Методические основы организации выполнения дипломной работы

ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА

Библиографический список

Арзуманова, Т. И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания [Текст]: учебное пособие / Т. И. Арзуманова, М. Ш. Мачабели. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2007. – 272 с.

Дубинина, Н. А. Организация производства на предприятиях пищевой промышленности [Текст]: учеб. пособие / Н. А. Дубинина. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 541 с.

Ефимова, О. П. Экономика общественного питания [Текст]: учеб. пособие / О. П. Ефимова. – Мн.: Новое знание, 2007. – 347 с.

Жиделева, В. В. Экономика предприятия [Текст]: учеб. пособие / В. В. Жиделева, Ю. Н. Каптейн. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 133 с.

Ланин Г. А. Экономика предприятий пищевой промышленности [Текст]: Учебно-практическое пособие.– М.:Альфа-Пресс, 2007.–168 с.

Любушин, Н. П. Экономика организации [Текст]: учебник / Н. П. Любушин.– М. КНОРУС, 2010.–304 с

Магомедов, М. Д. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность [Текст]: учебное пособие / М. Д. Магомедов, Е. Ю. Коломзина, И. И. Чакина. - СПб.: РАПП., 2008. - 312с.

Самарина В. П. Экономика организации [Текст]: учебное пособие / В. П. Самарина, Г. В. Черезов, Э. А. Карпов.– М. КНОРУС, 2010.–320 с.

Скляренко, В. К. Экономика предприятии (в схемах, таблицах, расчетах) [Текст]: учеб. пособие / под ред. В. К. Скляренко, В. М. Прудникова.– М.: ИНФРА-М, 2008.–256 с.

Ширенбек, Х. Экономика предприятия. Задачник [Текст]: / Х. Ширенбек; пер. с нем. И. П. Бойко, С. В. Валдайцева, К. Рихтера. - СПб.: Питер, 2007. - 736 с.

Экономика предприятия (фирмы) [Текст]: уебник для студ. вузов (гриф МО) / О. И. Волков [и др.]; Под ред. О. И. Волкова, О. В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 604 с.

Учебное издание

Методические указания по выполнению курсовой работы

Для студентов, обучающихся по направлению

260500 – «Технология общественных продуктов специального

назначения и общественного питания»

специальности 260501 – «Технология продуктов

общественного питания»,

дневной и заочной формы обучения

Составители: БОГОМОЛОВА Ирина Петровна,

ПАЩИНСКАЯ Людмила Ивановна,

КРИВЕНКО Елена Ивановна,

ВАСИЛЕНКО Ирина Николаевна

Подписано в печать.10. 2010. Формат 60 х 84 1/16.

Усл. печ. л. 1,1. Тираж 100 экз. Заказ. С –

ГОУВПО «Воронежская государственная технологическая академия»

(ГОУВПО «ВГТА»)

Отдел полиграфии ГОУВПО «ВГТА»

Адрес академии и отделе полиграфии:

394000, Воронеж, пр. Революции, 19

Выполнение дипломной работы является заключительным этапом обучения студентов в вузе. Основной целью дипломной работы является систематизация, закрепление и углубление теоретических и практических знаний и применение их при решении конкретных задач; формирование и развитие навыков самостоятельной и исследовательской работы, умения работать с научной литературой, делать на основе ее изучения выводы и обобщения, логически излагать материал.

Выбор темы дипломной работы зависит от предпочтений студентов, специализации кафедры и ее преподавателей. Предпочтительно, чтобы дипломная работа являлась логическим продолжением исследований студента в процессе обучения, выполнения предыдущих курсовых и научных работ. При выборе темы необходимо руководствоваться перечнем тем, имеющимся на кафедре. Студенты имеют возможность самостоятельно выбрать тему дипломной работы, обосновав при этом целесообразность ее разработки и согласовав тему с руководителем.

Выполнение дипломной работы включает в себя следующие этапы:

- выбор и утверждение темы дипломной работы,

- подбор и изучение литературы по теме работы,

- выполнение основных задач дипломной работы;

- написание и оформление текста дипломной работы;

- предварительная защита на кафедре;

- сдача дипломной работы на кафедру,

- подготовка выступления перед членами государственной аттестационной комиссии,

- защита дипломной работы перед членами государственной аттестационной комиссии.

Руководитель дипломной работы назначается кафедрой на весь период выполнения работы. В некоторых случаях решением кафедры кроме руководителя может быть назначен консультант, который оказывает студенту помощь. Назначение консультанта целесообразно при возникновении в процессе курсового проектирования специальных вопросов в определенной предметной или узкой технической области.

Название темы дипломной работы должно быть кратким и отражать основное содержание работы.

Утверждение темы дипломной работы осуществляется кафедрой, а затем утверждается приказом ректора. После этого студент совместно с руководителем определяет цель и задачи работы, разрабатывает план ее выполнения.

Затем студентов осуществляется подбор и изучение литературы по теме работы, выполнение основных задач дипломной работы. Выполнение данного этапа работы подразумевает регулярные (не менее 2х раз в месяц) консультации с руководителем дипломной работы.

Текст работы оформляется согласно правилам, указанным в данной работе и согласуется с руководителем до предварительной защиты на кафедре.

Предварительная защита проводится на заседании кафедры не менее чем за три недели до защиты дипломной работы. К предварительной защите студент готовить презентацию своей работы

По результатам предзащиты кафедра может либо рекомендовать работу к защите (возможно с незначительными доработками), либо рекомендовать существенно доработать дипломную работу, либо внести предположение об отчислении студента в связи невыполнением учебного плана. Также на предзащите назначаются рецензенты из числа членов кафедры (факультета).

Дипломная работа в переплетенном виде сдается рецензенту не менее чем за 10 дней до защиты.

Дипломная работа в переплетенном виде сдается на кафедру не менее чем за 3 дня до защиты. К дипломной работе прилагаются отзыв руководителя (приложение 2), отзыв рецензента (приложение 3), а также акт или справка о внедрении результатов (рекомендации о внедрении, рецензия представителя предприятия, благодарственное письмо, см. приложения 4-5).

Защита дипломной работы проходит перед государственной аттестационной комиссией, утверждаемой приказом.

Дата добавления: 2017-01-13