Тщательная уборка

Повседневная уборка

Процесс уборки

Менеджмент уборки на предприятии в большой степени зависит от отве­тов на следующие вопросы:

— когда должна производиться уборка / когда можно убрать?

— как часто должна производиться уборка?

— насколько основательно должна производиться уборка?

Необходимо так организовать еже­дневный процесс уборки, чтобы не беспокоить гостей. Степень загряз­нения поверхностей, которые подле­жат уборке, особенности уборки дан­ных поверхностей, а также внедрение определенных механических средств и человеческий фактор определяют временные затраты, конкретные часы проведения уборки.

Рабочие средства должны быть в идеальном состоянии, моющие сред­ства — правильно храниться и ис­пользоваться. Сотрудники должны периодически проходить дополни­тельное обучение, чтобы убирать бо­лее качественно, недопускать не­частных случаев и простоев в рабо­те.

После определенного промежутка времени процессы работы необходи­мо пересматривать с учетом новых технологий и оборудования.

Процессы уборки можно определить следующим образом:

	Процессы уборки
Повседневная уборка	Тщательная уборка	Генеральная уборка
	Частичная уборка поверхностей	Уход
	Специальная уборка

Повседневная уборка для поддер­жания чистоты проводится через определенные промежутки времени, например ежедневно или раз в неде­лю. Объем работ определяется кате­горией предприятия, оснащением отеля.

В случае возникновения сильных загрязнений или пятен на поверх­ности предпринимают тщательную уборку.

Применение различных моющих средств зависит от:

— обрабатываемого материала;

— вида загрязнения;

— метода уборки.

При помощи регулярных тщательных уборок можно отложить по времени проведение генеральной уборки. Это относится к напольным покрытиям и окнам.

В случае возникновения особых загрязнений в рамках тщательной уборки проводят специальную уборку.

Поскольку при тщательной уборке убирается только часть поверхности или покрытия, можно говорить также о частичной уборке поверхности.

Дата добавления: 2013-12-13