Обонятельный анализатор

Вкусовой анализатор.

Периферическим отделом вкусового анализатора являются вкусовые

клетки. Нейроэпителиальные вкусовые клетки, или хеморецепторы, которые

раздражаются растворенными в воде веществами. Они находятся во вкусовых

почках, которые находятся в сосочках языка, а также на мягком небе,

миндалинах, на задней стенке глотки, надгортаннике.

Различают три вида сосочков: желобоватые (или сосочки, окруженные

валом), грибовидные и листовидные.

- к сосочкам, окруженным валом, подходят волокна языкоглоточного

нерва, иннервирующего слизистую оболочку задней трети языка;

- к грибовидным и листовидным сосочкам идут волокна язычного нерва, а

затем барабанной струны лицевого нерва;

- от надгортанника и глотки нервный импульс идет по блуждающему

нерву.

Проводниковый отдел вкусового анализатора состоит из нейронов

чувствительных узлов соответствующий нервов. Нейриты этих узлов

соединяются в так называемый одиночный путь, который оканчивается на

клетках ядра одиночного пути в продолговатом мозге. По волокнам этого ядра

вкусовые импульсы передаются в вентральное ядро зрительного бугра.

Центральным отделом является вкусовая зона в нижней части задней

центральной извилины; парагиппокамповой извилине и гиппокампе. Здесь

формируются вкусовые ощущения, благодаря которым проверяется

съедобность пищи.

Периферическим отделом обонятельного анализатора являются

обонятельные клетки (хеморецепторы) с ресничками, которые находятся в

обонятельном нейроэпителии, расположенного в верхней части полости носа и

носовой перегородке. Обонятельные клетки возбуждаются газообразными

веществами (молекулы пахучего вещества вступают в контакт с мембраной

ресничек, возникает возбуждение).

Проводниковый отдел образован обонятельными нервами (состоящий из

нейритов биполярных обонятельных нервных клеток), которые проходят сквозь

отверстия решетчатой пластинки решетчатой кости в полость черепа, где

заканчиваются на клетках обонятельных луковиц. Волокна этих клеток входят

в состав толстых обонятельных путей, оканчивающихся латеральной и

медиальной обонятельными полосками.

- По волокнам латеральной обонятельной полоски импульсы попадают в

древнюю кору обонятельного треугольника.

- Волокна медиальной обонятельной полоски заканчиваются в старой коре

коленчатой извилины и в клетках серого вещества, в глубине мозолистого тела.

- Обогнув их они доходят до гиппокампа. Здесь берут начало волокна

свода – проекционной системы старой коры, заканчивающегося частично в

прозрачной перегородке и в сосковидном теле подбугорной области. От этого

тела начинаются сосково-бугорный путь, идущий к переднему ядру

зрительного бугра, и сосково-покрышечный, оканчивающийся в ядре

покрышки ножек мозга. Из переднего ядра таламуса импульсы направляются в

кору лимбической области.

Центральным отделом обонятельного анализатора является грушевидная

область коры во внутренней части височной доли. Здесь возникает ощущение

запаха, определяющие эмоции и дополняющие вкусовые ощущения при

употреблении пищи.

Дата добавления: 2014-01-04