Студопедия

КАТЕГОРИИ:



Мы поможем в написании ваших работ!

Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Мы поможем в написании ваших работ!

Особенности гигиенического нормирования экзогенных веществ в пищевых продуктах





L Предельно допустимая концентрация (ПДК) экзогенного химического вещества в почве - это максимальное его количество, установленное в экстремальных почвенно-климатических условиях, которое гарантирует отсутствие отрицательного прямого или опосредованного воздействия на здоровье человека, его потомство и санитарные условия жизни населения.

L экспериментально обоснованную ПДК можно рассматривать как эталонную величину, используемую для оценки опасности загрязнения почв в конкретных почвенно-климатических условиях.

Гигиеническое регламентирование химических веществ в почве

В качестве ПДК принимается наименьшая концентрация из пороговых уровней, установленных по разным критериям вредного действия. Более чем для половины всех нормированных веществ ПДК в воде обоснованы по органолептическому и общесанитарному показателям.

Основные положения методики:

- не всякое поступление экзогенных химических веществ в почву следует рассматривать как опасное для здоровья человека и окружающей среды;

- безопасность поступления химических веществ в почву определяется:

а) недопустимостью превышения адаптационной возможности самых чувствительных групп населения;

б) или порога экологической (самоочищающей) способности почв;

Основные положения методики:

l установление норматива основывается на данных, полученных в экстремальных почвенно-климатических условиях (максимальная миграция вещества в контактирующие с почвой среды) с учетом влияния на процессы самоочищения и микробиоценоза;

l гигиенические нормативы устанавливаются с учетом лимитирующего показателя вредности;

Чужеродные химические вещества (ЧХВ) в продуктах питания:

l остаточные количества пестицидов;

l радиоактивные вещества;

l соли тяжелых металлов;

l микотоксины;

l алкалоиды;

l нитрозамины;

l гормоны (эстрогены, добавляемые в корм животных для их роста);

l бетаблокаторы, применяемые для снятия стрессов у животных;

l антибиотики – для лечения и профилактики инфекционных болезней животных и многие другие и.т.д.



Спектр возможного патогенного воздействия ЧХВ:

l неблагоприятно влияют на пищеварение и усвоение пищевых веществ;

l снижают защитно-иммунные силы организма;

l сенсибилизируют организм;

l оказывают общетоксическое действие;

l вызывают гонадотоксический, эмбриотоксический, тератогенный и канцерогенный эффекты;

l ускоряют процессы старения;





Дата добавления: 2014-01-03; Просмотров: 536; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



ПОИСК ПО САЙТУ:


Рекомендуемые страницы:

Читайте также:

  1. II. Завоевание Китая маньчжурами. Экономическое положение страны в XVII – начале XIX вв.: аграрная политика Цинской династии, особенности развития городского ремесла
  2. II. Особенности политического устройства Ирана
  3. II. Особенности развития турецкой буржуазии. Становление младотурецкого движения
  4. II.1.1. Особенности развития политической мысли в России.
  5. III. Особенности Синьхайской революции 1911-1913 гг.
  6. III. Поведение веществ в магнитном поле.
  7. Агрегатное состояние вещества
  8. Агрегатные состояния вещества
  9. АДМИНИСТРАТИВНО-ПРАВОВЫЕ НОРМЫ: ПОНЯТИЯ, ОСОБЕННОСТИ, ВИДЫ, ФОРМЫ РЕАЛИЗАЦИИ.
  10. АДМИНИСТРАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ: ПОНЯТИЕ, ОСОБЕННОСТИ, СТРУКТУРА, ВИДЫ.
  11. Атомы разных элементов различаются по массе. Совокупность одинаковых атомов образуют простое вещество, соответствующее определенному химическому элементу.
  12. Ациклические сопряженные системы. Особенности электронного строения

studopedia.su - Студопедия (2013 - 2021) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление
Генерация страницы за: 0.001 сек.