Заняття 3. Робота 9. Визначення осмотичного потенціалу клітинного соку

ТЕМА 2. ВОДНИЙ РЕЖИМ РОСЛИН

Тортила Вот книжка «Помощник поэта»! Может сам попробуешь написать? Вовка читает, думает, пишет! Алёнушка и Братец Иванушка ходят за ним. Наконец Вовка выдаёт листок!

Алёнушка и Братец Иванушка Отличная песня получилась! Может ты и споёшь?

Вовка: А почему бы не спеть! Если друзья помогут!

Алёнушка и Братец Иванушка объявляют: Слова Вовкины, музыка Геннадия Гладкова «Песня про книжку»!

ВСЕ ПОЮТ:

Чтоб могли на Марс летать
Люди без опаски,
С детства мы должны читать
В книжках мудрых сказки.
Объяснить нам не успел
Ни один учебник:
Тот, кто честен, добр и смел,
Тот и есть волшебник!

Отчего бы не сказать
Детям и мальчишкам:
"В трудный час не унывать
Помогают книжки!"
И должны мы уяснить,

Для себя законом,

Книг не могут заменить

сотни телефонов.

Жить без книги нам нельзя,

На её страницах,

Только в книгах мы, друзья,

Можем научиться.

И должны мы уяснить,

Для себя законом,

Книг не могут заменить

сотни телефонов.
Смартфонов, планшетов, нетбуков, ноутбуков и даже айпадов!

Тортила: Ребята! Посветите нам своими телефонами!!! Молодцы! Вот так чаще используйте свои игрушки! А знания черпайте только из книг!

З А Н А В Е С

Текст мюзикла является продуктом коллективного творчества

международного Бард-лагеря «Барзовка» (Керчь).

Авторы: Геннадий Кушнарёв, Карэн Костанян, Марина Степанова, Наталья Хоменко Каролина Кузьмич-Янчук, Лидия Кузьмичева.

Сценарий переработан для коллектива театра-студии «БУФФ» Виктором Калачевым (Кувандык).

Основні відомості. Тиск, який справляють молекули розчиненої речовини на напівпроникну мембрану, що затримує їх подальшу дифузію, називають осмотичним потенціалом. Величина ця не постійна. Залежить від умов зростання, змінюється протягом доби, року. Осмотичний потенціал не однаковий не тільки в різних видів рослин, але й у межах одного виду рослини, він також різний у різних видів клітин різних органів та тканин.

Тиск, який треба прикласти до розчину, щоб перешкодити проходженню розчинника в розчин, якщо останній відділений від чистого розчинника напівпроникною мембраною, є мірою осмотичного потенціалу.

Осмотичний потенціал клітинного соку розраховується за формулою:

Р = RTCi,

де Р – осмотичний потенціал, атм; R – універсальна газова постійна, що дорівнює 0,0821 (л´атм)/(град´моль); T – абсолютна температура (273° + t °C), t °C – температура лабораторії, де проводився дослід; С – концентрація розчину, моль; i – ізотонічний коефіцієнт. Для перекладу величини водного потенціалу, розрахованого в атмосферах, у кілопаскалі отриманий результат потрібно помножити на 101,3.

Для неелектролітів i = 1. Для розчинів електролітів величина залежить від числа іонів, на які розпадається молекула, і ступеню дисоціації. Ізотонічний коефіцієнт розраховують за формулою:

i = 1 + a´(n-1),

де a – ступінь дисоціації (значення a для розчинів KNO₃ наведені в таблиці 2); n – число іонів, на які дисоціює молекула.

Перш ніж визначати осмотичний потенціал клітинного соку, потрібно визначити його концентрацію (С).

Плазмоліз викликають тільки гіпертонічні розчини, но не ізотонічні й гіпотонічні. При визначенні концентрації клітинного соку готують розчини відомої концентрації, у кожний з яких кладуть шматочок досліджуваної тканини й визначають, який з розчинів викликає в неї кутковий плазмоліз. Концентрація клітинного соку буде дорівнювати середньому арифметичному між концентрацією цього розчину й сусіднього, що не викликає плазмолізу в клітинах.

Таблиця 2

Ступінь дисоціації a для розчинів KNO₃

Концентрація розчину, моль	a
0,70	0,68
0,60	0,70
0,50	0,71
0,40	0,74
0,30	0,76
0,20	0,79
0,10	0,83

Завдання полягає в тому, щоб знайти концентрацію розчину KNO₃, ізотонічну стосовно концентрації клітинного соку, і розрахувати величину осмотичного потенціалу клітинного соку.

Матеріали й обладнання: цибулина синього кольору, пробірки або бюкси, бюретки, препарувальні голки, леза бритви, скальпелі, предметні й покривні скельця, мікроскопи, пензлики, скляні палички, хімічні стакани на
100 мл.

Реактиви: 1 М KNO₃, дистильована вода.

Дата добавления: 2015-06-28