Низкомолекулярные

Биополимеры

Биополимеры

Питательные вещества среды обитания

микробной клетки

К
А
Т
А
Б
О
Л
И
З
М

среды

соединения

А
Н
А
Б
О
Л
И
З
М

С

Т

Р

О

И

Т

Е

Л

Ь

Н

Ы

Е

Б

Л

О

К

И

М

Е

Т

А

Б

О

Л

И

Т

Ы,
У

Д

А

Л

Я

Е

М

Ы

Е
И

З
К

Л

Е

Т

К

И

гидролитические ферменты

Продукты гидролиза

ферменты дальнейших превращений

продуктов гидролиза А

Ацетил-КоА

окислительно-восстановительные

ферменты

Энергия макроэргических связей

Б

Рис.7.1 Схема катаболизма и анаболизма микробной клетки

А – конструктивный обмен;

Б – энергетический обмен

Скорость течения реакций и в целом обмен веществ клетки зависят от состава питательной среды, условий культивирования микроорганизмов и, главное, от потребности клетки в каждый данный момент в энергии (АТФ) и «строительных блоках». Клетка очень экономно высвобождает энергию и нарабатывает строительных блоков ровно столько, сколько необходимо ей в настоящий момент. Этот принцип лежит в основе регуляции и контроля всех стадий метаболических путей в клетке.

Регуляция метаболизма в микробной клетке имеет сложную взаимозависимую систему, которая «включает» и «выключает» определенные ферменты с помощью самых различных факторов: рН среды, концентрации субстратов, некоторых промежуточных и конечных метаболитов и т.д. Изучение путей регуляции определенных продуктов обмена веществ в клетке открывает неограниченные возможности для определения оптимальных условий биосинтеза микроорганизмами целевых продуктов.

Дата добавления: 2014-01-04