Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Список рекомендованной литературы

Основные источники:

2. Дубцов Г,Г Товароведение продовольственных Экспертиза и сертификация кондитерских товаров Учебное пособие. АЛЬФА_М; товаров учебник ИЦ

«Академия» 2012

3. Куликова Н, Р. Новопоплавская В.П, Носова Н.С Основы товароведения учебное пособие АЛЬФА_М; ИНФРА_М: 2012. – 281 с.

Дополнительные источники:

4. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров. Учеб. Пособие. Волжск, 2003. – 248с.

5. Гражданский кодекс Российской Федерации: с изм., внесенными Федеральным законом от 24.07.2008 N 161-ФЗ)// Консультант

6. Криштафович В.И, Жебелева И,А товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы –М 2009

7. О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству/ 25.04.66 №П-7 с изменениями и дополнениями от 14.11.74 №98

8. Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами.- М.: ИНФРА- М, 2002.

9. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продукции. /Утв. Приказоми Минздрава РФ от 15.08.2001 № 325

10. СП 2.3.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами [Текст]: утв. Минздравом РФ 06.09.01.- М.: Изд-во стандартов, 2001. - 34с.

11. Условия и сроки хранения особо скоропортящихся продуктов: СанПиН 4222-123-4117-86.- М.: Информационно-издательский центр Госкомсанэпиднадзора России, 1991.- 64с.

12. О ветеринарии: Федеральный Закон от 14.05.1993 №4979/1-1)// Консультант Плюс [электронный ресурс]:

13. О защите прав потребителей: Федеральный закон от 17 дек.1999г. № 212-ФЗ: принят Гос. Думой (в ред. Федеральных законов, от 23.07.2008 N 160-ФЗ)// Консультант

14. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный закон от 02.01.2000 №299-ФЗ)// Консультант Плюс [ электронный ресурс]: Высшая школа для студентов юридических, финансовых и экономических специальностей.

15. О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству /15.06.65 № П-6

16. О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству/ 25.04.66 №П-7 с изменениями и дополнениями от 14.11.74 №98

17. О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения: Федеральный закон № ФЗ-52 от 30.03.1999)// Консультант Плюс

18. О техническом регулировании: федеральный закон от 27.12.2002 184-ФЗ)// Консультант Плюс [электронный ресурс]: Высшая школа для студентов юридических, финансовых и экономических специальностей. Вып. 15.- Электрон. дан. прогр.- М.: Консультант Плюс, 2011.

19. Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами.- М.: ИНФРА- М, 2002.

20. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продукции. /Утв. Приказоми Минздрава РФ от 15.08.2001 № 325

21. Экспертные методы в оценке качества товаров. /Азгальдов Г.Г. / М.: Экономика. 1974г. -109с.

22. ЭБС «Znanium.com»: Чечик, А. М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения [Электронный ресурс]: Учебник / А. М. Чечик. - 3-е изд. - М.: Дашков и К, 2012. - 536 с. - ISBN 978-5-394-01619-6. http://znanium.com/bookread2.php?book=415561

23. ЭБС «Znanium.com»: Николаева М.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2 ч. Ч. 2: Модуль II. Товарная экспертиза: Учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 192 с.: http://znanium.com/bookread2.php?book=452675

24. ЭБС «Znanium.com»: Голубенко О.А. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, Н.В. Коник. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 240 с.: http://znanium.com/bookread2.php?book=227852

25. ЭБС «Znanium.com»: Дзахмишева, И. Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров [Электронный ресурс]: Учебное пособие / И. Ш. Дзахмишева, С. И. Балаева, М. В. Блиева, Р. М. Алагирова / Под общ. ред. проф. И. Ш. Дзахмишевой. - 3-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. - 346 с http://znanium.com/bookread2.php?book=415271

26. ЭБС «Znanium.com»: Вилкова, С. А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров [Электронный ресурс]: Учебно-практическое пособие для бакалавров / С. А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2012. - 500 с http://znanium.com/bookread2.php?book=415404

27. ЭБС «Znanium.com»: Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Электронный ресурс]: Лабораторный практикум / Под ред. В. И. Криштафович. - 3-е изд. - М.: Дашков и К, 2013. - 592 с. http://znanium.com/bookread2.php?book=430222

28. ЭБС «Znanium.com»: Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Электронный ресурс]: Словарь-справочник / Под общ. ред. д. т. н., проф. С. А. Вилковой. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2013. - 264 с. http://znanium.com/bookread2.php?book=430335

29. ЭБС «Znanium.com»: Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебное пособие/Т.Н.Иванова - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 240 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат) http://znanium.com/bookread2.php?book=463725

30. ЭБС «Znanium.com»: Галун, Л.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы [Электронный ресурс]: учеб. пос. / Л.А. Галун, Л.С. Микулович, Ж.Н. Коссая. - Минск: Выш. шк., 2008. - 271 с. http://znanium.com/bookread2.php?book=505749

31. ЭБС «Znanium.com»: Николаева М.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2 ч. Ч. 1: Модуль I. Теоретические основы товароведения: Учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 368 с.: http://znanium.com/bookread2.php?book=452672

32. ЭБС «Znanium.com»: Ляшко, А. А. Товароведение, экспертиза и стандартизация [Электронный ресурс]: Учебник / А. А. Ляшко, А. П. Ходыкин, Н. И. Волошко, А. П. Снитко. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 660 с http://znanium.com/bookread2.php?book=414985

33. ЭБС «Znanium.com»: Николаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие / М.А. Николаева, М.А. Положишникова. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. - 464 с. http://znanium.com/bookread2.php?book=368315

34. ЭБС «Znanium.com»: Евдохова, Л.Н. Товарная экспертиза [Электронный ресурс]: учеб. пособие / Л.Н. Евдохова, С.Л. Масанский. – Минск: Выш. шк., 2013. – 332 с. http://znanium.com/bookread2.php?book=508632

35. ЭБС «Znanium.com»: Демакова, Е. А. Система мониторинга и управления безопасностью продукции [Электронный ресурс]: монография / Е. А. Демакова; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. - Красноярск, 2011. - 158 с. http://znanium.com/bookread2.php?book=422536

36. ЭБС «Znanium.com»: РязановаО.А. Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания: Учебное пособие/РязановаО.А., НиколаеваМ.А. - М.: Юр.Норма, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 224 с.: http://znanium.com/bookread2.php?book=526414

Интернет-ресурсы:

· httpHYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm"://HYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm"safetyHYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm"24.HYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm"narodHYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm".HYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm"ruHYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm"/HYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm"canteenHYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm".HYPERLINK "http://safety24.narod.ru/canteen.htm"htm

Стандарты из классификатора государственных стандартов из разделов для пищевой промышленности

· http://www.dbfood.ru/

· www.stq.ru/ Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].

· http://www.znaytovar.ru/ На сайте представлена подборка статей, посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы и идентификации, обнаружения фальсификации товаров.

· http://www.falshivkam.net/ На сайте представлено большое количество статей и иллюстраций к ним, посвященных способам фальсификации товаров, методам борьбы с ними.

Дата добавления: 2017-01-14