Коктейли фраппе и мист

Характеристика слоистых коктейлей.

Коктейли со сливками.

Определение, классификация.

Приготовление коктейлей диджестивов

Американо Негрони

Коктейли - аперитивы на основе ароматизированных вин.

Коктейли - аперитивы на основе рома.

Водкатини Восточный ветер

Коктейли - аперитивы на основе водки.

Метод: шейк Метод: стир

Рюмка для мартини Коктейльная рюмка

40 мл водка 20 мл водка

10 мл сухой вермут 20 мл сухой вермут

Украшение: скрученная 20 мл вермут сладкий

отжатая корка лимона Украшение: долька лимона, апельсина

Гавана клуб Чёрный дьявол

Метод: стир Метод: шейк

Коктейльная рюмка Коктейльная рюмка

40 мл светлый ром 40 мл темный ром

20 мл сладкий вермут 40 мл вермут “Мартини драй”

Украшение: кусочек

лимонной цедры

Метод: билд Метод: билд

Стакан хайбол Стакан олд-фешенд

30 мл сладкий вермут 30 мл джин

30 мл кампари 30 мл кр. сл. вермут

Украшение: кольцо апельсина 30 мл кампари

скрученная корка лимона Украшение: ломтик лимона

2. Коктейли диджестивы группы “сауэр”.

3. Коктейли диджестивы группы “фрозен”.

6. Коктейли группы “ойстер”.

7. Коктейли группы “кордиал”.

Дата добавления: 2013-12-12