Реконструкция молочно-товарной фермы

В последние годы на осуществление широкой программы реконструкции ферм направляются большие капиталовложения. По сравнению с новым строительством реконструкция позволяет при сравнительно небольших затратах и в более короткие сроки значительно поднять производительность и улучшить условия труда животноводов, повысить отдачу имеющихся фондов.

Наибольший эффект реконструкция дает в тех случаях, когда она сопровождается расширением фермы до оптимальных для данных условий размеров, углублением специализации производства внедрением поточно-цеховой системы, совершенствованием технологии содержания животных, применением высокопроизводительных машин, прогрессивных форм организация и оплаты труда.[2]

Реконструкция фермы проводится для ремонта и улучшения имеющихся коровников и помещений с установкой в них необходимого оборудования или для использования этих помещений по новому назначению.

Реконструкцию молочно-товарной фермы можно разбить на несколько этапов исходя из потребностей и финансовых возможностей хозяйства. Например, в первый год реализации проекта можно отремонтировать и подготовить помещения для скота с частичной установкой в них технологического оборудования. Затем в последующие годы доукомплектовать ферму необходимым оборудованием и реализовать проект в полном объеме к намеченным срокам.

Основными целями проведения реконструкции животноводческого комплекса являются:

· техническое переоснащение действующих помещений; повышение уровня автоматизации и электромеханизации производственных процессов на молочном комплексе;

· снижение трудозатрат и себестоимости продукции;

· переход на новую технологию содержания крупного рогатого скота.

В зависимости от организации производственного процесса в настоящее время определяются три основных типа молочных ферм, от которых зависят направление специализации и состав предприятия.

1. Фермы с содержанием телят профилакторного периода до 10...20 дней (удельный вес коров в стаде 90%);

2. Фермы с воспроизводством стада за счет собственного производства (удельный вес коров в стаде 60%);

3. Фермы с выращиванием ремонтного молодняка и откормом сверхремонтных животных (удельный вес коров в стаде 40%).

На фермах указанного типа реконструкция может включать:

Техническое переоснащение и ремонт только основных производственных помещений (коровников, телятников, зданий для выращивания и откорма молодняка).[3]

Переоборудование не только животноводческих зданий, но и постройка подсобно - вспомогательных зданий и сооружений.

При реконструкции животноводческих ферм по второму типу необходимо, в первую очередь, обеспечить рациональное использование существующих основных производственных помещений, затем на основе сравнительных технико - экономических расчетов обосновать модернизацию отдельных вспомогательных зданий и сооружений, а именно: молочного блока (замена старого технологического оборудования новым), доильно - молочного блока (при переводе с привязного содержания коров на беспривязное или на комбинированное), цеха по пере работке молока, кормоприготовительного цеха, сарая для приготовления и хранения сена, навозохранилища и др.

Определяющим фактором при разработке технического решения по реконструкции животноводческого объекта является мощность фермы. От нее зависят экономическая эффективность и целесообразность строительства специализированных объектов, например, кормоприготовительного цеха, складских помещений, цехов по переработке продукции и др.

Кроме того, с мощностью фермы связана загрузка специализированных высокопроизводительных машин общефермского назначения: погрузчиков, кормораздатчиков, оборудования по обработке навоза. Поэтому при разработке технических решений предлагаемый вариант реконструкции должен иметь предварительное технико - экономическое обоснование с проведением сравнительных расчетов экономической эффективности.

При подготовке технико - экономических расчетов по реконструкции животноводческих объектов необходимо использовать метод вариантных оценок. В каждом варианте реконструкции животноводческих помещений анализируются различные технологии или технологические элементы, объемно - планировочные решения, машины и оборудование. При этом разработчики должны руководствоваться следующими основными принципами:

- создание оптимальных условий для внедрения прогрессивной машинной технологии, рациональной организации производства и труда, материального стимулирования труда;

- повышение уровня электромеханизации производственных процессов с увеличением вместимости помещений;

- достижение единых технологических и организационных решений во всех помещениях реконструируемой фермы;

- блокирование реконструируемых производственных помещений (коровников, телятников и зданий для содержания молодняка) с подсобно - вспомогательными объектами фермы;

- выполнение требований общероссийских норм технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота.

Стойла должны оборудоваться кормушками, изготовленными из плотных влагонепроницаемых материалов, легко поддающихся очистке и дезинфекции. Ширина кормушки по верху 0,6, по дну 0,4 м, высота переднего борта 0,3, заднего 0,6...0,75 м. Длина должна соответствовать ширине стойла.

Полы в помещениях делают из дерева, асфальта, битумно - керамзитовых плит и других материалов. Наиболее распространенный вид полов - деревянный настил на цементной основе. Норма подстилочного материала в расчете на животное в сутки: опилки и стружки 2...6 кг, солома 2...4 кг.

Таблица1

Рекомендуемые технологические элементы в коровниках (на одну

голову)

Показатели	Размеры элементов помещения	Норма площади на одну голову, м^2
ширина	глубина
Стойла:
для дойных и сухостойных коров, нетелей за 2...3 месяца до отела	1.2	1,6...1,9	1,9...2,3
для глубокостельных и новотельных коров	1,5	2,0	3,0
для отела коров (денники) для профилакторных телят	3,0 0,45	3,0 1.2	9,0 0,54
Боксы для коров и нетелей за 2.3 месяца до отела	1,0	1,6...1,9	1,6...1,9
Преддоильные и последоильные площадки			1,8...2,0

В помещениях для содержания животных особо важное значение имеют обеспечение нормальных зоогигиенических условий и систематический контроль показателей микроклимата.

В данных рекомендациях предлагаются варианты реконструкции отдельных коровников вместимостью 100...200 голов, эксплуатируемых как отдельные самостоятельные фермы.

Постройки шириной 12 м (3,5+5,0+3,5) и 21 м (7,5+6,0+7,5) проектировались под привязное содержание коров соответственно при 2- и 4- рядном размещении их в стойлах с мобильной раздачей кормов, уборкой навоза скребковыми транспортерами, доением в ведра или молокопровод. Поэтому их реконструкция решается наиболее просто путем замены устаревшего оборудования аналогичным по назначению и технологическим особенностям современным оборудованием, а также устройством автоматической привязи. То же решение может быть принято в коровниках на 100 голов при 2- рядном размещении стойл шириной 11 м (3,6+3,8+3,6).[4]

Мобильная раздача кормов в стационарные кормушки возможна также в зданиях шириной 10 м (3+4+3), но в этом случае необходимая длина стойла обеспечивается перекрытием навозных канавок щелевой прутковой решеткой. Уборка навоза осуществляется транспортером типа ТСН-160 или шнековыми транспортерами в торец здания.

Как показывает опыт, наиболее трудоемким технологическим процессом при привязном содержании коров является их доение в стойлах. Однако применение стойлового оборудования с автоматической привязью дает возможность без особых затрат труда на отвязывание-привязывание животных организовать доение в доильных залах. В этом случае сочетаются преимущества привязного и беспривязного содержания коров, чем достигается высокая их продуктивность при рациональном использовании кормов и наименьших затратах труда.

Во всех перечисленных типах зданий шириной от 10 до 12 м, если это здание является единственным на ферме, целесообразно при реконструкции сблокировать его с кормохранилищем, молочным (доильно-молочным) блоком, профилакторным отделением для содержания новорожденных телят до 20-дневного возраста. В коровниках необходимо выделять стойла-боксы для отела.

Разновидностью беспривязного содержания коров является содержание в комбибоксах, оборудованных кормовой решеткой с автоматической фиксацией во время кормления.

Таблица 2

Варианты содержания скота

Вариант	Ширина здания, м	Пролеты, м	Поперечный разрез	Способ содержания	Площадь на 1 гол. м^2
				Привязный	5,4
				Привязный	6,0
		3,5+5,0+3,5		Привязный	7,2
		6+6+6		Комбибоксовый	5,4
		6+6+6		Привязный	5,4
				Боксовый	6,3
		7,5+6+7,5		Боксовый	6,3
		7,5+6+7,5		Комбибоксовый
		7,5+6+7,5		Привязный	6,3
		7,5+6+7,5		Привязный	6,3

Существующие и действующие в настоящее время фермы по выращиванию и откорму крупного рогатого скота в большинстве своем построены хозяйственным способом без привлечения проектных организаций.

За последние годы ежегодно в России убивается на мясо около 12,5 млн голов крупного рогатого скота, из них 7,6 млн голов выращивалось на фермах сельхозпредприятий.

На сегодняшний день сложились следующие схемы технологических решений:

Заключительный откорм скота - по этой схеме выращивание и доращивание телят (молодняка) осуществляется на обычных молочных фермах, затем они переводятся в специализированные помещения для откорма скота. Эта схема применяется при откорме скота на отходах свеклосахарной (свекловичный жом) и спиртовой промышленности (барда).

Доращивание и откорм молодняка - эта схема распространена в мясном скотоводстве. Телят выращивают на подсосе до 6...8- месячного возраста при свободном доступе к кормам и коровам. Затем телят переводят в специализированные помещения для дальнейшего доращивания и откорма.[5]

Выращивание, доращивание и откорм скота - по этой технологии телята на откорм поступают в 10...20- дневном возрасте, т. е. непосредственно после профилакторного периода. Возраст реализации молодняка на убой зависит от интенсивности кормления.

Для откорма молодняка можно реконструировать любые животноводческие постройки, имеющие разную ширину и конструктивную сетку колонн.

На действующих фермах по откорму скота применяют привязный и беспривязный способы содержания животных.

Вариант	Ширина здания, м	Пролеты, м	Поперечный разрез	Способ содержания	Площадь на 1 гол, м^2
				Привязный	4.5
				Беспривязный на щелевых полах	4.5
	10,5	3,5+3,5+3,5		Боксовый	5.3
	10,5	Рамный		Комбибоксовый	5,3
		3,5+5,0+3,5		Боксовый	6.0
		9+9		Комбибоксовый	6.3
		6+6+6		Боксовый	6.3

Рисунок 2. Рекомендуемые варианты реконструкции зданий для выращивания и откорма крупного рогатого скота

Привязное содержание применяется при заключительном откорме молодняка и взрослого скота, особенно на отходах пищевой промышленности (свекловичный жом, барда, мезга). При этом способе содержания животные содержатся безвыгульно в стойлах на сплошных полах или с устройством щелевого пола в задней части стойла. Ширина технологических проездов (кормовые, навозные) определяется в соответствии с габаритами оборудования по раздаче кормов и уборке навоза. Ширина проходов для обслуживающего персонала должна быть не менее 1 м, поперечных проходов в середине зданий - в пределах 1... 1,2 м, в торцах 1... 1,5 м.

При беспривязном содержании скот содержат в помещениях в групповых клетках с щелевыми полами или на глубокой подстилке с использованием выгулов или без него.

Вариантом беспривязного содержания является боксовое содержание скота. В этом случае секции оборудуют индивидуальными боксами на все поголовье, обеспечивающими сухое логово для животных при минимальном расходе подстилки или без нее. Индивидуальные боксы могут быть отделены от мест кормления или примыкать к ним.

Пол в боксах делают сплошной из разного материала - дерева, железобетона, асфальта, керамзитобетона и др. Если есть деревянный настил, то подстилка не используется. Полы из более теплопроводных материалов требуют утепления (подогрева) или подстилки, особенно при содержании телят до 4- месячного возраста. Пол в боксах должен иметь уклон 1,5% в сторону стока жидкости.

Представляет интерес опыт использования ресурсосберегающей технологии содержания молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах Сибири. Суть этой технологии заключается в беспривязном содержании молодняка в неотапливаемых зданиях с кормлением сочными кормами в помещении и грубыми - на выгульных дворах. Для отдыха животных в зданиях предусматриваются боксы с полом из тюков соломы. Общая толщина слоя подстилки 50 см. Выгульные дворы огораживаются забором, и в них организуются курганы из соломы площадью 2,5...3 м ² на одну голову. В центре здания устраивается кормовой проезд для мобильного раздатчика кормов в кормушки, к обеим сторонам которых примыкают кормонавозные площадки и боксы для отдыха животных.

Таблица 3

Нормативные значения технологических элементов в телятниках и зданиях для молодняка крупного рогатого скота

Технологические элементы	Предельная величина группы, головы	Норма площади на одну голову, м^2	Размеры элементов помещения, м
1. Групповые клетки:
для телят до 3...4- месячного возраста		1,2...1,3	По расчету
для телят от 3...4- до 6- месячного возраста		1,5...1,6	То же
для молодняка от 6- до 12- мес. возраста		1,8...2,5	Тоже
для молодняка от 12- до 18- месячного возраста		2,2...3	Тоже
2. Боксы:
для телят до 3...4- месячного возраста		0,5	0,5 × 1
для телят от 3...4- до 6- месячного возраста		0,72	0,6 × 1,2
для молодняка от 6- до 12- месячного возраста		0,91	0.7 × 1,3..1,5
для молодняка от 12- до 18- месячного возраста		1,2	0,8 × 1,5...1,7

С целью увеличения производства говядины в наиболее короткие сроки с наименьшими единовременными затратами целесообразно наряду с капитальными постройками использовать полуоткрытые механизированные площадки, рекомендовать строительство откормочных площадок для круглогодового содержания скота в южных зонах с ветрозащитными ограждениями и 3- стенными навесами для отдыха животных. При круглогодовом откорме молодняка молочных пород необходимо использовать механизированные площадки с легкими помещениями для отдыха животных со свободновыгульным содержанием.

Вывод: Главной целью реконструкции ферм и комплексов считается перевод структуры на интенсивные уровни развития, при каких темпы развития товаров должны обгонять подъем затрат на её получение. Помимо этого предполагается ввод промышленных технологий, в базу каких заложены концентрация ферм и поточное производство продуктов потребления.

Реконструкция ферм традиционно включает замену планировки помещений коровников и молочных отделов с достройкой к ним доильных блоков, что дает возможность увеличить вместимость коровников.

Глава 2. Характеристика ООО «Агрофирма Труд»

Дата добавления: 2015-06-30