Х л о р о п л а с т ы - х р о м о п л а с т ы - л е й к о п л а с т ы

Цитоплазма

Вязкая полупрозрачная бесцветная жидкость - коллоидный раствор с органоидами. Обеспечивает состояние тургора в клетке (клеточное напряжение); плазмолиз - состояние противоположное.

Свойства цитоплазмы: дышит, питается, растет, коагулирует, обладает раздражимостью, движется.Движение цитоплазмы в молодых клетках струйчатое или циркуляционное, в старых - круговое или вращательное

Химический состав цитоплазмы: вода до 90 %, белки до 20 %, жиры 3 %, углеводы, минеральные соли, нуклеиновые кислоты и АТФ-1 %, рН щелочная, t-37◦С.

Пластиды

Есть только в растительных клетках. Это небольшие вязкие 6елковолипидные тельца:

Хлоропласты

Находятся в зеленых частях растений и придают им окраску, в них идет фотосинтез.

Содержат4 пигмента: * хлорофилл A, B (зеленый), * ксантофилл (желтый),

* каротин (оранжево-красный)

Хромопласты

Находятся в оранжево-красных частях растений, в цветках календулы, в плодах рябины, шиповника, в моркови. Яркая окраска способствует опылению цветков, распространению плодов, источник каротина (провитамина А).

Содержат 2 пигмента: * каротин, * ксантофилл

Лейкопласты

Находятся в неокрашенных частях растений, в подземных органах, в зародышах семян.

В них синтезируется и откладывается в запас вторичный крахмал.

Не содержат пигментов: бесцветные

(Пластиды могут переходить из одного вида в другой- клубни картофеля на свету, листья осенью)

Клеточная стенка

Вырабатывается цитоплазмой, прочная, эластичная. У молодых клеток - пектин, у взрослых - целлюлоза (клетчатка). Она химически видоизменяется: одревеснение-лигнин; опробковение-суберин; кутинизация-кутин; минерализация-кремнезем; ослизнение от воды. Функции:

1. защищает от вредных факторов 2. связь c соседними клетками и окружающей средой 3. формирует скелет клетки

Оформленные включения

1. Запасные питательные вещества в клетке: белки, жиры, углеводы

УГЛЕВОДЫ → крахмал, инулин

Крахмал запасается в виде зерен с особым строением: образовательный центр + слои наслоения Крахмальные зерна могут быть: - простые - сложные - полусложные

Инулин запасается в подземных органах растений семейства Астровые: одуванчик, девясил

БЕЛКИ → запасаются в плодах бобовых, злаковых в виде алейроновых (протеиновых) зерен

ЖИРЫ → жирное масло находится в цитоплазме в виде бесцветных или желтых капелек

Все запасные питательные вещества локализуются и запасаются в «кладовых» растений:

в подземных органах, в семенах, в плодах, в сердцевине стебля.

2. Отбросы в клетке: кристаллы солей, эфирные масла

КРИСТАЛЛЫ СОЛЕЙ → это кристаллы оксалата кальция (в процессе дыхания, окисления

в клетке накапливается щавелевая кислота, которая взаимодействует c ионами кальция из почвы)

Кристаллы оксалата кальция могут быть:

- одиночные призматические → кристаллоносная обкладка вдоль жилок, волокон

- друзы → кристаллы звездчатой формы

- рафиды → кристаллы игольчатой формы

- кристаллический песок → крупинки заполняют всю клетку

ЭФИРНЫЕ МАСЛА → образуются и накапливаются в разных органах растений,

в специальных образованиях (см. раздел выделительные ткани)

Неоформленные включения

Дата добавления: 2013-12-13