E-240 Формальдегид – Formaldehyde – консервант. 2 страница

Е-210 Benzoic Acid Бензойная кислота

Е-211 Sodium Benzoate Бензоат натрия (по иронии – это отхаркивающее лекарство от кашля)

Е-212 Potassium Benzoate Бензоат калия

Е-213** Calcium Benzoate Бензоат кальция

Е-214** Ethyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир

Е-215** Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль

Е-216** Propyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир

Е-217** Sodium Propyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Е-218** Methyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир

Е-219** Sodium Methyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль

Е-220 Sulphur Dioxide Диоксид серы

Е-221 Sodium Sulphite Сульфит натрия

Е-222 Sodium Hydrogen Sulphite Гидросульфит натрия

Е-223 Sodium Metabisulphite Пиросульфит натрия

Е-224 Potassium Metabisulphite Пиросульфит калия

Е-225** Potassium Sulphite Сульфит калия

Е-226** Calcium Sulphite Сульфит кальция

Е-227** Calcium Hydrogen Sulphite Гидросульфит кальция

Е-228** Potassium Hydrogen Sulphite Гидросульфит калия (бисульфит калия)

Е-230** Biphenyl, Diphenyl Бифенил, дифенил

Е-231** Orthophenyl Phenol Ортофенилфенол

Е-232** Sodium Orthophenyl Phenol Ортофенилфенол натрия

Е-233** Thiabendazole Тиабендазол

Е-234 Nisin Низин (выдается как лекарство

Е-235 Natamycin (Pimaricin) Натамицин (пимарицин)

Е-236 Formic Acid Муравьиная кислота

Е-237** Sodium Formate Формиат натрия

Е-238** Calcium Formate Формиат кальция

Е-239 Hexamethylene Tetramine Гексаметилентетрамин ^

Е-240* Formaldehyde Формальдегид ^

Е-241** Gum Guaicum Гваяковая смола

Е-242 Dimethyl Dicarbonate Диметилдикарбонат

Е-249 Potassium Nitrite Нитрит калия

Е-250 Sodium Nitrite Нитрит натрия

Е-251 Sodium Nitrate Нитрат натрия

Е-252** Potassium Nitrate Нитрат калия

Е-260 Acetic Acid Уксусная кислота

Е-261 Potassium Acetate Ацетат калия

Е-262 Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate) Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)

Е-263** Calcium Acetate Ацетат кальция

Е-264** Ammonium Acetate Ацетат аммония

E-265 Dehydroacetic Acid Дегидроацетовая кислота

E-266 Sodium Dehydroacetate Дегидроацетат натрия

Е-270 Lactic Acid Молочная кислота

Е-280 Propionic Acid Пропионовая кислота

Е-281** Sodium Propionate Пропионат натрия

Е-282** Calcium Propionate Пропионат кальция

Е-283** Potassium Propionate Пропионат калия

Е-284# Boric Acid Борная кислота

Е-285# Sodium Tetraborate (Borax) Тетраборат натрия (бура)

Е-290 Carbon Dioxide Диоксид углерода

Е-296 Malic Acid Яблочная (малоновая) кислота

Е-297 Fumaric Acid Фумаровая кислота

Антиоксиданты (E-300-E-399):

Е-300 Ascorbic Acid Аскорбиновая кислота

Е-301 Sodium Ascorbate Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия)

Е-302** Calcium Ascorbate Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)

Е-303** Potassium Ascorbate Аскорбат калия

Е-304 Ascorbyl Palmitate Аскорбилпальмитат

Е-305** Ascorbyl Stearate Аскорбилстеарат

Е-306 Mixed Tocopherols Concentrate Концентрат смеси токоферолов

Е-307 Alpha-tocopherol α-токоферол

Е-308** Synthetic Gamma-tocopherol α-токоферол синтетический

Е-309** Synthetic Delta-tocopherol α-токоферол синтетический

Е-310** Propyl Gallate Пропилгаллат

Е-311** Octyl Gallate Октилгаллат

Е-312** Dodecyl Gallate Додецилгаллат

Е-313** Ethyl Gallate Этилгаллат

Е-314** Guaiac Resin Гваяковая смола

Е-315 Erythorbic (Isoascorbic) Acid Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота

Е-316 Sodium Erythorbate Эриторбат натрия

Е-317** Potassium Isoascorbate Изо-аскорбинат калия

Е-318** Calcium Isoascorbate Изо-аскорбинат кальция

Е-319 Tertiary Butylhydroquinone Трет-бутилгидрохинон

Е-320 Butylated Hydroxyanisole (BHA) Бутилгидроксианизол

Е-321 Butylated Hydroxytoluene (BHT) Бутилгидрокситолуол

Е-322 Lecithins Лецитины (однако используется в основном ГИ, в частности в шоколаде ЗАО «Россия» и т. д.)

Е-323** Anoxomer Аноксомер

Е-324** Ethoxyquin Этоксихин

Е-325** Sodium Lactate Лактат натрия

Е-326 Potassium Lactate Лактат калия

Е-327 Calcium Lactate Лактат кальция

Е-328** Ammonium Lactate Лактат аммония

Е-329** Magnesium Lactate (D,L-) Лактат магния

Е-330 Citric Acid Лимонная кислота

Е-331 Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный

Е-332 Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный

Е-333 Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция

Е-334 Tartaric Acid (L(+)-) Винная кислота ((L+)-)

Е-335 Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный

Е-336 Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный

Е-337 Sodium potassium tartrate Тартрат калия-натрия

Е-338 Phosphoric Acid Ортофосфорная кислота

Е-339 Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия

Е-340 Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия

Е-341 Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция

E-342 Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный

Е-343** Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный

Е-344** Lecitin Citrate Цитрат лецитина

Е-345** Magnesium Citrate Цитрат магния

Е-349** Ammonium Malate Малат аммония

Е-350** Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный

Е-351** Potassium Malate Малат калия

Е-352** Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный

Е-353 Metatartaric Acid Мета-винная кислота

Е-354 Calcium Tartrate Тартрат кальция

Е-355** Adipic Acid Адипиновая кислота

Е-356** Sodium Adipate Адипат натрия

Е-357** Potassium Adipate Адипат калия

Е-359** Ammonium Adipate Адипат аммония

Е-363 Succinic Acid Янтарная кислота

Е-365** Sodium Fumarates Фумараты натрия

Е-366** Potassium Fumarates Фумараты калия

Е-367** Calcium Fumarates Фумараты кальция

Е-368** Ammonium Fumarates Фумараты аммония

Е-370** 1,4-Heptonolactone 1,4-гептоноллактон

Е-375** Nicotinic Acid Никотиновая кислота

Е-380 Ammonium Citrates Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты)

E-381** Ferric Аmmonium Citrate Аммоний железо цитрат

Е-383 Calcium Glycerophosphate Глицерофосфат кальция

Е-384** Isopropil Citrates Изопропилцитратная смесь

Е-385 Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA) Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)

Е-386 Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate Этилендиаминтетраацетат динатрий

Е-387** Oxystearin Оксистеарин

Е-388** Thiodipropionic Acid Тиопропионовая кислота

Е-389** Dilauryl Thiodipropionate Дилаурилтиодипропионат

Е-390** Dustearyl Thiodipropionate Дистеарилтиодипропионат

Е-391 Phytic Acid Фитиновая кислота

Е-399** Calcium Lactobionate Лактобионат кальция

Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599):

Е-400 Alginic Acid Альгиновая кислота

Е-401 Sodium Alginate Альгинат натрия

Е-402 Potassium Alginate Альгинат калия

Е-403** Ammonium Alginate Альгинат аммония

Е-404 Calcium Alginate Альгинат кальция

Е-405 Propan-1,2-diol alginate Пропан-1,2-диол альгинат

Е-406 Agar Агар

Е-407 Carrageenan and its Salts Каррагинан и его соли

Е-407а # Processed Eucheuma Seaweed - Переработанные морские водоросли Eucheuma (прим. - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)

Е-408** Bakers Yeast Glycan Гликан пекарских дрожжей

Е-409** Arabinogalactan Арабиногалактан

Е-410 Carob Bean Gum Камедь рожкового дерева

Е-411 Oat Gum Овсяная камедь

Е-412 Guar Gum Гуаровая камедь

Е-413 Tragacanth Трагакаит

Е-414 Acacia Gum (Gum Arabic) Гуммиарабик

Е-415 Xanthan Gum Ксантановая камедь

Е-416 Karaya Gum Карайи камедь

Е-417 Tara Gum Тары камедь

Е-418** Gellan Gum Геллановая камедь

Е-419** Gum Ghatty Гхатти камедь

Е-420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup Сорбит, сорбитовый сироп

Е-421 Mannitol Маннит

Е-422 Glycerol Глицерин

Е-425# Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-429** Peptones Пептоны

Е-430** Polyoxyethylene (8) Stearate Полиоксиэтилен(8)стеарат

Е-431** Polyoxyethylene (40) Stearate Полиоксиэтилен(40)стеарат

Е-432** Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)

Е-433** Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)

Е-434** Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)

Е-435** Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)

Е-436** Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)

Е-440 Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin Пектины: пектин, амидопектин

Е-441** Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина

Е-442** Ammonium Phosphatides Фосфатида аммонийные соли

Е-443** Brominated Vegetable Oil Бромированное растительное масло

Е-444** Sucrose Acetate Isobutyrate Изо-бутиратацетат сахарозы

Е-445 Glycerol Esters of Wood rosins Эфиры глицерина и смоляных кислот

Е-446** Succistearin Сукцистеарин

Е-450 Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат

Е-451 Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный

Е-452 Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция

Е-459# Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives -циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)

Е-460 Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке

Е-461 Methyl Cellulose Метилцеллюлоза

Е-462** Ethyl Cellulose Этилцеллюлоза

Е-463** Hydroxypropyl Cellulose Гидроксипропилцеллюлоза

Е-464 Hydroxypropyl Methyl Cellulose Гидроксипропил метилцеллюлоза

Е-465** Ethyl Methyl Cellulose Этилметилцеллюлоза

Е-466 Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose Карбоксиметил целлюлоза, натрий карбоксиметил целлюлоза

Е-467** Ethyl Hydroxyethyl Cellulose Этилгидроксиэтил целлюлоза

Е-468# Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (прим.- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-469# Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (прим. - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-470а# Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот

Е-470b# Magnesium Salts of Fatty Acids Магниевые соли жирных кислот

Е-471 Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Моно- и диглицериды жирных кислот

Е-472а Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Е-472b Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Е-472с Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Е-472d Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Е-472e Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот

Е-472f Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот

Е-472g Succinylated Monoglycerides Сукцинилированные моноглицериды

Е-473 Sucrose Esters of Fatty Acids Эфиры сахарозы и жирных кислот

Е-474** Sucroglycerides Сахароглицериды

Е-475 Polyglycerol Esters of Fatty Acids Эфиры полиглицеридов и жирных кислот

Е-476** Polyglycerol Polyricinoleate Полиглицерин полирицинолеаты

Е-477** Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот

Е-478** Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля

Е-479b** Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот

Е-480** Dioctyl Sodium Sulphosuccinate Диоктилсульфосукцинат натрия

Е-481 S Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат натрия

Е-482** Calcium Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат кальция

Е-483** Stearyl Tartrate Стеарилтартрат

Е-484** Stearyl Citrate Стеарилцитрат

Е-485** Sodium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат натрия

Е-486** Calcium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат кальция

Е-487** Sodium Laurylsulfate Лаурилсульфат натрия

Е-488** Ethoxylated Mono- and Di-glycerides Этоксилированные моно- и диглицериды

Е-489** Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester Эфир кокосового масла и метилгликозида

Е-491** Sorbitan Monostearate Сорбитан моностеарат СПЭН 60

Е-492** Sorbitan Tristearate Сорбитан тристеарат

Е-493** Sorbitan Monolaurate Сорбитан монолаурат, СПЭН 20

Е-494** Sorbitan Monooleate Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80

Е-495** Sorbitan Monopalmitate Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40

Е-496** Sorbitan Trioleat Сорбитан триолеат, СПЭН 85

Е-500 Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия

Е-501 Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия

Е-503 Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония

Е-504 Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate) Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния

Е-505** Ferrous Carbonate Карбонат железа

Е-507 Hydrochloric Acid Соляная кислота

Е-508 Potassium Chloride Хлорид калия

Е-509 Calcium Chloride Хлорид кальция

Е-511 Magnesium Chloride Хлорид магния

Е-512** Stannous Chloride Хлорид олова

Е-513 Sulphuric Acid Серная кислота

Е-514 Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия

Е-515 Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия

Е-516 Calcium Sulphate Сульфат кальция

Е-517 Ammonium Sulphate Сульфат аммония

Е-519** Cupric Sulphate Сульфат меди

Е-520** Aluminium Sulphate Сульфат алюминия

Е-521** Aluminium Sodium Sulphate Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)

Е-522** Aluminium Potassium Sulphate Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)

Е-523** Aluminium Ammonium Sulphate Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)

Е-524 Sodium Hydroxide Гидроксид натрия

Е-525 Potassium Hydroxide Гидроксид калия

Е-526 Calcium Hydroxide Гидроксид кальция

Е-527 Ammonium Hydroxide Гидроксид аммония

Е-528 Magnesium Hydroxide Гидроксид магния

Е-529 Calcium Oxide Оксид кальция

Е-530 Magnesium Oxide Оксид магния

Е-535** Sodium Ferrocyanide Ферроцианид натрия

Е-536 Potassium Ferrocyanide Ферроцианид калия

Е-537** Ferrous Hexacyanomanganate Гексацианоманганат железа

Е-538** Calcium Ferrocyanide Фферроцианид кальция

Е-541** Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный

Е-542** Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный

Е-550** Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия

Е-551 Silicon Dioxide Диоксид кремния

Е-552** Calcium Silicate Силикат кальция

Е-553а (i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния

Е-553b Talc Тальк

Е-554** Sodium Aluminium Silicate Алюмосиликат натрия

Е-555** Potassium Aluminium Silicate Алюмосиликат калия

Е-556** Calcium Aluminium Silicate Алюмосиликат кальция

Е-557** Zink Silicate Силикат цинка

Е-558 Bentonite Бентонит (широко применяется в «косметике» Мертвого моря и как охлаждающая жижа в бурении скважин)

Е-559** Aluminium Silicate (Kaolin) Алюмосиликат (каолин)

Е-560** Potassium Silicate Силикат калия

Е-570 Fatty Acids Жирные кислоты

Е-574** Gluconic Acid (D-) Глюконовая кислота (D-)

Е-575 Glucono-delta-lactone Глюконо--лактон

Е-576** Sodium Gluconate Глюконат натрия

Е-577** Potassium Gluconate Глюконат калия

Е-578 Calcium Gluconate Глюконат кальция

Е-579** Ferrous Gluconate Глюконат железа

Е-580** Magnesium Gluconate Глюконат магния

Е-585 Ferrous Lactate Лактат железа

Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-641):

Е-620 Glutamic Acid Глутаминовая кислота

Е-621 Monosodium Glutamate Глутамат натрия однозамещенный

Е-622** Monopotassium Glutamate Глутамат калия однозамещенный

Е-623** Calcium Glutamate Диглутамат кальция

Е-624** Monoammonium Glutamate Глутамат аммония однозамещенный

Е-625** Magnesium Glutamate Глутамат магния

Е-626 Guanylic Acid Гуаниловая кислота

Е-627 Disodium Guanylate Гуанилат натрия двузамещенный

Е-628** Dipotassium 5’-guanylate 5’-гуанилат калия двузамещенный

Е-629** Calcium 5’-guanylate 5’-гуанилат кальция

Е-630 Inosinic Acid Инозиновая кислота

Е-631 Disodium Inosinate Инозинат натрия двузамещенный

Е-632** Dipotassium Inosinate Инозинат калия двузамещенный

Е-633** Calcium 5’-inosinate 5’-инозинат кальция

Е-634** Calcium 5'-ribonucleotides 5’-рибунуклеотиды кальция

Е-635** Disodium 5'-ribonucleotides 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные

Е-640** Glycine and its Sodium Salt Глицин и его натриевые соли

Е-641** L-leucine L-лейцин

Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества [46]:

Е-900 Dimethyl Polysiloxane Диметилполисилоксан

Е-901 Beeswax, White and Yellow Пчелиный воск, белый и желтый

Е-902 Candelilla Wax Воск свечной

Е-903 Carnauba Wax Воск карнаубский

Е-904 Shellac Шеллак

Е-905а Mineral Oil, Food Grade Вазелиновое масло “пищевое”

Е-905b Petrolatum (Petroleum Jelly) Вазелин

Е-905c Petroleum Wax Парафин

Е-906** Benzoin Gum Бензойная смола

Е-908** Rice bran Wax Воск рисовых отрубей

Е-909** Spermaceti Wax Спермацетовый воск

Е-910** Wax Esters Восковые эфиры

Е-911** Methyl Esters of Fatty Acids Жирных кислот метиловые эфиры

Е-912# Montanic Acid Esters Эфиры монтаниновой кислоты

Е-913** Lanolin Ланолин (прим. широко применяется в производстве мыла, но только в РФ)

Е-914# Oxidized Polyethylene Wax Окисленный полиэтиленовый воск

Е-916** Calcium Iodate Кальция йодат

Е-917** Potassium Iodate Калия йодат

Е-918** Nitrogen Oxides Оксиды азота

Е-919** Nitrosyl Chloride Нитрозил хлорид

Е-920 L-Cysteine L-цистеин

Е-922** Potassium Persulphate Персульфат калия

Е-923** Ammonium Persulphate Персульфат аммония

Е-924b** Calcium Bromate Бромат кальция

Е-925** Chlorine Хлор

Е-926** Chlorine Dioxide Лиоксид хлора

Е-927b Carbamide Карбамид

E-928 Benzoyl Peroxide Пероксид бензоила

Е-929** Acetone Peroxide Перекись ацетона

E-930 Calcium Peroxide Пероксид кальция

Е-938# Argon Аргон

Е-939# Helium Гелий

Е-940 Dichlorodifluoromethane Дихлордифторметан, хладон-12

Е-941 Nitrogen Азот

Е-942** Nitrous Oxide Диазомонооксид

E-943a** Butane Бутан

E-943b** Isobutane Изобутан

E-944** Propane Пропан

E-945** Chloropentafluoroethane Хлопентафторэтан

E-946** Octafluorocyclobutane Октафторциклобутан

Е-948# Oxygen Кислород

Е-950 Acesulfame Potassium Ацесульфам калия

Е-951 Aspartame Аспартам (При нагревании свыше 31° С и в жидкой среде незамедлительно распадается с образованием ядовитого метилового спирта, поражающего в первую очередь, зрение. Смертельная доза метанола – 30 ml. Помните об этом, посещая диетические рестораны или «рестораны быстрого питания»)

Е-952 Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Е-953 Isomaltitol Изомальтит

Е-954 Saccharin and its Na, K and Ca Salts Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли

Е-957** Thaumatin Тауматин

Е-959** Neohesperidine Dihydrochalcone Неогесперидин Дигидрохалкон

Е-958 Glycyrrhizin Глицирризин

Е-965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Syrup Мальтит, мальтитный сироп

Е-966 Lactitol Лактит

Е-967 Xylitol Ксилит (заменитель сахара для диабетиков, более никакой целительной или пищевой ценностью не обладает)

Е-999 Quillaia extract Экстракт Квиллайи

E-1000** Cholic Acid Холевая кислота

E-1001** Choline Salts and Esters Соли и эфиры холина

Е-1101 Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин

Е-1102 Glucose Oxidase Глюкозооксидаза

Е-1103 Invertases Инвертазы

Е-1104 Lipases Липазы

Е-1105** Lysozyme Лизоцим

Е-1200 Polydextrose Полидекстроза

Е-1201 Polyvinylpyrrolidone Поливинилпирролидон

Е-1202 Polyvinylpolypyrrolidone Поливинилполипирролидон

Е-1404# Oxidized Starch Окисленный крахмал

Е-1410# Monostarch Phosphate Монокрахмалфосфат

Е-1412# Distarch Phosphate Дикрахмалфосфат

Е-1413# Phosphated Distarch Phosphate Фосфатированный дикрахмалфосфат

Е-1414# Acetylated Distarch Phosphate Ацетилированный дикрахмалфосфат

Е-1420# Acetylated Starch Ацетилированный крахмал

Е-1422# Acetylated Distarch Adipate Ацетилдикрахмаладипат

Е-1440# Hydroxy propyl Starch Гидроксипропилкрахмал

Дата добавления: 2015-06-27