Предемет, цілі і завдання товарознавства

Зміст лекції

Лекція № 1

РОЗГЛЯНУТО ЗАТВЕРДЖУЮ

на засіданні циклової комісії Заступник директора

економічних дисциплін з навчальної роботи

Протокол №____від___________ __________О.Л. Юрова

ГОЛОВА КОМІСІЇ ____________20___р.

________________С.Г. Негробова

КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ

з дисципліни "КОМЕРЦІЙНЕ ТОВАРОЗНАВСТВО"

для спеціальності 5.03050702 «Комерційна діяльність»

Склав викладач: Савенкова В.В.

Краснодон

Тема лекції: Теоретичні основи комерційного товарознавства.

Мета: визначити сутність та основні характеристики товарознавства, сформувати знання основних завдань та принципів товарознавства, ознайомити студентів з основними поняттями стандартизації та якості продукції, розкрити сутність показників споживчої властивості товарів.

Предмет і зміст товарознавства. Цілі, завдання і термінологія. Споживчі властивості товарів та їх показники. Управління якістю продукції. Поняття про номенклатуру та асортимент засобів вироб­ництва, їх структуру та управління розвитком асортименту. Поняття про стандартизацію та якість продукції. Споживчі властивості товарів та їх показники. Класифікація та кодування товарів.

План лекції:

1. Предемет, цілі і завдання товарознавства.

2. Класифікація, кодування та асортимент товарів.

3. Стандартизація, сертифікація та якість продукції.

4. Основні властивості промислової продукції.

Література:

1. Основна:

1.1 Оснач О.Ф. Товарознавство: Навчальний посібник – Київ: Центр навчальної літератури, 2004.- 219 с.

1.2. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. – 2 – е изд. – М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2000. – 620 с.

1.3. Богацька Л.Н. Товарознавство. – К., 2001. – 96 с.

2. Додаткова:

2.1 Товароведение: Учеб. пособие/ Под. ре. П.Д. Дудко, А.Г. Крюка. – Х.: ИД «ИНЖЕК», 2005. - 456 с.

В умовах ринкової економіки вся діяльність суб'єктів ринку здійснюється навколо товару. Товар — основна фігура, ін­дикатор економічної сили і активності виробника. Від того, який товар пропонується споживачу, залежить економічний успіх ви­робника та посередника, що працює на ринку. Якщо товар є про­гресивним, надійним, якісним, конкурентоспроможним, відпові­дає сучасному рівню розвитку науково-технічного прогресу, то він завжди знайде споживача.

Цілями товарознавства як науки є вивчення споживчих влас­тивостей товарів, які визначають їхню споживчу цінність, якість і їхню конкурентоспроможність.

Знання основних споживчих властивостей та асортименту то­варів дає можливість суб'єктам ринку визначати потребу в них, займатися їх закупівлею і продажем, вирішувати питання заміни одних товарів на інші, визначати їх стан на ринку, а також залеж­ність попиту на них від зміни кон'юнктури, формувати цінову політику, визначати досягнення і перспективи науково-техніч­ного прогресу у сфері виробництва і використання товарів.

Продукція — це результат діяльності, призначений для задоволення реальних чи потенційних потреб. У сфері обігу вона стає товаром і одержує визнання як споживча цінність.

Товар — це матеріальна продукція, наділена цілим комплексом властивостей, які призначені для задоволення потреб споживачів.

Маркетологи визначають товар «як комплекс помітних і не­помітних властивостей, що включають в себе упаковку, колір, ці­ну, престиж виробника і оптового (роздрібного) продавця, які по­купець використовує для задоволення своєї потреби».

Таким чином, товар — це складне багатоаспектне поняття, де головним є його споживчі властивості. Кожний товар володіє су­купністю компонентів: функціональне призначення, надійність, довговічність, дизайн, упаковка, обслуговування, гарантії, супро­відні документи й т. ін. Споживча цінність товару тим вища, чим більше вона відповідає вимогам споживачів.

Основні завдання товарознавства:

• визначення основних властивостей, які становлять споживчу цінність товарів;

• формування принципів і методів вивчення товарознавства;

• класифікація і кодування товарів;

• вивчення асортименту і властивостей товарів;

• вивчення сфер використання товарів і їх взаємозамінності;

• визначення основних напрямів, досягнень і перспектив нау­ково-технічного прогресу у сфері виробництва і використання матеріальних ресурсів;

• вивчення умов і правил упаковки, маркірування, кодування, зберігання і транспортування продукції;

• інформаційне забезпечення товароруху від виробника до споживача при маркетингових дослідженнях ринку й т. ін.

Основними принципами товарознавства є:

• безпечне їх використання;

• досягнення оптимального результату при їх переміщенні від виробника до споживача;

• взаємне замінення товарів при їхньому використанні;

• систематизація товарів при їх ідентифікації, класифікації і кодуванні.

Предметомтоварознавства є споживчі властивості товарів, умо­ви їх виробничого використання, їх маркування, правила постача­ння, упаковування, транспортування і зберігання з метою найбільш ефективного їх використання і забезпечення потреб споживачів.

Знання споживчої цінності товару, сукупності його властивос­тей дає можливість визначити місце товару на ринку: чи є товар засобом виробництва, призначеним для задоволення виробничих потреб, чи предметом кінцевого споживання, призначеним для забезпечення особистих потреб.

Розподілення товарів на дві категорії дає ключ до розуміння особливостей попиту і пропозиції товарів на ринку та його сег­ментах, характеру зміни його кон'юнктури.

Дата добавления: 2013-12-14