Лекція 1

На ринку туристичних послуг

Показники ємності, попиту та пропозиції

Показники	Призначення показників	Алгоритм розрахунку
Ємність ринку країни	Характеризує обсяги реалізації туристичних послуг у країні за певний період	Єк = ПФк + ІТ –ЗТ, де Єк – ємність ринку країни, грн; ПФк – купівельні фонди населення країни в частині туристсь­кого призначення, грн; ІТ – обсяг послуг, наданих інозем­­ним туристам на території країни, грн; ЗТ – обсяг послуг, наданих віт­чизня­ним туристам за ме­жа­ми країни, грн
Ємність локального ринку	Характеризує обсяги реалізації туристичних послуг за певний період на локальному ринку	Єр = ПФр ± Іп , де Єр – ємність локального ринку, грн; ПФр – купівельні фонди населен­ня регіону в частині туристсь­кого призначення, грн; Іп – іншорайонний попит, грн

ЛЕКЦІЯ 1

ТЕМА: ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ КУРСУ „ЕКСКУРСОЗНАВСТВО"

ПЛАН.

1. Предмет, об'єкт, мета та завдання курсу „Екскурсознавство".
2. Основні поняття курсу „Екскурсознавство". Теорія екскурсійної справи.

ЛІТЕРАТУРА:
Основна література:

1. Гецевич Н.А. Основы экскурсоведения. Учебное пособие. –Минск, 1988. -168с.
2. Емельянов Б.В. Экскурсоведение: Ученик. -5-е узд. –М.: Советский спорт, 2004. -216с.
3. Бабарицька В., Короткова А., Малиновська О. Ескурсознавство і музеєзнавство: Навчальний посібник. –К.: Альтерпрес, 2007. -464 с.
4. Пирожник И.И. Основы географии туризма и экскурсионного обслуживания. – Минск: Университетское, 1985. – 253 с.
5. Сажнєва Н.М., Арсененко І.А. Рекреаційна географія та туризм (словник-довідник сучасних термінологічних понять): Навчальний посібник. – Мелітополь: „Люкс", 2007. – 254 с.
6. Карташевская И.Ф. Географические апекты познавательного туризма. Рынок экскур- сионных услуг. –Симферополь: Издательство «Пирамида-Крым», 2000г. -146с.
7. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение: Учебное пособие для студентов, обчающихся по специальности «Менеджмент». –М., 1999.
8. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. Учебное пособие. –М.:Нолидж – 1996. -312с.
9. Бабарицька В.К., Малиновська О.Ю. Менеджмент туризму. Туроперейтинг. Понятійно-термінологічні основи, забезпечення турпродукту: Навчальний посібник. –К.: Альтерпрес, 2004. – 288 с.
10. Любіцева О.О., Панкова Є.В., Стафійчук В.І. Туристичні ресурси України. Навчальний посібник. – К.: Альтерпрес, 2007. - 369 с.
11. Любіцева О. О. Методика розробки турів: навч. посіб. / О. О. Любіцева. – К.: Альтерпрес, 2003. – 104 с.
12. Мальська М. П. Міжнародний туризм і сфера послуг: [підруч.] / М. П. Мальська, Н. В. Антонюк, Н. М. Ганич. – К.: Знання, 2008. – 661 с.
13. Мальська М. П. Туристичний бізнес: теорія та практика: навч. посіб. / М. П. Мальська, В. В. Худо. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 424с.
14. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Ученик. –М.: Финансы и ста- тистика, 2003. -288с.
15. Сокол Т.Г. Основи туристичної діяльності: Підручник /За заг. Ред. В.Ф. Орлова. –К.: Грамота, 2006. – 246 с.
16. Михайліченко Г. І. Практика організації туристичних подорожей: навч. посібник / Г. І. Михайліченко. – К.: КНТЕУ, 2003. – 156 с.
17. Панкова Є. В. Туристичне краєзнавство: навч. посіб. / Є. В. Панкова. – К.: Альтерпрес, 2003. – 352 с.
18. Петранівський В. Л. Туристичне краєзнавство: навч. посіб. / В. Л. Петранівський, М. Й. Рутинський; за ред. проф. Ф.Д. Заставного. – К.: Знання, 2006. – 550 с.
19. Рутинський М. Й. Географія туризму України: навч. метод. посіб. / М. Й. Рутинський. – 2-ге вид., переробл. і доп. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 160 с.
20. Туристичні послуги в Україні: зб. нормат. актів. – К.: Юрінком Інтер, 2008. – 320 с.
21. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 368 с.
22. Организация туризма. Учебное пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др.; Под общ. Ред. Н.И. Кабушкина и др. –М.: Новое знание, 2003. -632с.
23. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник/ Г.А. Аванесова, Л.П. Воронкова, В.И. Маслов, А.И. Фролов; Под общ ред. Л.П. Воронковой. –М.: Аспект Пресс, 2002. -367с.
24. Українсько-російський словник термінів і понять з географії туризму і рекреаційної географії / О.О. Бейдик. –К.: РВЦ „Київський університет", 1997. -300 с.
25. Федорченко В.К., Дворова Т.А. Історія туризму в Україні: навч. Посіб./ Передм. В.А. Смолія. –К.: Вища шк.., 2002. -195с.
26. Нормативно-правові акти України з питань туризму: Збірник законодавчих та норма- тивних актів / Упоряд. М.І. Камлик. –К.: Атіка, 2004. -464с.
27. Окладникова Е.А. Международный туризм. География туристических ресурсов мира. Учебное пособие. –М., СПб.: ИФК Омега-Л; Учитель и ученик, 2002. -384с.
28. Экономика и организация туризма. Международный туризм /Е.Л. Драчова, Ю.В. Забаев, Д.К. Исмаев и др.; под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчовой. – М.: КНОРУС, 2005. – 576 с.
29. Бейдик О.О. Рекреаційно-туристські ресурси України: Методологія та методика аналізу, термінологія, районування: Монографія. – К.: Видавничо-поліграфічний центр „Київський університет", 2001. – 395 с.
30. Культурна спадщина Запорізького краю. Збірка наукових статей та документів з охорони культурної спадщини. – Запоріжжя: Дике Поле, 2009. – Вип. 1. – 348 с.

Додаткова література:

31. Емельянов Б.В. Проблемы повышения качества экскурсионной работы // Формы и методы повышения эффективности и качества обслуживания туристов и экскурсантов / Материалы Всесоюзной конференции, состоявшейся в Минске в декабре 1977 г. - М.: ВЦСПС, 1979. – С. 87-91.
32. Акишин В.Н. и др. Иерархия потребностей в туризме и задачи повышения эффективности и качества туристско-экскурсионного обслуживания В сб. Формы и методы повышения эффективности и качества обслуживания туристов и экскурсантов // Материалы Всесоюзной конференции. Минск, декабрь 1974 г. – М.: ВЦСПС, 1979. – С. 28-31.
33. Путешествие БЭС. – М., 1975. – Т. 21. – 240 с.
34. Кифяк В.Ф. Організація туристичної діяльності в Україні. –Чернівці: Книги – ХХІ,
1. 2003. – 300с.
35. Колбовский Е.Ю. Изучаем природу в городе \ Е.Ю. Колбовский. – Ярославль: Академія развития, 2006. – 256с. – (Экскурсии в природу).
36. Біологічні екскурсії. Комахи лісу. – Х.: Вид група „Основа", 2003. -128 с. (Серія бібліотека журналу „Біологія""; Вип.. 4).
37. В.К. Федорченко, І.М. Мініч. Туристський словник-довідник (навчальний посібник). -К.: Вища шк., 2000. – 160с.
38. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. –М.: Финанси и статистика, 2004. -320с.
39. Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу: Навчальний Посібник. –Київ: Центр навчальної літератури, 2004. -272с.
40. 500 чарівних куточків України, які варто відвідати / Укл. Лагунова Т.І., Кашуба Ю.В. –Харків: Книжковий клуб „Клуб Сімейного Дозвілля", 2007. – 416с.
41. Н.А. Логачев. Геологические экскурсии в окрестности Иркутска и соседние районы. –Иркутск., 1958 г.
42. Экскурсии и учебные лекции по физике. –М., 1975.

43. Экскурсии и учебные лекции по химии. –М., 1975.
44. Экскурсии по трудовому обучению и трудовым политехническим практикумам.. –М., 1975.
45. Культурна спадщина Запорізького краю. Збірка наукових статей та документів з охорони культурної спадщини. – Запоріжжя: Дике Поле, 2009. – Вип. 1. – 348 с.

Сайти мережи „ІНТЕРНЕТ"

1.Экскурсии и учебные лекции по химии. –М.,1975.

2.Экскурсии по трудовому обучению и трудовым политехническим практикумам..–М., 1975.

3. Культурна спадщинаЗапорізького краю. Збірка наукових статей та документів з охорони культурноїспадщини. – Запоріжжя: Дике Поле, 2009. – Вип. 1. – 348 с.

Сайти мережи „ІНТЕРНЕТ"

1. http://www.kray.zp.ua Культурнаспадщина Запорізького краю.

2. http://www.mincult.gov.ua Міністерство культури і туризму України.

3. http://www.prostir.museum Український центр розвитку музейноїсправи.

4. http://www.tourism.gov.ua Державна служба туризму і курортівУкраїни.

5. http://www.zotiс.zp.ua Запорізький обласнийтуристично-інформаційний центр.

1. Законі України„Про туризм" (Розділ ΙΙ, ст. 6) проголошує туризм одним з пріоритетнихнапрямків розвитку економіки та культури в державі. Основною метою є державнерегулювання туристичної діяльності з метою підтримки та розвитку внутрішнього,в'їздного, сільського та екологічного видів туризму.

На сучасному етапі туристичний ринок потребує нових підходів доорганізації екскурсійної діяльності як одного з видів туристичногопродукту. Формування кадрів щодоорганізації туристично-краєзнавчої діяльності – процес відтворення і вихованнякваліфікованих фахівців, які у повному обсязі відповідають вимогам технологіїобслуговування туристів і екскурсантів. Важлива роль при цьому належитьпідготовці екскурсоводів; якісноїрозробки самої екскурсії, оволодінню методикою і технікою її проведення.

Дисципліна - „Екскурсознавство" призначена для вивчення студентами, якінавчаються за освітньо-кваліфікаційним рівнем "бакалавр" по спеціальності: „Географія" у 7 семестрі. Навчальненавантаження розраховано на 54 год. з них: 18 год.- лекційні заняття, 14 год. - практичні заняття, 22 год. -самостийна робота.

Метою навчальної дисципліни є вивчення питань підготовки тамоделювання екскурсій, техніки їх проведення; характер впливу на аудиторію, атакож прийоми та методи екскурсійної роботи, підготовка екскурсовода.

Предмет навчальної дисципліни організація і проведення екскурсійної роботи.

Змістовні модулі: сутність, функції і ознаки екскурсії; класифікаціяекскурсій; технологія підготовки екскурсії, складання маршруту, методика і техніка проведенняекскурсій; професійна майстерність екскурсовода.

Теоретичний блок:розглядаються основні питання і терміни курсу; теоретичні положення, які єосновою екскурсійної справи, виявляються основні напрямки її розвитку тавдосконалення для туристично-екскурсійної галузі.

Практичний блок: передбачає засвоєння і апробаціюекскурсійної методики, набуття вмінь та практичних навичок проведення екскурсій; диференційний підхід доекскурсійного обслуговування населення.

Самостійна робота призначенадля вивчення студентами: історії розвитку екскурсійної справи; елементівпсихології і логіки в екскурсії; туристичних та рекреаційних ресурсів длявиявлення екскурсійних об'ектів; прав та обов'язків екскурсовода.

Вміння і навички:

- виявити особливості розвиткуекскурсійної справи в контексті еволюції туристичної діяльності;

- визначити специфіку створення інноваційного екскурсійногопродукту та методику проведенняоглядових та тематичних екскурсій;

- вміти складати маршрут та методичнурозробку екскурсії (контрольний текст і тематичну карту екскурсії, індивідуальний текстекскурсовода);

- засвоїти практичні навичкипрофесійної майстерності екскурсовода, зокрема, опанування методичнимиприйомами показу та розповіді, а також ораторським мистецтвом і комунікаційноюмайстерністю, в тому числі з іноземними туристами;

- розкрити механізм управлінняекскурсійною діяльністю в ринкових умовах, а також організаційно-інституційнізасади розвитку екскурсійної справи в Україні.

2. Основними понятями курсу „Екскурсознавство" є:

ЕКСКУРСІЯ(від лат. ехсиrsio - поїздка):

1. Короткочасне колективне або індивідуальне відвідування певнихекскурсійних об'єктів (визначних місць, виставок,музеїв тощо) з пізнавальною, освітньою, науковою,спортивною, розважальною абокультурно-просвітницькою метою із часовою протяжністю перебування до однієїдоби під керівництвом кваліфікованного фахівця - екскурсовода, як правило, без ночівлі;

2.Тематичний маршрут з метою відвідуваннявизначних місць, певних об'єктів та місцевостей;

3.Група осіб (екскурсантів), які здійснюють таку поїздку або прогулянку. Е. має свої ознаки (елементи):тривалість у часі (від однієїакадемічної години до однієї доби); наявність екскурсантів (групи або індивідуалів, наявність екскурсовода,що проводить екскурсії; показ екскурсійнихоб'єктів, первинність глядацьких вражень; пересування учасників Е. за заздалегідьукладеним маршрутом; цілеспрямованістьпоказу об'єктів, розповіді екскурсовода;наявність певної теми.

ЕКСКУРСАНТ - суб'єкт, учасник екскурсії, або тимчасовий відвідувач, який перебуває в країні відвідування менше 24 годин;

ЕКСКУРСОВОД- працівник (БП та Е, туристичної фірми, музею), який у відповідності до вимог методичноїдокументації здійснює проведення екскурсії, показ групі екскурсантів пам'яток, видатних місць, експозицій або деяких раніш підібраних за темою екскурсії об'єктів. Е. повинен мати відповідну освіту, пройти підготовкуна спеціальних курсах, володіти матеріалом за темою екскурсії, знати та вміти застосовувати на практиціметодику і техніку проведення екскурсії. ЕКСКУРСІЙНИЙ ОБ'ЄКТ - матеріальна першооснова екскурсійного показу, визначна пам'ятка, що становить для відвідувачів значний інтерес. До екскурсійнихоб'єктів належать історичні, археологічні, архітектурні,документальні пам'ятки, пам'ятки мистецтва та культури, музеї, інженерніспорудження (канали, мости тощо), природні об'єкти (водоспади, печери тощо). За змістом Е.о. бувають однопланові,багатопланові; за функціональним призначенням - основні й додаткові (супровідні). За ступенем збереження - збережені,

переоблаштовані, і такі, щореконструюються. Показ екскурсійних об'єктів звичайно супроводжуєтьсярозповіддю екскурсовода про нього.

ЕКСКУРСІЙНИЙПРОЦЕС - сукупність обставин, що викликають активну взаємодію трьох компонентів екскурсії- екскурсовода, екскурсантів та екскурсійнихоб'єктів.

ЕКСКУРСОЗНАВСТВО - галузьтеоретичних знань, яка вивчає функціонально-діяльніснусутність, методи моделювання, підготовки йпроведення екскурсій; досліджує головні напрямки і зміст розвитку екскурсійної діяльності в конкретних просторово-часових умовах; визначає змістовно-методологічну сутністьпідготовки спеціалістів з екскурсійного обслуговування(екскурсоводів, методистів екскурсійної справи).

ЕКСКУРСІЙНЕОБСЛУГОВУВАННЯ - організація та надання екскурсійних послуг, які задовольняють потребилюдини в духовних і моральних цінностях, унакопиченні знань, (у тому числі йпрофесійних), у режимі вільного вибору об'єктів, методів і засобів пізнання. Е. о. дає можливість донести до споживача (екскурсанта, туриста) комплекс знань з історії,культури, географії, етнографії, екології,економіки тощо.

Комплекс задач Е.о. є результатом діяльності туристсько-єкскурсійнихпідприємств системи організованого відпочинку, що передбачає організацію відпочинку, поїздок і подорожей з відвідуванням історичних, культурних, природних та інших об'єктів.

ЕКСКУРСІЙНІПОСЛУГИ - одна зі специфічних ознак туристичної діяльності, невід'ємна складова туру. Вониможуть бути складовими комплексногопродукту або становити додаткові послуги, наявністьяких є обов'язковим елементом забезпеченнятуристичної мотивації. Е. п. можна розглядати і як елемент організації програмидозвілля.

ЕКСКУРСІЙНА СПРАВА - сукупністьуправлінсько-організаційних заходів і виробничоїдіяльності з надання екскурсійних послуг длязадоволення потреб населення в екскурсійномуобслуговуванні.

Теорія (в перекладі згрецької мови означає спостережен­ня, розгляд,дослідження) екскурсійної справи — це суманаукових положень, що лежать в основіуправлінсько-організаційних заходів і виробничо-обслуговуючої діяльності з формування, просування, продажу і надання послуг: організаційного, інформаційно-методичногоі сервісного забезпечення задоволення потреб населення в екскурсійномуобслуговуванні — екскурсійної діяльності. Теоретико-методологічне підґрунтявиробничо-обслуговуючої діяльності векскурсійній справі формує екскурсознавство.

Розгляд питань екскурсійної теорії, її розвиток мають замету:

а) моделюваннятого, якою має бути екскурсія в ідеалі;

б) визначеннямеханізму впливу екскурсії на свідомість людини;

в) усвідомленняі використання основних закономірностей і особ­ливостей екскурсії;

г) встановленнякритеріїв якості екскурсій, засобів підвищення
їх ефективності;

д) формулювання теоретичних основ екскурсійної справи.
Вирішальну роль у забезпеченні обґрунтованості управлінсько-організаційнихзаходів щодо екскурсійної діяльності, напрямів розвитку екскурсійної справи нарізних рівнях практичного господарювання —від рівня окремого підприємства до рівня національного, світового господарства — визначає відповіднаприкладна інтерпретація теоретичнихзасад маркетингу і менеджменту туризму та сфери обслуговування.

Фундаментомзабезпечення активного впливу на уявлення, сприйняття, емоції, свідомість та підсвідомість людей при проведенні екскурсій є основи екскурсійної теорії. Насамперед— це сукупність понять:

- функції екскурсії, її основні ознаки і аспекти;

- особливості показу і розповіді;
- екскурсійний метод пізнання;
- класифікація екскурсій;
- диференційований підхід до екскурсійного обслуговування;
- методологія і методика;
- елементи екскурсійної педагогіки і логіки;
- основи професійної майстерності екскурсовода.
Важливою складовою екскурсійної теорії є питання екскурсійного методу, методології екскурсійної справи і методики. Поняття метод, методологія і методика взаємопов'язані і обумовлені. Зв'язок між ними відображений на рис 1.

Отже, основиекскурсійної методики розглядаютьприйоми, які використовуються при підготовці іпроведенні екскурсій, їх роль в реалізаціїфункціонального і діяльнісного змісту екскурсій як типу рекреаційної діяльності, є невід'ємною складовоюекскурсійної теорії.

Дата добавления: 2013-12-14