Обонятельный анализатор

Вкусовой анализатор

Периферическим отделом вкусового анализатора являются вкусовые клетки. Нейроэпителиальные вкусовые клетки, или хеморецепторы, которые раздражаются растворенными в воде веществами. Они находятся во вкусовых почках, которые находятся в сосочках языка, а также на мягком небе, миндалинах, на задней стенке глотки, надгортаннике.

Различают три вида сосочков: желобоватые (или сосочки, окруженные валом), грибовидные и листовидные.

- к сосочкам, окруженным валом, подходят волокна языкоглоточного нерва, иннервирующего слизистую оболочку задней трети языка;

- к грибовидным и листовидным сосочкам идут волокна язычного нерва, а затем барабанной струны лицевого нерва;

- от надгортанника и глотки нервный импульс идет по блуждающему нерву.

Проводниковый отдел вкусового анализатора состоит из нейронов чувствительных узлов соответствующий нервов. Нейриты этих узлов соединяются в так называемый одиночный путь, который оканчивается на клетках ядра одиночного пути в продолговатом мозге. По волокнам этого ядра вкусовые импульсы передаются в вентральное ядро зрительного бугра.

Центральным отделом является вкусовая зона в нижней части задней центральной извилины; парагиппокамповой извилине и гиппокампе. Здесь формируются вкусовые ощущения, благодаря которым проверяется съедобность пищи.

Периферическим отделом обонятельного анализатора являются обонятельные клетки (хеморецепторы) с ресничками, которые находятся в обонятельном нейроэпителии, расположенного в верхней части полости носа и носовой перегородке. Обонятельные клетки возбуждаются газообразными веществами (молекулы пахучего вещества вступают в контакт с мембраной ресничек, возникает возбуждение).

Проводниковый отдел образован обонятельными нервами (состоящий из нейритов биполярных обонятельных нервных клеток), которые проходят сквозь отверстия решетчатой пластинки решетчатой кости в полость черепа, где заканчиваются на клетках обонятельных луковиц. Волокна этих клеток входят в состав толстых обонятельных путей, оканчивающихся латеральной и медиальной обонятельными полосками.

- По волокнам латеральной обонятельной полоски импульсы попадают в древнюю кору обонятельного треугольника.

- Волокна медиальной обонятельной полоски заканчиваются в старой коре коленчатой извилины и в клетках серого вещества, в глубине мозолистого тела.

- Обогнув их они доходят до гиппокампа. Здесь берут начало волокна свода - проекционной системы старой коры, заканчивающегося частично в прозрачной перегородке и в сосковидном геле подбугорной области. От этого тела начинаются сосково-бугорный путь, идущий к переднему ядру зрительного бугра, и сосково-покрышечный, оканчивающийся в ядре покрышки ножек мозга. Из переднего ядра таламуса импульсы направляются в кору лимбической области.

Центральным отделом обонятельного анализатора является грушевидная область коры во внутренней части височной доли. Здесь возникает ощущение запаха, определяющие эмоции и дополняющие вкусовые ощущения при употреблении пищи.

Дата добавления: 2015-07-13