршем 0,8

Розтягаї з різним фаршем 0,8

Здоба віденська й фігурна 0,6

Язики піскові 0,5

Язики й ріжки листкові 0,6

Солодкі блюда й гарячі напої

Апельсини із цукром 0,2

Кавун:

порціями із цукром 0,4

» без цукру 0,2

Виноград порціями 0,2

Диня порціями 0,2

Желе:

з концентратів і молока 0,3

журавлинне 0,6

фруктове й лимонне 0,7

Кисіль:

з лимона 0,4

із сухофруктів 0,5

молочний 0,3

Компот:

з консервованих фруктів

(асорті) 0,3

із сухофруктів 0,3

зі свіжих фруктів 0,3

із чорносливу на настої шипшини 0,4

з ізюму на настої шипшини 0,4

Коктейлі різні 3

Полуниця із цукром або молоком 0,4

Крем зі сметани 2

Кукурудзяні пластівці із цукром 0,2

Квас із сухарів власного готування (1 л)

Лимони порціям 0,2

Морозиво порціями покупне 0,3

Муси різні 0,7

Напій із шипшини 0,2

Пюре з яблук 1,3

Соки фруктові 0,1

Вершки:

покупні 0,2

збиті 0,7

Сиркова маса зі сметаною 0,2

Свіжі фрукти в сиропі 0,3

Самбук з яблук 2

Суфле яблучне 2

Шарлот яблучний 2

Яблука:

печені 0,5

у сиропі 0,6

у тесті 1,2

Чай:

с лимоном 0,2

с варенням, медом 0,2

Шоколад з молоком 0,2

Кава:

чорний 0,1

с лимоном 0,2

с молоком 0,2

с лікером 0,3

на настої шипшини 0,3

Какао 0,2

Інші вироби

Ацидофілін 0,2

Кефір із цукром 0,2

К61

І5ВИ966-642-091-0

Рекомендовано до друку кафедрами німецької мови та англійської мови і методики її викладання Ніжинського дер­жавного педагогічного університету імені Миколи Гоголя

Рецензенти: д-р пед. наук, проф. Н. Ф. Бориско (Київ­ський національний лінгвістичний університет); канд. пед. наук, доц. С. Л. Бобир (Чернігівський державний педагогіч­ний університет ім. Т. Г. Шевченка)

Редакція літератури з філології і суспільних наук Редактор В. В. Вороніна

Як виконувати курсову роботу: Метод, посіб. для студ. вищ. пед. навч. закл. — К.: Вищашк., 2003. — 69 с: іл.

І5ВИ 966-642-091-0

Описано методику виконання, правила оформлення й по­рядок захисту курсової роботи, подано конкретні рекомен­дації щодо розробки програми дослідження та її реалізації, написання тексту курсової роботи та підготовки до захисту.

Для студентів вищих педагогічних навчальних закладів.

УДК 37(079.1) ББК 74я73

) В. О. Коломієць, 2003

Успішність виконання курсової роботи залежить не тільки від ґрунтовних знань з відповідної дисципліни, а й значною мірою від володіння методикою наукового дослі­дження, тобто вміння самостійно знаходити потрібну на­укову літературу, планувати та організовувати досліджен­ня, аналізувати фактичний матеріал тощо. Проте саме цих павичок і вмінь бракує студентам, які приступають до напи­сання курсової роботи. Незнання правил і прийомів науко­вої праці призводить до непродуктивних витрат сил і часу і, отже, до зниження якості роботи.

Мета пропонованого посібника — ознайомити студентів з методикою виконання курсової роботи. У ньому роз'яс­нюються вимоги до цього виду науково-дослідних праць. Наведено поради щодо того, як вибирати тему й розроб­ляти програму дослідження, добирати й вивчати літера­туру, виконувати дослідне завдання, писати й оформля­ти текст, готуватися до захисту. В посібнику вміщено зраз­ки оформлення титульного аркуша, змісту й списку вико­ристаної літератури, правила бібліографічного опису літе­ратурних джерел, адреси ресурсів мережі Інтернет, присвя­чених питанням освіти.

Посібник призначено для студентів вищих педагогічних навчальних закладів, які пишуть курсові роботи з педаго­гіки, психології та методики викладання предметів шкіль­ного циклу. Він також може бути використаний студента­ми, які працюють у наукових гуртках або проблемних гру­пах, при підготовці наукових доповідей і повідомлень, під час роботи над рефератами. Вміщені в книжці поради ста­нуть у пригоді студентам, які працюють над кваліфікацій­ними завданнями та кваліфікаційними роботами.

Пропонований посібник певною мірою є результатом участі автора в Програмі стажування молодих викладачів вищих навчальних закладів, яка фінансується Бюро освіт-

ніх і культурних програм Інформаційного агентства США (ІІ5ІА) й адмініструється Американською радою зі співро­бітництва в галузі освіти та вивчення мов (АСТК/АССЕЬ5). Посібник відображає позицію автора, яка не обов'язково збігається з поглядами Бюро освітніх і культурних про­грам або Американської ради.

Автор глибоко вдячна викладачам Ніжинського дер­жавного педагогічного університету імені Миколи Гоголя: кандидату психологічних наук, доценту кафедри психо­логії М. Д. Бойправ за цінні зауваження стосовно змісту роботи та за допомогу в укладанні списку рекомендованої літератури, кандидату педагогічних наук, доценту кафед­ри англійської мови і методики її викладання Л. С. Па-новій та старшому викладачеві кафедри німецької мови І. Ф. Андрійко за конструктивні й корисні поради.

ВИМОГИ ДО КУРСОВОЇ РОБОТИ

ЦІЛІ КУРСОВОЇ РОБОТИ

Курсова робота — це одна з форм самостійної навчаль-іо-дослідпої роботи студента. В процесі її виконання сту­денти розширюють свій загальний кругозір і поглиблено ривчають одну з тем відповідного курсу. Водночас вони набувають навичок і вмінь, необхідних для проведення самостійних наукових досліджень: вчаться аналізувати наукову проблему, спостерігати й вивчати навчально-ви-ховний процес у світлі цієї проблеми, добирати й критично вивчати літературу з теми дослідження, робити теоретичні висновки й узагальнення, розробляти програму й вико­ристовувати різні методи дослідження, аналізувати одер­жані результати, обґрунтовувати методичні рекомендації з удосконалення навчально-виховного процесу в середній школі. Працюючи над текстом роботи, студенти набува­ють умінь наукового писемного мовлення, а готуючись до захисту — робити усне наукове повідомлення, аргумен­товано обстоювати свою думку. Нарешті, самостійні нау­кові пошуки сприяють розвиткові мислення студентів: умінням аналізувати, зіставляти, узагальнювати, конкрети­зувати, робити висновки.

Курсова робота має переважно реферативний характер, що передбачає ґрунтовне вивчення конкретної наукової проблеми. її основна частина — критичний огляд науко­вих праць з певної теми. Відмінність курсової роботи від реферату полягає в обов'язковій наявності практичної частини, наприклад, спостереження та аналізу циклу шкіль­них уроків або виховних заходів, вивчення та узагальнен­ня досвіду роботи школи або окремого вчителя над пев­ною проблемою, аналізу шкільних підручників, посібників та інших засобів навчання, оцінки рівня сформоваиості знань, навичок та вмінь учнів, проведення нескладного експерименту. Студент також може розробити навчаль­но-методичні матеріали (серії та комплекси вправ для

Дата добавления: 2015-06-04