Количественное определение. В последние годы все большее распространение получают различные физико-химические методы анализа, которые имеют ряд существенных преимуществ в сравнении

В последние годы все большее распространение получают различные физико-химические методы анализа, которые имеют ряд существенных преимуществ в сравнении, например, с гравиметрическими и титрометрическими методами, а именно быстрота и точность определения, обнаружение даже незначительных количеств и, что особенно важно, возможность выделения отдельных флавоноидов из растительного сырья. К таким методам относятся фото-электроколориметрия, спектрофотометрия, денситометрия с использованием хроматографии на бумаге и в тонком (закрепленном и незакрепленном) слое сорбента. Хроматография используется как для очистки, так и разделения суммы флавоноидов на отдельные компоненты.

Особенно ценным считается хроматоденситометрический метод, сущность которого заключается в выделении и разделении флавоноидов с непосредственной количественной денситометрической оценкой окрашенной зоны на хроматограмме. Метод имеет преимущества, а быстроте проведения анализа и точности определения, так как в данном случае исключается стадия элюирования.

Фотоколориметрический метод основан на цветных реакциях флавоноидов с солями различных металлов (алюминия, циркония, титана, хрома, сурьмы), с лимонно-борным реактивом и на реакции восстановления цинком или магнием в кислой среде. Известна цветная реакция флавоноидов с азотнокислым и уксуснокислым уранилом, позволяющая количественно определять рутин в смеси с кварцетином.

Учитывая проявление флавоноидными соединениями слабо выраженных кислотных свойств (что обусловлено наличием в молекуле фенольных гидроксилов), для анализа может быть применен метод кислотно-основного титрования в неводных растворителях: диметилформамиде, диметилсульфоксиде, а также ацетоне.

Сравнительно редко для количественного определения флавоноидов применяют полярографию и метод амперометрического титрования.

Контрольные вопросы

1. Что такое флавоноиды?

2. Классификация флавоноидов. Формулы,

3. Распространение флавоноидов в растительном мире,

4. Локализация флавоноидов в растениях.

5. Физико-химические свойства флавоноидов.

6. Методы выделения флавоноидов из лекарственного растительного сырья.

7. Качественные реакции на флавоноиды.

8. Хроматографический анализ.

9. Методы количественного определения флавоноидов в лекарственном растительном сырье.

Дата добавления: 2014-01-03