Культивирование шампиньона двуспорового

Искусственное выращивание съедобных грибов.

Отдел Дейтеромикота, или Несовершенные грибы

Классы Урединиомицеты и Устилягиномицеты

Группа Агарикоидные гименомицеты

Строение и типы плодовых тел. Общее и частное покрывало. Особенности строения трамы. Экологические группы. Съедобные и ядовитые грибы. Деление на семейства. Характеристика грибов из порядков Boletales – Болетовые, Agaricales – Пластинчатые, или Агариковые, Russulales – Сыроежковые.Хозяйственное значение.

Заготовка и переработка дикорастущих видов съедобных грибов. Коллекционирование плодовых тел.

Класс Urediniomycetes – Урединиомицеты. Общая характеристика. Порядок ржавчинные грибы (Uredinales). Строение мицелия. Типы спороношений. Полный и неполный циклы развития. Деление на семейства. Характеристика представителей родов Melampsora, Cronartium, Coleosporium, Puccinia и др. Хозяйственное значение в лесном и сельском хозяйстве.

Класс Ustilaginomycetes – Устилягиномицеты. Общая характеристика. Порядок Ustilaginales – Головневые.Особенности развития. Мицелий, хламидоспоры. Телиоспоры. Формы паразитизма. Циклы развития важнейших возбудителей головни хлебных злаков. Меры защиты от головневых заболеваний культурных растений.

Общая характеристика грибов отдела Анаморфные, Несовершенные, или Митоспоровые, грибы Deuteromycota. Характеристика вегетативного тела. Типы конидиальных спороношений. Наличие склероций, стерильные мицелии. Вариабельность дейтеромицетов. Принципы классификации.

Класс Hyphomycetes – Гифомицеты. Конидиеносцы, коремии и спородохии. Окраска и форма конидий. Классификация гифомицетов. ПорядокМонилиальные (Moniliales). Представители родов Penicillium, Aspergillus, Botrytis, Verticillium, Monilia, Trichoderma, Alternaria, Graphium, Fusarium. Образ жизни. Хозяйственное значение.

Класс Coelomycetes – Целомицеты. Общая характеристика. Деление на порядки. Порядок Меланкониальные (Melanconiales). Строение и типы ложе. Цикл развития. Хозяйственное значение. Порядок Сферопсидальные (Sphaeropsidales). Строение пикнид. Характеристика конидий и конидиеносцев. Важнейшие представители. Хозяйственное значение.

Класс Agonomycetes – Агономицеты, или Стерильные мицелии. Общая характеристика и особенности грибов класса. Важнейшие представители.

Виды культивируемых съедобных грибов. Пищевая ценность промышленных видов грибов. Технология выращивания посевного компостного и зернового мицелия. Выращивание шампиньона двуспорового. Типы шампиньонниц для выращивания гриба. Приготовление компоста для культивирования шампиньона. Способы пастеризации компостов. Условия роста и плодоношения гриба, урожайность.

Дата добавления: 2017-02-01