Общие правила хранения товаров

ТЕМА ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ

Скрытые недостатки товара. Возврат товара поставщику при обнаружении брака в процессе реализации товара

При подготовке товара к розничной продаже или при его розничной продаже в течение гарантийного срока изготовителя товара, организация розничной торговли, независимо от проверки качества и комплектности товара, вправе составлять акты о скрытых недостатках товара, если они будут обнаружены.

Скрытыми недостатками товара признаются также недостатки, которые не могли быть обнаружены при обычной для данного вида товара проверке.

Акт о скрытых недостатках товара должен быть составлен в течение 24 часов с момента обнаружения этих недостатков.

Если для участия в составлении акта вызывается представитель продавца, то к установленному сроку прибавляется время, необходимое для его приезда.

Акт о скрытых недостатках товара, гарантийный срок на который исчисляется с момента его продажи через розничную торговлю, может быть составлен в период хранения товара до его продажи.

Возврат товара поставщику при обнаружении брака в процессе реализации товара при несоответствии товара стандарту или согласованному образцу по качеству, некомплектности товаров осуществляется путем оформления расходной накладной. Условия возврата товара поставщику могут быть различны и оговариваются в договоре поставки.

Если при приемке товара выявлены излишки по сравнению с указанными в сопроводительных документах, организация розничной торговли вправе по своему усмотрению: либо принять большее количество и оплатить его, либо принять и оплатить предусмотренное количество, отказавшись от излишков. О выявленных излишках также составляется акт.

Основные требования к организации технологического процесса, включая приемку, хранение, подготовку к продаже и продажу товаров, изложены в «Основных правилах ведения розничной торговли и торгово-производственной деятельности на территории Республики Беларусь». Конкретизацию условия приемки, хранения и продажи товаров получают в правилах розничной торговли отдельными группами товаров (молоко, молочная продукция, сыр масло животное, маргарин и яйцо; хлеб и хлебобулочные изделия и др.).

Одним из обязательных условий обеспечения бесперебойного технологического процесса является наличие достаточных запасов товаров. Товары размещают непосредственно в торговом зале (рабочий запас) и в помещениях для хранения товаров (резервный запас). При этом следят за перемещением товаров в кладовых, укладкой их на хранение, соблюдением сроков хранения отдельных товаров и режима хранения, нормальной работой холодильных установок, поддержанием в помещениях чистоты.

Порядок и способы размещения и укладки товаров на хранение должны соответствовать рациональному использованию помещений, системе материальной ответственности, способствовать созданию удобств для работы.

Задачами торговых работников по организации процесса хранения являются:

- обеспечение количественной и качественной сохранности товаров с наименьшими потерями;

- создание оптимальных условий для быстрого и четкого выполнения торгово-технологических процессов;

- эффективное использование площади хранения и емкости торгово-технологического оборудования.

Реализация этих задач зависит от ряда факторов: наличия и состояния материально-технической базы; уровня организации технологического процесса магазина и профессиональных знаний работников, занятых в технологическом процессе хранения товаров.

Рациональная организация технологии хранения товаров требует соблюдения целого ряда принципов:

Рис.1 – Принципы организации хранения товаров в магазинах

Дата добавления: 2014-01-04