БЕСЕДА № 6

Год

Беседа № 6

БЕСЕДЫ О ЗДОРОВЬЕ

Анатолий Ямпольский

Год

БЕСЕДЫ О ЗДОРОВЬЕ

КАК СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ С «NEWAYS»

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЕГО НАРУШЕНИЯ.

ОЖИРЕНИЕ И БОРЬБА С НИМ ПРОДУКТАМИ «NEWAYS».

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЕГО НАРУШЕНИЯ.

ОЖИРЕНИЕ И БОРЬБА С НИМ ПРОДУКТАМИ «NEWAYS».

Обмен веществ лежит в основе всего живого на земле. Этот процесс привлекает внимание не только ученых, но и практических врачей, так как в наши дни экологической катастрофы все больше и больше появляются заболевания, связанные с нарушением обмена веществ.

В основе обмена веществ лежат два процесса: расщепление сложных веществ на простые и образование из них новых сложных веществ, принципиально отличающихся по своим свойствам от первоначальных. Чтобы легче это понять, приведу такой пример: Вы купили своему ребенку набор кубиков, из которых можно построить самые разные предметы. Ваш ребенок быстро построил домик. А теперь вы ему говорите, что надо построить автомобиль. Ребенок разбирает домик на отдельные кубики, а потом строит из них детский автомобиль. Примерно то же происходит и с пищей в нашем организме, хотя процесс этот не так прост и представляет собой сложнейшие биохимические реакции.

Люди создали сложнейшие приборы, машины и механизмы, но не смогли создать такой машины, в которую можно было бы закладывать сено или траву, а из неё выходили бы пачки со сливочным маслом и творогом, сметаной и молоком, йогуртом и сыром. Но природа создала такую «машину» - это корова. В её организме происходит расщепление травы на мельчайшие составляющие и синтез из них молока, да и мяса, так как, поедая только траву, телёнок растёт и превращается в большую корову. Еще в школе на уроках биологии меня всегда восхищала и удивляла эта способность коровы. В сене и траве, которую она ест, практически, нет ни жиров, ни белков, а молоко и мясо – это продукты с высоким содержанием белка и молока. Теперь, имея элементарное понятие о том, что мы называем обменом веществ, поговорим о том, как же это делается, о том, какие превращения происходят с пищей, которую мы едим.

Пища содержит питательные вещества, которые под влиянием целого ряда химических реакций изменяются, усваиваются и используются для жизнедеятельности организма. В клетке обнаружено примерно тысяча ферментов. С их помощью осуществляется сложнейшая и многообразная химическая деятельность. Из громадного числа химических реакций клетки выделяются два противоположных типа реакций - синтез и расщепление.

Все начинается с реакции расщепления. Сложные вещества распадаются на более простые, высокомолекулярные - на низкомолекулярные. Белки распадаются на аминокислоты, крахмал - на глюкозу. Эти вещества расщепляются на еще более низкомолекулярные соединения, и, в конце концов, образуется совсем простые, бедные энергией вещества – углекислый газ и вода. Реакции расщепления в большинстве случаев сопровождаются выделением энергии. Биологическое значение этих реакций состоит в обеспечении клетки энергией. Любая форма активности - движение, секреция, биосинтез и другое нуждается в затрате энергии.

Однако, одновременно с распадом, в клетке постоянно идут процессы созидания. Из простых веществ образуются более сложные, из низкомолекулярных - высокомолекулярные. Синтезируются белки, сложные углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты. Синтезированные вещества используются для построения разных частей клетки, ее органоидов, секретов, ферментов, запасных веществ. Реакции синтеза особенно интенсивно идут в растущей клетке. На место каждой разрушенной молекулы белка или какого-нибудь другого вещества встает новая молекула. Таким путем клетка сохраняет свою форму и химический состав, несмотря на непрерывное их изменение в процессе жизнедеятельности.

Дата добавления: 2014-01-04